A Nuggets egy recept, amellyel különböző ízletes ételeket készíthet. Ha egészen a közelmúltig csak kenyérrel töltött csirkemellfiléket préseltek és mélyen sültek, ma ilyen technológiát alkalmaznak a halakra, a sajtokra és a burgonyára. Igen, és a tésztakaró összetételei sokrétűek, és nem korlátozódnak a lisztre, a zsemlemorzsára és a tojásra.
Hogyan főzzük a rántásokat?
Nuggets otthon nem csak egy klasszikus recept, ahol darab tyúk filét rántva a tojás, a liszt és a breadcrumbs és sült olajban, vagy sütött a sütőben, de más lehetőségeket.
- A csirkét hal, zöldség, sajt és hús váltja fel. A darabok helyett használjuk a hústerméket, és a zsemlemorzsák csiszolással, reszelt sajttal és száraz leveszel változnak.
- A saját kezűkkel rendelkező nuglik mindig alkalom arra, hogy az ételnek egyedi íze és étvágygerjesztő megjelenése legyen. Tehát egy pár kanál paprikával vagy kurkuma, hozzá a liszt, megváltoztatja az íze és színe az étel.
- A házi csirkehúsból készült csirkemelleket sokkal gyorsabban főzni, ha a filé darabjai kissé kedveskednek.
- Sütés előtt mindig ellenőrizze az olajhőmérsékletet. Ehhez tegyen egy darabot a tartályba. Ha sziszeg, és barnulni kezdi - elkezdheti a főzést.
Csirkemellfilé
Az otthoni csirkehúsok finomabbak, gyorsétteremben szolgálják. A titok a megfelelő élelmiszer-összetételben és főzési technikában van. Az első esetben - csirkefilé, tojás, liszt, vaj és keksz. A másodikban mindez arra enged következtetni, hogy a darabokat kétszer palackozzák lisinben és lisztben, zsemlemorzsában, olajban sütve.
összetevők:
- csirkemellfilé - 450 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 200 g;
- kekszek - 180 g;
- víz 60 ml;
- olaj - 250 ml.
előkészítés
- A csirkemell könnyedén megverte és egyenlő darabokra vágja. Szezonban.
- A tojásokat vízzel és sóval habverjék fel.
- Dömpingjétek be minden darabot a lysonba, majd - a lisztbe, újra a lysonba és a zapadiruyte-t a zsemlemorzsába.
- Három percig süsse meg a csirkét a forró olajban.
Nuggets darált csirkével
A csirkehúsból készült hüvelyesek voltak a jelenlegi progenitorjai. Az első rögök egy őrölt csirkemellet ábrázoltak, "alátétekkel" formázva, amelyeket (nagyobb sűrűség és ropogósítás) kétszer kenyérrel, liszttel, tojással és zsemlemorzsával fűztek. Az ilyen erős kenyérsütés ropogós kéreggel, lédús, lágy központtal és ideális formával biztosította a termékeket.
Hozzávalók :
- filé - 550 g;
- szárított bazsalikom - csipetnyi;
- tojás - 3 db;
- liszt - 250 g;
- kenyérmorzsák - 250 g;
- olaj - 400 ml.
előkészítés
- Húzza át a filet a húsdarálón keresztül.
- Szezon, gyúrja meg és verte le.
- Formát golyókat darált húst, hogy nekik egy lapos alakú.
- Roll labdák a tojás lyson, a liszt és a breadcrumbs.
- Ismételje meg az eljárást.
- A Nuggets egy olyan recept, amelyben a termékeket mindkét oldalon 5 percig jól felmelegített olajban préselik.
Fish nuggets - recept
A halcsorák egy istenszeretet a szülők számára, akik kiegészítik gyermekeik étrendjét. A halrudakkal ez legalább minden nap elvégezhető, különböző típusú kenyérrel és fajtákkal. A tenger filéje mindenki számára előnyösebb: nem kell aggódnia a csontoktól és a veszteséget a vágás során. A nagyobb ivásért jobb, ha nagyobb halat vágunk.
