Mindenki kivétel nélkül szeret frissen sült és ízesített palacsintát . Nemcsak friss tehéntej, hanem erjesztett tej, joghurt vagy kefir is főzheti őket. Ha a tésztát savanyú tejtermékeken tenyésztik, a palacsinta buja és vastag. Mindennel szolgálhat: lekvárt, édes, sűrített tej vagy egyszerűen, olvasztott vaj öntözésével. Ma elmondjuk, hogyan kell sütni a finom palacsintát a kefiren, és kérjük az egész családot.
Az ízletes és puha palacsinta receptje a joghurton
összetevők:
- kefir - 3 elem;
- liszt - 2 db;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - csipet.
előkészítés
A tojássárgáját fehér cukorral őröljük, öntsünk egy pohár joghurtot, és öntsük a szitált lisztet. A fehéreket sózva öntsük külön a buzgó állapotig, és a masszát a tésztába helyezzük. Öntsük a fennmaradó kefiret és alaposan keverjük össze. Sütőedény alaposan, öntsünk egy kis olajat, és sütjük palacsinta a szokásos módon, amíg elfehéred közepes hő. Ezután hozzáadjunk hozzá egy rakást, és töltsük fel lekvárral vagy tejföllel. Ez minden, nagyon ízletes palacsinta a joghurt készen!
Finom, vékony, sovány palacsinták joghurton
összetevők:
- liszt - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- cukor - 80 g;
- víz 75 ml;
- vaj - 50 g;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Szétkevert cukorral és sóval kevert lisztet és kefiret vízzel hígítottak, majd fokozatosan lisztbe, tésztabe öntötték. Ezután vezesse a tojásokat, adjunk hozzá meleg, megolvasztott vajat, és jól keverjük össze. Öntsük a tésztát egy forralt serpenyőbe egy forró serpenyőben, növényi olajjal megkenve, és két részről sütjük a legfinomabb palacsintákat a kefirről, hogy elmosódjanak. Add hozzá egy halom, és tálaljuk mézzel vagy lekvárral.
Finom pudingleves palacsinták joghurton
összetevők:
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 elem;
- kefir - 250 ml;
- liszt - 1 tétel;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- szóda - 3 g.
előkészítés
A kefir cukrot adjon, öntsön ki a növényi olajat, dobjuk sót és szódát. Alaposan keverje össze a lisztet, és keverje össze a tésztát. Ezután öntsön egy vékony folyadékot forró vízzel, és süssük be a tömeget. Sült palacsintát speciális serpenyőben, kis tésztát öntve és egyenletesen elosztva.
Nyitott ízletes palacsinta a joghurton
összetevők:
- kefir - 500 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 500 ml;
- tojás - 3 db;
- liszt - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - egy csipetnyi.
előkészítés
A tojás megverte a keverőt, dobja a szódát és öntsön egy kevés meleg tejet. Add hozzá a joghurtot, öntsön cukrot és sót, habverővel. Ezután öntsük a szitált lisztet, keverjük össze és óvatosan hígítsuk az összes megmaradt tejet. A palacsintákat szokásos módon főzünk egy forró serpenyőben, két oldalról sütjük őket.
Finom vastag palacsinta joghurton
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú kefir - 1 tétel;
- liszt - 250 g;
- Vaj - 40 g;
- élesztő - 25 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az élesztőt egy meleg, nem zsírtartalmú kefirbe öntjük, és 20 percig állunk, hogy "feloldjuk". Ezúttal