Mindenki tudja, hogy sok csont van a folyami halban. Mert sokan nem szeretik. Ebből a cikkből tudod, hogyan készítsd el a pontyokat a pontyból csontokkal. A kész szeletekben a csontokat egyáltalán nem érezzük. Ezek a receptek valódi találatot találnak a halászok feleségei számára, akik gyakran nem csak nagy, hanem kis halat hoznak haza. Aztán a hostessek úgy gondolják, hogy finom ételeket főzni. Ezekre a kenyerekre a legkisebb hal is tökéletes.
Pontyszemekből származó halszeletek - recept
összetevők:
- ponty - 600 g;
- manga - ½ pohár;
- majonéz 67% zsírtartalom - 50 g;
- burgonya főtt - 3 db;
- hagyma - 100 g;
- tojás - 1 db;
- sárgarépa - 100 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- olajos növényi olaj;
- só;
- zöldek.
előkészítés
Caracas bánya, tisztítjuk és daráljuk egy húsdaráló segítségével. Ebben az esetben a halat többször át kell vezetni rajta. A sárgarépát, hagymát és főtt burgonyát is daráljuk. Ezután öntsük a mangót, vezessük a tojást, tegyünk sót, fűszereket, fokhagymát és apróra vágott zöldeket. Add hozzá a majonézt és keverje alaposan. A befogadott hússzeletből csipeget képezzünk, egy sütő tálcára helyezzük és körülbelül negyed óra hosszat sütjük.
Kis csontok csontokkal
összetevők:
- kis ponty - 1,5 kg;
- majonéz - 50 g;
- búzaliszt - 30 g;
- tojás - 2 db;
- étkezési szóda - ½ ts;
- só;
- bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Éles késsel eltávolítjuk a halak fejét, bordáit, gerincét és farokját. Ebben az esetben apró darabok maradhatnak. A halat 2-3 részre vágjuk, majd a keverő tálba tesszük és összetömörítjük. Ezt húsdarálóval lehet megtenni, csak akkor kell átengedni a halat legalább 3 alkalommal. A kész mogyoróban lisztet, szódát, majonézt, sót és borsot helyezünk. Alaposan ez az, amit keverünk össze. Csésze a tészta részeit egy serpenyőbe és sütjük mindkét oldalról.
Kis ponty csontok csontokkal - recept
összetevők:
- kis ponty - 3 kg;
- hagyma - 400 g;
- sült friss - 400 g;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- kenyér - 300 g;
- tehéntej - 150 ml;
- tojás - 3 db;
- friss édeskömény - 70 g;
- só;
- fűszerek.
előkészítés
Először távolítsa el a mérlegeket a mérlegekkel. Tisztítjuk és beletesszük a halat. Ebben az esetben a kis halak, amelyek annyira sok a folyami halban, elmegyünk. Baton áztatott tejben és présel. Hámozott hagymával, fokhagymával, sült szalonnával és halakkal húsdarálón keresztül adjuk át. Öntsük a lisztet, zúzott zöldséget, adjunk hozzá fűszereket és sót. Alaposan keverje össze mindezt. A darált húst adagoljuk egy evőkanállal az előmelegített olajban, és a sertéshúsdarabokat a csontokkal színre sütjük.