A rozslisztből sütött sütemények nagyon hasznosak a testünk számára, és kiváló táplálékkínálatunk az asztalunkon is. Nézzünk veled néhány eredeti receptet az előkészítéshez.
A sovány rozs sütemények receptje
összetevők:
- vastag joghurt - 350 ml;
- rozsliszt -300 g;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- só;
- koriander - 1 teáskanál;
- szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
Most mondd meg, hogyan kell sütni a rozs süteményeket. Az összes száraz összetevőt egy tálban keverjük össze. A házi készítésű joghurtt külön kell összekeverni a vajjal és fokozatosan öntsük a száraz keveréket. Gyúrjuk össze a ragacsos tésztát, hagyjuk 20 percig pihentetni. Az asztalt bőségesen megszórjuk rozsliszttel, spatulával terítjük a tésztát, felhúzzuk, és egy 1 cm vastag rétegbe dobjuk. Aztán vesszük az üveget, kivágjuk a lapos süteményeket és elszórjuk őket a sütőlapra. Több helyen átszúrjuk a tésztát villával és sütjük rozs süteményeket joghurton 15 percig előmelegített sütőben 220 fokig. Az étel teljesen hűtött, sajt vagy vaj.
Az élesztő nélküli rozstej helyett receptje
összetevők:
- rozsliszt - 2 db;
- kefir - 0,5 elem;
- tojás csirke - 1 db;
- vaj - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 0,5 tasak;
- szezámmag - ízlés szerint;
- só, cukor.
előkészítés
A vajat megolvasztjuk egy gyenge tűzön, megtörjük a tojást, dobjuk sót, cukrot és alaposan keverjük össze. A kapott keverék öntse kefir, dobja sütőport, keverjük össze, majd fokozatosan öntsük rozs szeletelt liszt, dagasztó tészta.
Ezután fóliával töltsük be, és hagyjuk 2 óra hosszat állni egy meleg helyen, hogy kicsi legyen. Ezután forgassa a tésztát egy gömb alakúra, és ossza meg 9 darab. Mindegyikből apró golyókat képezzünk, megdönti a kezünket és a torta közepén lyukakat készítünk villával. Ezután szezámmagokba öntjük őket, vízzel megszórjuk, körülbelül fél óráig hagyjuk őket egy sütő tálcán.8 Ezt követően tortillákat küldünk a rozslisztből a sütőbe, és legfeljebb 15 percig sütjük körülbelül 200 fokos hőmérsékleten.
Recept rizs kenyér mézzel
összetevők:
- szóda - 1 teáskanál;
- vaj - 125 g;
- rozsliszt - 4 darab;
- méz - 20 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Még egy lehetőséget kínálunk, hogyan készítsünk rozs süteményeket. Soda keverjük össze a lisztet és alaposan szitáljuk. Töltsük meg a vajat, lágyítsuk, hozzáadjuk a tojást, a mézet, a rácsot jól és fokozatosan öntsük a lisztet, a tésztát vastag sűrűséggel dörzsöljük. Ezután egy vastag tüskésbe vágjuk, apró darabokra vágjuk, lapos süteményt készítsünk, és olajjal bevont sütőlapra helyezzük őket, és kb. 20 percig főzzük egy kemencében, 200 fokos hőmérsékletre melegítve. Miután elkészült a sütemény, óvatosan tegye őket zománcozott száraz serpenyőbe, takarja le a fedelet, és hagyja kihűlni. A kész süteményeket a gyerekek szolgálják fel reggelire, vagy egy közepes reggeli teáskonyhát vagy tejet.
Rizsak receptek tejföllel
összetevők:
- vaj - 1 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 5 db;
- tejföl - 0,5 tétel;
- szóda - csipet;
- rozsliszt - 1 kg;
- sót.
előkészítés
A felsorolt összetevők közül homogén, nem ragacsos tésztát gyúrunk össze. Ezután ugyanazokat a részeket osztjuk szét, és mindegyiket kis golyókra forgatjuk, lapos süteményeket képezzünk, mindegyikükre több kereszt alakú vágást készítünk, és megvertük tojással. Sütőt sütünk a sütőben 200-220 ° C hőmérsékleten, kb. 25-30 percig. Akkor hagyd lehűlni egy kicsit, és szolgálja az edényt az asztalon meleg tejföllel és forró zöld frissen főzött teával.