A híres "Mimosa" saláta az ünnepi asztal igazi dekorációja, de hétköznapokon is kényeztetheti magát. Úgy néz ki, nagyon eredeti és hagyományosan tavaszi snacknek számított, de valójában nincsenek korlátozások: bármelyik szezonban edényt tehetsz. A "Mimosa" és a szardínia receptje a saláta érdekes változata, ami kalorikusabbá és fűszeresebbé teszi. Ezért alkalmas fő főételként ebédre vagy egy kiadós reggelire.
Klasszikus recept "Mimosa" szardíniával
Ha először készíti el ezt a snacket, akkor jobb, ha a tulajdonosok használják. Nagyon egyszerű, és nem igényel bonyolult egzotikus összetevőket, hogy sietve készítsen salátát.
összetevők:
- szardínia (konzervek) - 245 g;
- burgonya - 3 db;
- majonéz ;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 4 darab;
- só;
- sárgarépa - 2 db.
előkészítés
Krumplit és sárgarépát forralunk együtt. Egy külön serpenyőben főzzük a tojásokat egy keményen főzve. Míg a főtt termékek hűlnek, tiszta és apró gyűrűs hagymát vágnak. Tisztítjuk a burgonyát és a sárgarépát, aztán háromat, egy kis rántással, de ne keverjük össze.
A főtt tojásban a fehérjéket sárgadinnyel kell elválasztani. A mókusok rácsoznak, és a sárgáját kicsire. A szardíniai konzerveket elválasztják a gyümölcslomból és villával gyúrják.
A saláta tálban vagy egyéb ételek alján először rakja ki a szardínát és hagymát, mindent vastag majonézzel zsírozzon. A következő réteg - burgonya, szintén bőségesen öntözött majonézzel. Ezután van tojásfehérje, sárgarépa és tojássárgája, amelyek mindegyike szükségszerűen majonézes. Mint látjuk, a "Mimosa" saláta konzerv szardíniából akár egy iskoláslány is lehet. Egy óra sem telik el.
Recept saláta "Mimosa" szardíniával és rizszel
Ha nincs elég pénze egy drága menühöz az ünnepi asztalhoz, akkor ez az étel valódi pálcika lesz - zashchalochkoy. Ezen kívül ez a recept a saláta saláta olajban "Mimosa" tökéletesen kielégíti a legszörnyűbb éhséget, és felkeltette a rajongók a szokatlan kulináris ötletek.
összetevők:
- szardínia olajban - 1 standard pot;
- majonéz;
- tojás - 5-6 darab;
- kemény sajt - 225 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 2-3 db;
- rizs - 85 g.
előkészítés
Mossa le a sárgarépát és hideg vízbe merítse körülbelül negyedórán keresztül. Ezután forraljuk kb. 30 percig. Forraljuk fel a tojásokat keményen (kb. 10 percig a forráspont után) és hideg vízbe helyezzük hűtés céljából.
Öblítsük ki a rizst és nagy mennyiségű vizet (lehetőleg 1: 4 arányban) felforraljuk. 20-30 percen belül készen áll. Dobja a rizst egy szűrőanyagra és folyó víz alatt öblítse le. Csomagolja be a vizet.
Tisztítsa meg, mossa le és finomra vágja a hagymát. Szardínia konzervek villával. Rántsa fel a sajtot egy rácsra, és oszd meg a tojássárgája fehérjét. Ezután csiszoljuk meg őket egy kis résszel, és a sárgarépát egy nagy résszel rácsoldjuk fel. Egy lapos tálban következetesen rétegeket helyezzen el, az alulról kiindulva: rizs, szardínia keverve hagyma, sajt, fehérje, sárgarépa és a sárgája. Mindegyik rétegre rakjunk majonéz hálót. Szintén a "Mimosa" salátával, szardíniával, rizszel és sajttal készített receptjeivel díszítésre zöldségeket kapcsolhat be.