Most elmondjuk neked a recepteket, hogy egy hihetetlenül egyszerű, ízletes és hasznos salátát főzzünk káposztával és ecettel. A fogyasztást közvetlenül meg lehet főzni, és felkészülhet a télre.
Saláta káposztával, sárgarépával és ecettel
összetevők:
- friss káposzta - 700 g;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj - 120 ml;
- almaecet - 20 ml;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 0,5 ts.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg.
előkészítés
A káposzta vékonyan sütött és jó kezekkel. A vöröshagymát vékonyabb félkörbe vágják. A sárgarépát három nagydarabon. Kombinálunk káposztát, sárgarépát és hagymát. A saláta öltözködését előkészítjük: kombináljuk a sajtót a növényi olajjal, ecettel, cukorral, sóval és fokhagymával. Saláta öltözködés, keverjük össze és hagyjuk 20 percig promarinovatsya. Ezt követően az asztalhoz lehet kiszolgálni.
Káposzta saláta ecettel és uborkával
összetevők:
- káposzta - 800 g;
- uborka - 300 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1 teáskanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Káposzta apróra vágott. A csirkék félgyűrűre vágódnak. Kombináljuk a zöldségeket, hozzáadunk ecetet, olívaolajat, cukrot és sót, és jól keverjük össze. Hagyjuk hagyni a salátát egy darabig.
Káposzta saláta ecettel és borssal
összetevők:
- fehér káposzta - 2,5 kg;
- édes paprika - 500 g;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 500 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 üveg;
- ecet 6% - 50 g;
- só - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Káposzta szelet és sört sóval. Három sárgarépát egy nagy mazsolásra, és szalmára vágott borsot, hagymát - fél gyűrűt. Minden összetevőt egy nagy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a növényi olajat, a cukrot. Ecettel öntsünk 100 ml hideg, forralt vizet, és öntsük a keveréket salátába. Mi gondosan összekeverjük mindent, és dobozokba rakjuk, felfelé rakjuk. Hűvös helyen tároljuk.
Káposzta saláta ecettel és mazsolával
összetevők:
- fehér káposzta - 250 g;
- Peking káposzta - 250 g;
- tengeri kelkáposzta - 100 g;
- mazsola - 100 g;
- hagyma (piros) - 1 darab;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- almaecet - 1 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A mazsola forró vizet önt. Egy kis fehér káposztát és a pekingi káposztát rágjuk le, vörös hagymát vágunk fél gyűrűsre. Tengeri káposzta apró csíkokra vágva. Kombináljuk az összes összetevőt, hozzáadjuk a növényi olajat, sót és ecetet. Alaposan összekeverjük az ételt és szolgáljuk az asztalra.
Káposzta saláta ecettel a télen
összetevők:
- fehér káposzta - 3 kg;
- fokhagyma - 3 fej;
- sárgarépa - 2 kg;
- víz 1,4 liter;
- cukor - 1 pohár;
- só - 100 g;
- növényi olaj - 200 ml;
- babérlevél - 4 db;
- borssalaj - 13 db;
- ecet - 200 ml.
előkészítés
Káposzta darabolt, adjunk hozzá egy mély tároló, hozzá reszelt sárgarépa egy nagy mazsola, fokhagyma, átadta a sajtó. Marinátot készítünk: vizet cukorral keverünk, hozzáadunk növényi olajat, sót, babérlevelet és borsot. Marinádat teszünk a tűzbe, felforraljuk, hozzáadjuk az ecetet, ismét felforraljuk, öntsük a forró marinád zöldségeket, összekeverjük és salátát rakunk a steril edényekbe. A literek körülbelül 20 percig sterilizálhatók, majd tekercselnek.
Káposzta saláta borssal, sárgarépával és ecettel
összetevők:
- káposzta - 600 g;
- sárgarépa - 100 g;
- édes paprika - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- ecet 5% - 100 ml;
- növényi olaj - 50 ml;
- só - 1 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Káposzta apróra vágott egy különleges rántással. A sárgarépát háromszor egy közepes résszel. A félgyűrűs hagymát, és az édes paprikát - a szalmát. Hajtsa be a zöldségeket egy nagy tálban. Ha a káposzta kemény, először zúzni lehet sóval. Marinátot készítünk: ecetben, öntsünk 60 ml vizet, cukrot, sót, növényi olajat és tegyük fel a keveréket. Keverés közben forraljuk, amíg a só és a cukor fel nem oldódik. Töltsünk meg egy saláta káposzta borsos forró marinádal, a hely fölött egy lapos lemezt, és tegyen egy kis terhet. Miután 10-12 saláta kész!