Ha fagyos és hideg van, különösen kellemes élvezni a kiadós, aromás és szokatlanul finom ételeket. Ideálisan alkalmas erre a célra füstölt termékek borsóleves, amelyet saját kezéből főztek egyszerű és költséghatékony termékekből.
Hogyan főzni a borsó levest füstölt húsokkal?
Az étvágygerjesztő edényt olyan egyszerűen készítik, hogy ne okozzon nehézséget még a kezdőknek és a szakácsoknak is, akiknek nincs tapasztalata.
- Borsó a leves áztassa néhány órán át egy nagy mennyiségű vízben, majd ismét alaposan mosni.
- Az étel ízét meghatározó komponensként füstölt hústermékeket használhat: bordák, szalonna, szalonna, szárny, csirke, balzsika, kolbász, sőt füstölt sajt vagy hal.
- A receptektől függően a füstölt termékeket fűszerezve, vagy a levesek készítésének végső szakaszában, zöldségfőzéssel együtt adják hozzá.
- A füstölt leves füstölt leves önmagában aromás, és nem igényel nagy mennyiségű fűszert. Sikeresen és kedvezően hangsúlyozza az ízét a forró babérlevél és a bors, ha kívánja.
Hogyan főzni borsó levest füstölt bordákkal?
Borsóleves füstölt hússal, recept gyakran sertéshús vagy marhahús bordákkal. Egy további íz a sütéshez ad egy edényt, és a tésztához hozzáadja a pirítót. Amellett, hogy a sárgarépát lehet hozzáadni a forró fehér gyökerek: petrezselyem, parsnip zeller, sütés őket az alapvető sütés.
összetevők:
- füstölt bordák - 600 g;
- szalonna - 300 g;
- borsó - 250-300 g;
- hagyma és sárgarépa - 150 g;
- burgonya - 750 g;
- olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- A borsót néhány órára vagy éjszaka átáztassuk.
- Töltse fel a bordákat vízzel, 1-1,5 órán át főzzük, távolítsuk el a húslevesből.
- Válasszuk el a húst a csontokból, vágjuk, térjünk vissza a serpenyőbe.
- Add borsót, főzzük 30 percig.
- Burgonyát, zöldségből sütjük, sült szalonnát.
- Élvezze a borsó levest füstölt termékekkel, 15-20 percig főzzön zöldséggel.
Borsóleves füstölt kolbásszal
Egy egyszerű borsóleves füstölt termékekkel főzhető a leves előétel nélkül, húsösszetevőként vadászó kolbászt használva. Még a lakonikus előadásban is, az edény hihetetlenül illatos és ízletes. Fontos, hogy minőségi kolbászt válasszunk, és az eredmény meghaladja az elvárásokat.
összetevők:
- füstölt kolbászok - 300 g;
- borsó - 2 csésze;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 700 g;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Az áztatott borsót vízzel öntjük és 1 órán át forraljuk.
- Adjuk hozzá a burgonyát, főzzük 10 percig.
- Hagyja a hagymát és a sárgarépát, és olajos kolbászokban sült.
- Szezon meleg, főzzük 10 percig.
- Tálaljuk a borsóleves füstölt kolbászt friss füvekkel.
Hogyan főzni borsóleves füstölt szárnyaival?
Nem kevésbé ízletes és könnyű elkészíteni a borsóleves füstölt szárnyaival. Az extra csípés és a parfüm hatására fokhagymás szegfűszeg lesz, ha a főzés befejezése előtt néhány percet ad hozzá. A lefektetés előtt szárnyakat vágnak a kötésen, és megszabadulnak a felesleges vékony vékony falanxaktól.
összetevők:
- füstölt szárnyak - 4-5 darab;
- borsó - 1,5-2 csésze;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 700 g;
- olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- só, bors, babér, zöld.
előkészítés
- Áztassa, mossa és főzzön borsót.
- Egy óra múlva adjunk hozzá burgonyát, sült hagymát sárgarépával és szárnyaival.
- Élvezze a szezont 15-20 percig.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, melegítsük fel a borsó levest füstölt hússal néhány percig, zölden szolgáljuk fel.
Borsóleves füstölt szalonnával
Ha a termékek elérhetősége lehetővé teszi, ebédelni főzzük a borsóleves füstölt szalonnával vagy szalonnával . Az edény lenyűgöző aromája nem hagy semmi közömbösséget, és a csodálatos gazdag ízlés mindenki csodálkozni fog, még a kellemetlen ételt is. Tálaljuk forralt kenyérmorzsával, melyeket könnyű főzni a saját kezével.
