Hogyan válasszuk ki az olívaolajat?

Nagylelkű anya természet mindenféle érdekességhez. Hányan hozta létre virágokat és fűféléket, fákat és bokrokat, zöldségeket, gyümölcsöket és bogyós növényeket. De talán a legcsodálatosabbnak tekinthető azok a növények, amelyek magvakból vagy gyümölcsökből nyerik ki az olajat - a legértékesebb és legegészségesebb élelmiszertermék, és nem csak. És talán a legérdekesebb számunkra az olajbogyó. Végtére is, az olívaolajat mindenütt és mindenütt használják. Salátákkal vannak ízlelve, a legkiválóbb ételeket készítik rajta, számos gyógy- és kozmetikai termék előállítása alapja, széles körben használják a népi gyógymódok és az otthoni maszkok, a haj és az egész test számára. Az olívaolaj előnyeinek túlbecsülése lehetetlen, mert minden más természetes természetes antioxidáns is, amely képes megvédeni az öregség jeleit és csökkenteni a rákos megbetegedések súlyos betegségét. Itt csak tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő olívaolajat. Most foglalkozunk ezzel a kérdéssel.

Ki hozza létre a legjobb olívaolajat?

Mielőtt folytatnánk a fenti kérdés tanulmányozását, javasoljuk, hogy kezeljük a földrajzot és megértsük azon országok listáját, ahonnan ezt az olívaolajat választanánk. Végtére is, mint tudják, csak az a személy hozza létre, aki a legmagasabb minőségű terméket kínálja. Tehát az olívaolaj főbb szállítói a világpiacon Olaszország, Spanyolország és Görögország. Ezek voltak az úttörők az idejükben az olajfaligetek termesztésére és termesztésére. Még mindig tartják a pálmafát ebben az üzletben. És mégis hogyan kell kiválasztani a megfelelő olívaolajat? Most mindent elmondunk.

Az olívaolaj választása - olvassa el a címkét

Amikor eljutunk a boltba a vásárláshoz, az első dolog, amit olvasunk a címkék címkéin. Az olívaolaj választása e tekintetben sem kivétel. Íme, amit ebben a helyzetben meg tudunk mondani a címkén:

1. Savasságát. Az olívaolaj savtartalma az olajsav százalékos arányától függ. A "szűz olívaolaj" és az "extra szűz olívaolaj" jelek a nagyon jó minőségű olajok mutatóiként szolgálnak. Az ilyen termékek savtartalma 0,8%. Ez az olaj tökéletes salátaöntésre. A "Tiszta kevert olívaolaj" jelzéssel ellátott olaj az előző osztály és a finomított termék keveréke. A savasság kissé magasabb, 1,5-1,8. Ez az olaj kiválóan alkalmas sütésre, ezért nagyon meleg a fűtési hőmérséklete. Az olívaolaj-olajbogyó felirat az olívaolaj legalacsonyabb és legolcsóbb formájáról szól. Ennek ellenére az olívaolaj címkéje tartalmazza a "Naturel" vagy a "100% -os olívaolaj" feliratát.
2. Információ a gyártóról. A valódi termék címkéjén feltétlenül a gyártó, illetve a forgalmazó vonalkódja, címe.
3. Spetsabbreviatura. Továbbá a védett olívaolaj címkéjét az IGP (PGI) vagy a DOP (OEM) rövidítéssel különböztetjük meg. Ez azt jelzi, hogy az olajat az olajbogyó-gyűjtés helyén termelték, és minden gyümölcs kiváló minőségű volt.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő olaj megjelenését, ízét és illatát?

Az olívaolaj minőségének értékeléséhez az alábbiak a színük, ízük és szaga. Természetesen a szupermarketben senki sem fogja le a palackokat, de még mindig ismernie kell ezeket a kritériumokat. Tehát ez az olívaolaj gazdag zöld színű. És a szakértői nyilatkozat szerint, annál zöldebb, annál jobb. Bár másfelől mindez a gyűjtés helyétől és a nyersanyagok minőségétől függ, és a sárga árnyék jelenléte egyáltalán nem a házasság jelzője. A kiváló minőségű, úgynevezett nyers termék illata és íze nagyon hasonlít az articsókák illatára és ízeire. És még egy dolog. A jó természetes olívaolaj sűrűsödik a hidegben és újra melegszik. És a hőmérsékletváltozásból, a minősége egyáltalán nem szenved. De tárolja olívaolaj jobb egy sötét üvegtartály szobahőmérsékleten.

Itt, talán, és minden bölcsesség, hogyan kell kiválasztani a megfelelő, kiváló minőségű olívaolajat. Legyen óvatos a vásárláskor, és ha bármilyen gyanú merül fel, forduljon a szakértői szolgálathoz.