Nehéz találni valakit, aki nem szereti az olasz konyhát. Számos értelmezés arról, hogy hogyan készítsünk spagettit, ami különösen népszerű étel. Az egyik közülük - a carbonara tészta - egy étel receptje, amelyet drága éttermekben és hétköznapi családokban szolgálnak fel vacsorázni.
Carbonara paszta - recept klasszikus
A karbonátpaszták előkészítése különböző lehet, mivel számos változat létezik. Érdemes mindenkit megpróbálni, mert az étel nagyon ízletes, illatos és étvágygerjesztő. De megismerni az olasz konyha világát jobb a klasszikusokkal. Nem kell sokat tudnia ahhoz, hogy megértse, hogyan készítsen elő egy carbonara pasztát otthon.
összetevők:
- olajos szegy - 250 g;
- tojás - 2 db;
- sárgája 2 db;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- sajt - 250 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Vermicelli a szokásos módon főzött sós vízben. De a fő titok az, hogy a mártással egy időben készen kell állniuk.
- Finoman vágja a szalonnát, és küldjön egy serpenyőbe, 3 percig sütjük.
- Adjunk egy kicsit hűvös húst, adjunk hozzá tojást, sárgáját, reszelt parmezánt, sót és borsot ízlés szerint, jól keverjük össze.
- A tésztát a sütőedény tartalma határozza meg, amely a sajt megolvad és a tojás sűrűsödik.
Carbonara paszta - recept sonkával
Az ínyencek régóta elismerik az olyan ételeket, mint a Carbonara paszta - receptet készítenek sonkával és tejszínnel, mint a mesterséges tésztacserét a Flotta módján . Ha az ilyen termékek maradványai megtalálhatók a hűtőszekrényben, akkor bűn, hogy ne egyesítse őket egy edényben. Az eredmény valóban isteni, és felülmúlja az elvárásokat.
összetevők:
- sonka - 250 g;
- spagetti - 1 csomag;
- olívaolaj sütéshez;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojássárgája - 4 darab;
- zsíros tejszín - 0,5 csésze;
- sajt - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
- A fokhagymát apróra vágottuk, leeresztettük egy fűtött serpenyőbe, és addig kevertük, amíg szaglás nem volt.
- A sonkát puha kockákká alakítják, majd pörkölnek, amíg a zsír vége.
- Ugyanakkor főzni készülnek, de soha nem hozják azt teljes készenlétbe.
- A tészta karbonátát a következőképpen állítjuk elő - egy tálban sárgarépát, fűszerezést és reszelt sajtot keverünk össze.
- Mindegyik vegyes, és felső fokhagymával.
Carbonara paszta szalonnával
A tejszínnel készült carbonara tészta azért jó, mert az edényt saját belátása szerint lehet megváltoztatni. Ha a háziasszony nem rendelkezik az előző verzióban leírt hús összetevővel, akkor helyettesíthető szalonnával vagy más termékekkel. A carbonara paszta elkészítésének folyamata - egy recept, nem különbözik a korábbi értelmezéstől.
összetevők:
- szalonna - 250 g;
- spagetti - 1 csomag;
- olívaolaj sütéshez;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojássárgája - 4 darab;
- zsíros tejszín - 0,5 csésze;
- sajt - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
- Vermicelli az "al dente" állapotába forralt.
- A fokhagymás bacon sült, és ugyanakkor elkészít egy mártást.
- Minden alkatrész csatlakoztatva van.
Tészta carbonara csirkével
Sok országban, ahol megjelenik, a karbonát paszta nem hiábavaló - a csirkemell-recept az egyik legnépszerűbb lehetőség. Gyorsan felkészül, és különböző alkotóelemekkel kombinálva minden egyes alkalommal megkapja az új finom ízeket, ami a remekművet teszi.
összetevők:
- tészta - 300 g;
- csirkemell - 200 g;
- sárgája - 3 db;
- olaj - 50 ml;
- krém - 110 ml;
- sajt - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerek;
- zöld bazsalikom.
előkészítés
- Vágjuk a húst csíkokra és sütjük egy mély tálban.
- Finoman vágja a fokhagymát, enyhén süsse meg.
- A másik égő már főtt vermicelli.
- Keverjük össze a tojássárgát, a reszelt sajtot, a szezonot sóval és borssal, bazsalikomot.