összetevők:
- pangasius filé - 550 g;
- liszt - 125 g;
- tojás - 2 db;
- kekszek - 200 g;
- olaj - 150 ml;
- fűszerek a halak ízléséhez.
előkészítés
- Vágja el a halfilmet szalagok 3 cm széles.
- Roll minden darab a liszt, a tojás és a breadcrumbs.
- A halcsorák olyan receptek, amelyekben a termékeket 2 percig sütik, és papírtörölközővel terítik fel a felesleges olaj eltávolítására.
Törökországi receptek - recept
Otthoni rögök - egy lehetőség azok számára, akik különböző termékeket keresnek. A pulyka a csirke után második helyet foglal el, szóval nem furcsa, hogy a háziasszonyok érdeklődnek a kérdéstől, hogyan kell megőrizni az étkezési húsának lédússágát. A pudingok ideális módja a szeszesital megőrzésének. Különösen, ha sűrű kenyérsütést használunk.
összetevők:
- pulykafilé - 650 g;
- tojás - 2 db;
- Crackerek - 250 g;
- paprikát és szárított fokhagymát - 1 teáskanál;
- olaj - 300 ml.
előkészítés
- Szeleteljük a filé apró szeletekkel, és könnyedén megverjük a szálakat.
- Görgessük a keverőket egy serpenyőbe, és keverjük össze a fűszerekkel.
- A pulyka darabokat a lysonba és a morzsába kell itatni.
- Nuggets - egy recept, amely 5 percig pörkölte a pulyka szeleteket.
Nugget sajtos
A sajtos csirkehüvelyek ideális táplálék. A nyers és lédús hús kombinációja egy enyhén olvadt sajtjal, aranysárkás kéreggel - ízletes, egyszerű, kielégítő és nagyon étvágygerjesztő. Ugyanakkor a főzés nem különbözik a klasszikus receptek közül: egyszerűen be kell vágni egy darab filét, és be kell tölteni a sajtot.
Hozzávalók :
- filé - 600 g;
- sajt - 180 g;
- tojás - 2 db;
- crackerek - 150 g;
- olaj - 300 ml;
- Csirkefűszer - 20 g.
előkészítés
- Vágjuk a csirkemellet 3 cm vastag szeletekre, és a sajtot kis lemezekre.
- Mindegyik darabból vágjunk be metszetet, és tegyünk egy sajtot. Jól szezon.
- Dörzsöljük megvert teheneket és kekszeket, és mindkét oldalon 3 percig sütjük.
Nuggets a kukoricapehelyen
A pörkölt sütés célja, hogy megvédje a hús szárítását sütés közben és a ropogós kéreg kialakításához. Amint kiderült, a legmegfelelőbb megoldás a kukoricapehely, amely nemcsak egy kiadós reggeli, hanem kenyér is lehet. Az ilyen rögöknek enniük kell, gyorsan lehűlnek, elveszítik a ropogósodást.
összetevők:
- filé - 550 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 250 g;
- kukoricapehely cukor nélkül - 600 g;
- szójamártás - 120 ml;
- olaj - 500 ml.
előkészítés
- A csirke filét kockára vágjuk, és 30 percig marináltunk szójamártásban.
- Vágja a kukoricapehelyeket morzsákra.
- Cserélje le a lisztet, a tojásokat és a kukoricapehelyeket, és jól forró olajban 2 percig sütjük.
Burgonya rögök
A rágcsálók számára a megfelelő rágcsáló képes bármilyen díszítésre, még akkor is, ha burgonyából készült. A püré a burgonyagombák alapja. Az ilyen konzisztencia lehetővé teszi, hogy diverzifikálja a különböző összetevőket, amelyek sokkal finomabbá teszik őket. Ami a tésztát illeti - jobb egy sört használni. Hozzá fogja adni a ragyogást és a szelídséget.
