A bolgár borssal készült sertéshús egy hétköznapi étel, amelyet hétköznapi zöldségekből és egy darab húsból készítenek. Nemcsak friss zöldségekből, hanem fagyasztott zöldségekből is készíthető. Ne vesztegessük az időt hiába, és fedezzük fel a sertéshúst a bolgár borssal.
Sült csirkemell pehely
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- paradicsompüré - 100ml;
- izzó - 3 darab;
- forralt víz;
- Bolgár bors - 1 db;
- fűszerezés, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan kell főzni a sertést a bolgár borssal. Tehát a húst feldolgozzák, apró rétegekké vágják és könnyedén megverik. Majd tegye a darabokat a fűtött serpenyőbe, öntsön egy kis növényi olajat, és megsütjük két oldalt magas hővel, előre sajtolt sertéshús. Ezúttal töröljük le a hagymát és megsemmisítjük nagy félgyűrűjét. A fokhagymát tisztítjuk és daráljuk. A bolgár borsot feldolgozzák és nagy csíkokra vágják. Amikor a hús sült, adj hozzá fűszereket, és tegye egy serpenyőbe, hogy eloltsa.
Töltsük meg a sertést forró vízzel úgy, hogy teljesen lefedi a húst. Hozzáadjuk a paradicsompürét és jól keverjük össze. Ezután dobja el a bolgár borsot, és csukja le a fedelet. Az apróra vágott hagymát hagyjuk fokhagymával külön puha állapotban. Ha a pörkölés teljesen készen van, vigye át a húsra és párolja 30 percig gyenge lángon. Ez minden, ízletes és lédús hús kész! Minden ételhez tálatunk, és illatos és könnyen elkészíthető vacsorát élvezhetünk!
Sertéshús paprikával és paradicsommal
összetevők:
- izzó - 2 darab;
- sertéshús - 500 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 2 db;
- paprikaföld - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Sertéshús mosás, törölközővel szárítva, apró kockákra vágva, 2 cm-es oldalával lehúzzuk a hagymát a héjról, öblítsük le és aprítsuk át a borssal feldolgozott apró szeleteket. Ezután átöntjük a zöldségeket az öntöttvasban a felmelegített növényi olajról aranyszínre. Megszórjuk őrölt paprika és keverjük össze. Ezután húzzuk ki a húst, adjunk hozzá sót, fedjük le, majd pároljuk egy kis tűzön, majdnem főzni. Ezután tegye a paradicsomot, és keverjük össze mindent a kevert őrölt paprika, mix és robbanásig, amíg kész. Sertés paradicsommal és borssal kész.