összetevők:
- füstölt szalonna-300 g;
- borsó - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- burgonya - 600 g;
- olaj - 3 evőkanál. kanál;
- kenyér - 4-6 szelet;
- só, bors, babérlevél, zöld.
előkészítés
- 40 percig borsóhoz forraljuk és forraljuk.
- Fektesse a burgonyát, főzzön 10 percig.
- Frissen vágja az apróra vágott mellet egy ropogós kéreghez, adj hozzá a levest.
- Ott is pörkölt hagymát és sárgarépát, babérót, sót, borsot.
- Fáradt forró 5 perc, hagyja süssük a fedelet.
- Sózzuk meg a kockára vágott kenyeret egy olajozott serpenyőben, amíg el nem pukkan, szezonra ízlés szerint.
- Tálaláskor töltse a borsó finom levest füstölt termékekkel egy tál zöld és krutonnal.
Borsólevél füstölt sonkával - recept
A legszebb benyomást egy vastag borsólevél készítette füstölt termékekkel, a következő recept szerint elkészítve. Alaptermékként a füstölt sertéscsülök adják a forró különleges ízesítő ízeket és hihetetlen aromákat. Az étel tápláló, tápláló és különösen kellemes lesz a férfi közönség számára.
összetevők:
- füstölt szár - 1 db;
- borsó - 400 g;
- hagyma és sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 0,5 kg;
- olaj - 3 evőkanál. kanál;
- só, babérlevél, zöld.
előkészítés
- Töltse fel a kereket vízzel, és állítsa 1,5-2 órán keresztül.
- Húzza ki a húst a levestől, távolítsa el a csontot, vágja, süsse le.
- Forraljuk az áztatott borsót.
- Adjuk hozzá a burgonyát, forraljuk 10 percig.
- Húzza le a húst, hagyja a hagymát és a sárgarépát, dobja a babérjét, sót, forró 5 percig
- Tálaljuk borsóleves füstölt szárral, fűszeres fűszerekkel.
Borsóleves füstölt csirkemellel
Az alábbiakban bemutatott, füstölt termékekből készült borsó meglepő kombinációjának másik változata alkalmas azoknak, akik füstölt csirkemellel rendelkeznek a hűtőszekrényben. A hús egyszerűen vágható vagy opcionálisan sütve forróbb íz és aroma forró.
összetevők:
- füstölt mell - 250 g;
- borsó - 200 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 0,5 kg;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, babér, zöld.
előkészítés
- Borsót bocsátottak a vízbe.
- 40 perc múlva adjunk hozzá burgonyát, főzzük 10 percig.
- Csirkét, carvery-t és hagymát készítenek, szezesszük az ételeket.
- További 10 perces főzés után borsóleveset füstölt mellével szolgálnak fel, friss zöldséget adva hozzá az edénybe.
Borsóleves marhahússal és füstölt termékekkel
Ha húsleveshez szeretne meleg főzni, de füstölt termékek csodálatos illatával, a következő recept alkalmas a gondolat megvalósítására a lehető legjobb módon. Alaptermékként a sertéshúst használhatja egy csonton, illatos marhahúsra vagy bordákra, és a füstölt összetevőkből hozzáadhatja a kolbászt, a szalonnát, a bélszínt.
összetevők:
- marhahús - 600 g;
- füstölt termékek - 100 g;
- borsó - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 400 g;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, babér, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Öntsünk marhahúst vizet és főzzük 1-1,5 órát.
- Tisztítsa meg a csont jelenlétében, vágja fel a húsdarabokat, a húsleves szűrőt.
- Tegye a borsót egy folyékony bázisba, főzzük egy órán keresztül.
- Adjuk hozzá a burgonyát, húst, főzzük 10 percig.
- Következő feküdt a sütés zöldségek, sült füstölt hús, fűszerezés.
- 10 perces forralás után borsólevest hússal és füstölt termékekkel szolgálnak fel, kiegészítve zöldségekkel.
Borsóleves füstölt sajttal
Rendkívüli az íze egy főtt borsó leves füstölt húsokkal és sajttal. Ez utóbbinak köszönhetően a forró finom krémes jegyzetek, telítettség és kellemes finom illat érhető el. A gazdag ételeket ízesítik a kurkuma és a földi koriander.
