A gazdag és sűrű vacsorához mindig egyszerű és ízletes ételeket készíthetünk húsú gomba formájában. A Stew ugyanolyan jó, mint bármelyik edény, különösen akkor, ha főzés után tartja az illatos mártást.
A recept a gomba gomba
összetevők:
- olívaolaj;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- liszt - egy évszázad 1/3;
- marhahús - 1 kg;
- só, bors;
- piros száraz bor - 1 tétel;
- friss kakukkfű - 1 evőkanál. kanál;
- marhahúsleves - 1 l;
- babérlevél - 1 darab;
- burgonya - 4-5 gumó;
- sárgarépa - 2 db.
előkészítés
A zsákban melegítjük az olívaolajat, és kb. 5 percig sütjük rá a gombát, vagy aranybarna színűre. A gombát egy tányérra szállítjuk, és helyükre egy nagy apróra vágott hagymát helyezünk. Frissen 10 percig, adjunk hozzá fokhagymát, és főzzünk még egy percet. Transfer passerovku a gomba.
A nagy kockákra vágott marhahús és a lisztben összeomlanak. A húsdarabokat aranyszínűre süsse meg, ne felejtsd el sót és borsot adni. Töltsük meg a sült marhahús bort, adjunk hozzá kakukkfüvet, marhahúsleveset , babérlevelet, és mindent forraljuk. Visszatérünk a zsemle gombákhoz és hagymákhoz. Fedje le a zsákot egy fedélzel és kapcsolja be a minimális tüzet. Húst főzzünk 1 órán át. Ezután adjunk hozzá a marhahúshoz és a gombákhoz a nagy szeletelt burgonyát és a sárgarépát, keverjük össze és fedjük le a zsákot a fedéllel 1 órán át és 15 percig.
A gomba gomba többváltozós. Préseljük meg a hús, gombák és hagymát a készülék tálában, majd tegyük a burgonyát és a sárgarépát, adjunk hozzá gyógynövényeket, fűszereket, borokat és húsleveseket, és kapcsoljuk be a készüléket 2 órás "Quenching" üzemmódban.
Hús, párolt szárított gomba
összetevők:
- marhahús - 750 g;
- liszt - a tétel 1/4-e;
- só, bors - ízlés szerint;
- Szárított fokhagyma - 1 1/2 ts.
- marhahúsleves - 1 3/4 darab;
- Worcestershire szósz - 3 teáskanál;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- Szárított gombák - 1 db;
- tejföl - 2 db;
- petrezselyem.
előkészítés
Hús lángot lisztben, és tegye be egy előmelegített növényi olaj brazil. Adjunk hozzá sót, borsot és fokhagymát. Amint a hús aranyszínűvé válik, lassan öntsön rá levesre, hogy elkerülje a lisztes csomók kialakulását.
Ezután adjunk hozzá Worcestershire mártást, szeletelt hagymát és fokhagymát. Gomba áztatott forró vízben, apróra vágott, és hozzáadta a hús. Fedje le a zsákot egy fedélzel, és tegyen egy kis tüzet. Húzza a húst 2 órán át, majd hozzáadja a tejfölt, és folytassa a főzést további 20 percig. Gombás gomba tejföllel kész!