A friss retekból sárgarépával készült saláta sokszor társul a tél és a hideg megjelenésével, amikor a tavaszi paradicsom és az uborka még mindig messze van, és pontosan emlékszünk egy ilyen hasznos gyökértermésre. Sokféle retek: fekete, zöld, fehér, daikon, stb. Mindegyik fajta használatos és alkalmas egyedi ételek elkészítésére.
Így, például a klasszikus fekete reteknél, a salátákhoz általában a zöldet használják, mivel gyümölcse sokkal finomabb és finomabb. De ahhoz, hogy megízleljük a saláta élénkebbé és gazdagabbá válik, sajtot és sárgarépát ad hozzá. Ne pazaroljuk az időt, és megtudjuk, hogyan készítsünk retek salátákat.
Rákos saláta sárgarépával és tejföllel
összetevők:
- sárgarépa - 1 darab;
- retek - 2 db;
- tejföl vagy majonéz - 20 ml;
- só, granulált cukor - ízlés szerint.
előkészítés
A retek és a sárgarépát tisztítják, mossák, vékony csíkokra vágják, vagy finomra dörzsölik. Ezután keverjük össze a zöldségeket egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot, és töltsük meg tejföllel.
Fekete retek sárgarépával
összetevők:
- fekete retek - 1 db;
- főtt sárgarépa - 2 db;
- zöld alma - 1 db;
- főtt burgonya - 2 db;
- csirke tojás - 3 db;
- izzó - 1 darab;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Tekintsünk egy lehetőséget, hogyan készítsünk el egy finom fekete retek salátát . Először elkészítjük a zöldségeket. Ehhez a retek bányát tisztítsd meg, dörzsölje finomra vágva, és enyhén nyomja le az elosztott levest. A burgonyát és a sárgarépát egyöntetűen forraljuk, majd almával és hagymával együtt apró kockákban külön tisztítunk és különösebben sütünk.
A tojás forrni kemény, hűvös, vegye le a héjat, és különítse el a fehérjét a tojássárgából. Most elkezdjük elterjeszteni a saláta rétegeket. Először is, az alját megszórjuk a zúzott burgonyával, sóval, borssal és majonézzel. Ezután helyezzük el egy kis retek, hagyma, sárgarépa, retek újra, majonéz, alma, tojásfehérje és sárgája reszelt. Az elkészített salátát az asztalra helyezzük, és várjuk 30 percig, hogy enyhén áztassa.
Rákos saláta sárgarépával és almával
összetevők:
- retek - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- alma - 1 darab;
- tejföl - 0,5 tétel;
- izzó - 1 db.
előkészítés
Rákos, alma és sárgarépa hámozott, dörzsölve egy nagy mazsola, adjunk hozzá zúzott és sült a növényi olaj hagyma. Felkészített saláta tejföllel vagy majonézzel, keverjük össze és tegyük az asztalra.
Zöld retek saláta sárgarépával
összetevők:
- retek zöld - 1 db;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- sajt - 50 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- só;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg.
előkészítés
Tehát megtisztítjuk a reteket, és 15 percig hideg vízbe tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges keserűségtől. A sárgarépát tisztítják, és három nagydarabon sült a sajt. A fokhagymát zúzzuk, és az áztatott tésztát egy durva reszelőre vágják. Az összes hozzávalót áthelyezzük egy tálba, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és keverjük össze a majonézzel. Salátát szolgálunk fel, friss fűszerekkel.
Rákos saláta "Daikon" sárgarépával
összetevők:
- réti daikon - 1 db;
- kemény sajt - 100 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- zöldek - friss kapor;
- majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A kemény sajtot egy kis serpenyőbe dörzsöljük. A récsi daikon-t tiszta és vékony csíkokra vágják a hámozott sárgarépákkal együtt. Ezt követően zöldségeket keverünk egy saláta tálba, adjunk hozzá sajtot és egy sajt nyomban hagyott fokhagymát. Megszórjuk friss kaporral és alaposan keverjük össze. A salátát majonézzel öltözzük meg, sós kóstoljuk, és szükség szerint sót adunk hozzá. Az edényt azonnal az asztalra szolgáljuk, míg a saláta még friss, és a zöldséglevek nem jelennek meg.