- A félkész süteményt mártással és csirkével keverjük, enyhén felmelegítjük mérsékelt hő hatására.
Carbonara paszta gombával
A kulináris remekmű elkészítésének titka egyszerű - csak a szilárd búzafajták makaróniját kell használni, de más alkotóelemek saját belátása szerint megváltoztathatók. Nagyon érdekes a carbonara paszta - a gomba- és krémes recept különös figyelmet érdemel. Ugyanakkor nem számít, hogy frissek vagy konzervek, mindkét változatban az étel nagyon finom. A gombák a végeredményt a legjobban befolyásolják, és a csemege különös csavar.
összetevők:
- spagetti - 250 g;
- hús - 150 g;
- gomba - 150 g;
- Parmezán - 150 g;
- krém - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- A gombákat apró darabokra vágják és előmelegített olajban sütik.
- Kombinálni egy húsipari termékkel, amelyet csíkokra vágtak és pirították.
- Adjunk hozzá fűszereket, és pároljuk 3 percig.
- Vermicelli főtt .
- Tetejét mártással, és parmezán sajttal megszórjuk.
Tészta carbonara garnélával
A megszokott és standard termékek helyett használhatsz szokatlan dolgokat, amelyek lehetőséget nyújtanak arra, hogy kísérletezzenek egy szénsavas paszta elkészítésével kapcsolatban. Például a garnélarák hozzáadása lehetővé teszi, hogy egy eredeti étel teljesen eltérő ízű legyen. Felajánlja a kulináris improvizációk szerelmeseit, újdonsága és szokatlan volta miatt.
összetevők:
- tészta - 250 g;
- garnélarák - 150 g;
- Parmezán - 150 g;
- krém - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- A garnitúrákat forraljuk, enyhén pirítottunk egy serpenyőben, majd metszettük.
- A kürt forrni kezd.
- Annak érdekében, hogy egy paszta carbonara - a recept szükséges egyidejű főzés és szósz.
- Minden kapcsolat.
Carbonara paszta hús - recept
Az olasz konyha ideje "háziasítani", de nem mindig kéznél van ezek vagy más termékek. A szakácsok és a házigazda élesen találta ki a kiutat: a carbonara paszta - a recept szerint a drága és megközelíthetetlen komponenseket sokkal ismertebbé kell cserélni. A töltött erőfeszítések örömet szereztek az ínyenceknek, mert az étel finomabbnak tűnt, de egy új megjegyzéssel. Ennek eredményeképpen egy szénsavas paszta jött ki - egy egyszerű recept darált hússal.
összetevők:
- tészta - 1 csomag;
- Darált hús 250 g;
- sonka - 150 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 150 g;
- tojás - 1 darab;
- tejszín - 2 evőkanál. kanál;
- oregánó, bazsalikom.
előkészítés
- Vágjon hagymát, enyhén sütjük.
- Adjunk hozzá darált húst, keverjük össze és csatolja apróra vágott sonka.
- A kész töltelékhez adjunk hozzá krémet, egy marék reszelt parmezánt, és keverjük össze.
- A tálban legyőzze a tojást, amíg meg nem jelenik a hab.
- A kész tésztából készült vizet öntjük, majd öntsük a megvert tejet. Ahhoz, hogy megkapja, tegye a serpenyőt egy kis tűzbe és keverje erőteljesen.
- Kombináljuk a darált húst egy serpenyőben, és készen állunk.
Carbonara paszta multivarkban
Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készíthetünk egy pasztát a carbonara-ról, bármely hostess hatalma alatt, mert az összetevők gyakorlatilag változatlanok. Vannak olyan változatok, amelyek hozzájárulnak az íze fajtahoz. Az ételt sokan szereti a könnyű főzés, ez is többváltozós. Az ily módon előkészített készítmények nem rosszabbak az íz tulajdonságaiban. Általánosságban elmondható, hogy a szénsavas paszta elkészítésének módja így néz ki.
összetevők:
- spagetti - 250 g;
- szalonna - 150 g;
- Parmezán - 150 g;
- krém - 200 ml;
- fűszerek.
előkészítés
- Az egyikben a barna hagymát és a szalonnát a "forró" módban gyakran pirulják.
- Ezután hozzáadunk krémet és tésztát vízzel.
- A "Spaghetti / Rice" program telepítve van.