A cukkini palacsinta kiváló független falat vagy kiegészítő húst vagy halételeket tartalmaz. Ebben a kulináris találmányban a zöldség és finom ízének felhasználását egyesíti, hangsúlyozza a további összetevők és hőkezelési módszer. Az ilyen palacsinta a nap bármely szakában jó lesz, és minden asztalhoz illeszkedik.
Annak érdekében, hogy növelje az előnyöket és adja meg a tányér étrendi tulajdonságait, elkészítheti a sütőben.
Zucchini cukrászsütemény - recept a sütőben
összetevők:
- cukkini - 490 g;
- liszt - 60 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 75 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- majoránna szárítva - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint;
- őrölt fekete bors.
előkészítés
Hagymákat tisztítunk, kockákkal aprítva, és sütötte az olívaolajjal, amíg a puha, hozzáadva egy kis vizet, ha szükséges. Zucchini bánya, menjünk át egy kis mazsola, adjunk hozzá sót, és hagyjuk állni tizenöt percig, hogy elkülönítse a lé. Ezután a folyadékot lecsöpögtetik, a zsírokat a felesleges nedvességből préselik, összekeverik a tojással, megszabadítják a hagymán és a présen keresztül préselt fokhagymával préselik. A keveréket őrölt fekete borssal, majorsággal és sóval keverjük össze, a szitált búzalisztet megszórjuk és keverjük.
A sütési tálcát pergamentpapírral helyezzük el, és egy kis ételt, vagy egy desszertkanál segítségével kis mennyiségű előkészített zöldségmasszát használunk.
Határozza meg az edényt előmelegített, 180 fokos sütőben huszonöt percig. Tíz perccel a sütés kezdetétől fordítsa a palacsintát a másik oldalra.
A palacsintával együtt külön tejfölt, természetes joghurtot vagy mártást készíthet, finomra aprítva zöldségeket és fokhagymát.
Finom cukkini palacsinta sajtos sütőben
összetevők:
- cukkini - 850 g;
- búzaliszt - 180-210 g;
- majonéz - 65 g;
- tojás - 2 db;
- kemény sajt - 155 g;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Mosott cukkini squash pácolt, sózva, sózva, és tizenöt perc után kivesszük a felesleges nedvességet. Ezután szeletelje a növényi masszát őrölt fekete borssal, adjunk hozzá tojásokat, majonézt, reszelt sajtot, és keverjük össze. Továbbá, szitált búzaliszt hozzáadásával szabályozzuk a squash konzisztenciáját, és eléggé vastagabbá tesszük. A cukkini palacsintát hagyja hagyományos módon mindkét oldalon felmelegített növényi olajjal, és néhány percig vigye ki egy szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól.