A Marmalade kiválóan alkalmas azoknak, akik fogyni akarnak, de akiknek nehéz lesz lemondani az édes. A lekvárt kalóriatartalom, ellentétben a csokoládéval, édességekkel, fagylaltokkal és egyéb desszertekkel, meglehetősen kicsi. És ezeknek a hasznos édességnek néhány összetevője még hozzájárul a fogyáshoz.
Különböző fajták 100 gramm lekvárának kalóriatartalma
A csokoládé 100 gramm gyümölcs- és bogyó-marmalade energia értéke 350 kcal, rágás - 340 kcal, "Citromos szelet" - 325 kcal, gyümölcs és bogyó - 295 kcal. A legalacsonyabb kalóriatartalmú lekvár házi készítésű, cukor hozzáadása nélkül főzve - kevesebb, mint 50 kalóriát tartalmaz. A lekvár kalóriatartalma nő, ha a készterméket cukorral sodorják, ezért ajánlatos ezt a desszertet "súlyozó" adalék nélkül megvásárolni.
A marmalade előnyei
A Marmalade az egyik legnépszerűbb finomság a világon. A különböző országokban különböző alapok felhasználásával készül: Angliában - narancs, Spanyolországban - birs, Oroszországban - alma . Keleten a marmalade különböző gyümölcsökből készül, mézzel és rózsavízzel.
Természetes marmelád, ízesítőanyagok és ízfokozók hozzáadása nélkül, nagyon hasznos. Magában foglalja a szénhidrátokat, a szerves savakat és az aminosavakat, az étkezési rostokat, a keményítőt. A marmeládban lévő fehérjék kis mennyiséget tartalmaznak, és a zsírok teljesen hiányoznak. A marmeládban található vitaminok (C és PP) és ásványi anyagok (foszfor, vas, magnézium, nátrium, kalcium és kálium).
Melegen, melaszban, agar-agarban, pektinnel vagy zselatinként gélképző anyagot adunk hozzá. A patch és a pektin hozzájárulnak a test tisztításához, csökkenti a koleszterint, eltávolítja a nehézfémeket. Az agar-agar hatással van számos szervre, különösen a májra és a pajzsmirigyre. Ezenkívül a vitaminok és ásványi anyagok forrása is nagyon értékes a szervezet számára. A zselatin állati eredetű termék, hasonló összetételű a kollagénhez, így elősegíti a haj és köröm erősítését, valamint a bőr simaabbá és rugalmasabbá tételét.
Márvány és mályvacukor fogyással
A marmelade összetétele szoros "rokon" egy másik hasznos desszerthez - mályvacukorhoz. Ha fogyni szeretne, akkor ezeket az édességeket hasonló elvek szerint kell kiválasztania. Ezek a desszertek nem lehetnek természetellenes színek - világos piros, zöld, citromsárga árnyalatok jelzik, hogy színezékeket adtak a termékhez. És a finomság hangzatossága a szintetikus ízek hozzáadásáról szól.
Természetes marshmallows és marmalade homályos pasztell árnyalatok és enyhe szag. A minőségi termék egységes szerkezetű, zárványok és nedvesség nélkül. Nem túl olcsó, hogy ilyen desszertek legyenek - az alacsony ár azt sugallja, hogy a zselatint hozzáadják a termékhez, amely több kalóriatartalmú és kevésbé hasznos, ellentétben a pektinnel és az agar agárral. Kiegészítő adalékok - csokoládé, cukor, stb. növelni kalóriát lekvárt vagy marshmallow.
Hogyan készítsünk házi zselét?
Az otthoni marmalade jó alternatíva lehet a vásárolt édességekhez. Kalóriatartalma jóval kevesebb - körülbelül 40-50 kcal / 100 g, ami biztosan pozitívan befolyásolja az ábrát.
Házi lekvárt készítsünk, héj alá húzzuk 3 almát és sütjük mikrohullámú sütőben vagy sütőben. A lágy almát a burgonyapürével tegyük fel, majd hozzáadjuk a fahéjat a kés hegyéhez. Tegyen egy evőkanál zselatint 50 ml vízben, hagyja, hogy a zselatin megduzzadjon és az elegyet vízfürdőben melegítse. Oldjuk fel az oldott zselatint a gyümölcspürével, öntsük az elegyet formába, és tegyük a fagylaltot a hűtőbe. Az alma helyett ez a recept, akkor használhatja a cellulóz ananász, őszibarack, szilva.