Napfényes és fényes saláta "Napraforgó" minden bizonnyal látványos az ünnepi asztalon. De ne felejtsd el az étel ízét, ezért ne felejtsd el kísérletezni és hozzáadni a kedvenc hozzávalókat a snackhez. A mai receptek közül az egyik ilyen gomba lesz.
Saláta recept "Napraforgó" gomba és csirke
összetevők:
- csirkefilé - 1 darab;
- friss gomba (gombóc, osztriga gomba) - 200 g;
- tojás - 4-5 darab;
- kemény sajt - 180 g;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint;
- zsetonok - 1 csomag;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk sós vízben és hideg. A kész húsot szálakkal szétszedik villával. A gombákat apró közepes méretű darabokra vágjuk és a növényi olajban sütjük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. Az íj szerelmesei előkészíthetik is, és összekeverhetik sült gombával.
A kemény sajtot egy kisméretű rántásra dörzsöljük. A tojásokat forraljuk fel, a különféle sárgadinnyeket különítjük el a fehérjéktől, és külön-külön vágjuk őket egymástól. Keverjük össze a csirkét, a gombát, a sajtot és a tojásfehérjét, sózzuk sóval és borssal, és majonézzük. Keverjük össze a salátát és tegyük egy lapos edénybe. Megszórjuk a salátát egy reszelt tojássárgájával, és a peremén a napraforgó szirmai a chipekből fekszenek.
Saláta "Napraforgó" savanyított gombával
összetevők:
- pácolt gomba - 1 kis edény;
- kemény sajt - 150 g;
- csirke filé - 1 fele;
- tojás - 4-5 darab;
- zsetonok - 1 csomag;
- olívabogyó - díszítéshez;
- majonéz.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk, amíg sózott vízben főzünk, majd lehűtjük és kockára vágjuk. A csiperke is bármilyen más kényelmes darabkal őrölt. A tojásokat keményen főzik, és önkényesen vágják. A kemény sajtot egy kisméretű rántásra dörzsöljük.
Most viszont a saláta kialakulásához fordulunk. A lapos tányér alján a csirke első rétegét helyezzük el, és egy vékony, majonézes hálós hálóval töltöttük. Következő rétegben gombát, majd a zúzott tojást. Kenje meg a majonézes salátát és reszelt sajttal megszórjuk. A majonéz felszínét majonézes hálóval és az olajbogyófélék felével díszítik, mely a napraforgómagot utánozza. A saláta perifériáján a chipeket helyeztük el.
Saláta "Napraforgó" sült gombával és füstölt csirkével
összetevők:
- füstölt sonka - 2 db;
- champignons - 280 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- sajt - 1 brikett;
- kemény sajt - 120 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tojás - 5 db;
- majonéz;
- zöldek;
- olívabogyó - díszítéshez;
- chipek dekorációhoz.
előkészítés
A sárgadinnye hagymával és sárgarépával sütjük, majd mindent összekeverünk apróra vágott csirkével és főtt tojással. A salátát töltött sajt, zöldség, majonéz és fokhagyma keverékével töltjük meg. Tányérra szórjuk, reszelt sajttal megszórjuk, díszítjük az edényt az olajbogyók és a csipek felével.