összetevők:
- füstölt kolbász, szalonna - 100 g;
- szalámi füstölt sajt -100 g;
- borsó - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 500 g;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só, babér, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Öntsük a borsót tiszta vízzel és főzzük, amíg puha.
- Fekü burgonya, sült zöldségek és füstölt hús, főzzük 15 percig.
- Szedjük az edényt, dobjuk a szeletelt sajtot és főzzük, amíg az utóbbi megolvad.
- Tálaljuk borsólevest sajtokkal és zöld füstölt sonkával.
Borsóleves csicseriborsóval és füstölt hússal
A füstölt termékekhez készített ízletes borsólevél következő receptje a török csicseriborsó használatát sugallja, ami kissé diverzifikálja a készített étel ízét. A sertéshús, a marhahús, a füstölt termékek hozzáadásával főzheti a főzés végén vagy az első szakaszban a füstölt bordákkal történő hús felvételét.
összetevők:
- hús vagy füstölt bordák - 500 g;
- brisket -100 g;
- csicseriborsó - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 550 g;
- olaj - 3-4 evőkanál. kanál;
- só, babér.
előkészítés
- Forraljuk a húst vagy a bordákat 1-1,5 óra, távolítsa el a levest, távolítsa el a csontokat, vágja el a húst.
- Tegye bele a táplálékba áztatott csicseriborsót, főzzük kb. Egy óráig, vagy amíg puha.
- Adjuk hozzá a burgonyát, és 10 perc elteltével pörkölt zöldségeket és pépet viszünk be.
- Forró forraljuk 5 percig, és távolítsuk el a hőtől.
Borsóleves füstölt hússal
Kellemes textúrájú, szelíd és egyidejűleg telített borsófehér levest füstölt termékekkel kapunk, ha elkészítjük az alábbi recept szerint. A bacon helyett füstölt vadászkolbászokat lehet kicserélni, finom vágás előtt. Tálaljuk forró, ropogós krutonnal és egy kanál tejföllel.
összetevők:
- füstölt bordák - 300 g;
- füstölt szalonna - 200 g;
- borsó - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter;
- só, bors, babér, tejföl, keksz.
előkészítés
- Öntsük a bordákat és a borsót vízzel, 1-1,5 órán át főzzük.
- Távolítsa el a bordákat, a csonttól elkülönítve, vágja.
- A borsóhoz adjunk burgonyát és sütjük a zöldségeket, főzzük 15 percig, elmosódjunk.
- Helyezték a leves húst, sült szalonnát, szezonban ízlés szerint, meleg, 5 percig.
Borsólevél füstölt halakkal
Ízletes borsó leves füstölt termékekkel, melyeket a következő ajánlásokkal készítettek, megkóstolják a halételeket rajongók. Felkészült a zöldborsóból füstölt pisztráng vagy lazac hozzáadásával, amely a tejszínhez való hozzáadás előtt megengedett a krémben, hogy megkapja a legérzékenyebb aromát és ízt.
összetevők:
- füstölt lazac - 150 g;
- zöldborsó - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- krém - 100 ml;
- olaj - 1 evőkanál. kanál;
- víz vagy húsleves - 1,2 liter;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A borsó áztatásra kerül, halászlevesben zálogba, és puhára pároljuk.
- Friss vöröshagyma olajban adjunk apróra vágott halat, melegítsük, öntsük az összes tejszínt.
- Forralás után tegye a sütőedényt a lazachoz a borsóhoz.
- Szórjuk a levest, melegítsük néhány percig, távolítsuk el a hőtől.
Borsólevél füstölt termékekkel, multivarkban
A füstölt bordák borsólevesét többféle változatban főzik. A kompozíció kiegészíthető más füstölt ételekkel, és azonnal hozzáadható a tálhoz a többi összetevővel együtt. Nyomástartó edény használata esetén előmosás nem szükséges, a borsót hagyományos eszközzel át kell áztatni.
összetevők:
- füstölt bordák - 400 g;
- vadászkolbászok - 200 g;
- borsó - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- víz - 3,5-4 l;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A tálban, bordák, zúzott kolbász, borsó és apróra vágott zöldségek vannak elhelyezve.
- Töltse fel minden vízzel, a "Quenching" -ot 1,5 órán keresztül.
- Szezon leves, meghosszabbítja a programot 30 percig.