összetevők:
- burgonya - 6 db;
- sonka - 120 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 120 g;
- sör - 150 ml;
- olaj - 400 ml;
- ízesítők.
előkészítés
- A lisztet sört és 80 ml vajat keverjük. Adjunk 30 perc ragadós sört.
- Hámozzuk le a megtisztított burgonyát, és törölje át egy szitán.
- Keverje hozzá tojással, fűszerekkel és sonkás szeletekkel.
- Formában kerek brusochki és dip őket a tésztát.
- Nuggets a burgonya - a recept, amely magában foglalja a pörkölés a termékek egy ropogós kéreg.
Mély sült Nuggets
A csirkemell csirkemellje sült, sült vagy sült. Az utóbbi módszer népszerűbb, mivel garantálja a ropogós száz százalékot. Csak egy vastag falú edényt kell vigyázni, amely 150 fokos olajjal képes támogatni. Alacsony hőmérséklettartományban a rögök elnyelik az olajat, és magas hőmérsékleten éget.
összetevők:
- csirkemell - 350 g;
- olaj - 1 liter;
- kekszek - 250 g;
- tojásfehér - 2 db.
előkészítés
- Vágja a mellet darabokra és szezonra.
- Whip a fehéreket.
- A csirke darabokat mártókba, kekszekbe mártva 2 percig sütjük a fűtött sütőben.
Nugget a sütőben
Az egészséges táplálkozás kedvelői, akik a kalóriatartalmuk miatt elfogyasztják az ételeket, csirkehúskákat készíthetnek a sütőben. Nekik is van egy legendás kéreg, de nem sütik az olajat, ami miatt táplálékosabbá válik. Ez a főzési módszer nemcsak hasznosabb, hanem sokkal kényelmesebb is, hiszen elősegíti a nagy mennyiségű nugget sütését.
összetevők:
- csirkemell - 450 g;
- Parmezán - 125 g;
- olvasztott vaj - 200 g;
- bazsalikom - 10 g;
- kenyérmorzsák - 250 g.
előkészítés
- Keverjük össze a sajtot, a morzsákat és a bazsalikomot.
- A csirke filét apróra vágjuk.
- Dörzsölje őket a vajra, dobja a kenyérmorzsákat, majd 200 fok 20 percig süssük.
Hogyan lehet főzni a mikrohullámú sütőben?
A mikrohullámú sütők az egyik leggyorsabb módja annak, hogy éles aptayzert kapjanak az asztalhoz. A gyorsaság és a kényelem miatt még a bolt félkész termékeit is meghaladják, bár az utóbbi néhány perc alatt is elkészül. Ebben az esetben a recept választása a hostessek számára marad. Az egyetlen követelmény a hús marinázása 30 percig.
összetevők:
- filé - 250 g;
- szójamártás - 100 ml;
- tojásfehér - 2 db;
- kekszek - 80 g;
- só - 5 g.
előkészítés
- Pórázozzuk a filé darabokat szójaszószban 30 percig.
- A csipke sóval csavarja be a fehéreket.
- Döfjük be a darabokat mókusokba és kekszekbe.
- Főzzük a rácsot mikrohullámú sütőhöz 1000 W teljesítmény mellett 5 percig.
Nuggets a Multivariate-ben
Sok oka van arra, hogy csirkehúst készítsünk egy multivárkában. A készülék mély tálca megvédi az olajfoltokat, teflon aljával rendelkezik, amely nem engedi, hogy a szálak égjenek, és ami a legfontosabb: hosszú ideig tartja a beállított hőmérsékletet, így az olaj nem lehűl, és a ropogósok ropogósak, mint ahogyan a főtt sütéshez.
összetevők:
- filé - 500 g;
- tojás - 2 db;
- kukoricapehely - 550 g;
- kefir - 300 ml;
- olaj - 1, 2 liter.
előkészítés
- Pörköld a kefir filé darabjait 20 percig.
- Állítsa a "sütés" módot a maximális hőmérsékletre, öntsön az olajba.
- Dömpingjétek a darabokat egy megvert tehenekbe, töltöttek pelyheket és megsütjük, amíg a piros.