A hatalmas létesítmények, a gyorsétterem és az éttermek menüje számos hamburgert kínál vendégeinek. Különben is, egyik sem hasonlítható össze egy minőségi házi készítésű termékkel, amelyet az eredeti recept szerint készítettek. Hogy hogyan készítsünk hamburgert otthon finom és érdekes, megmondjuk ezt az anyagot.
Hogyan készítsünk egy hamburgert, mint a McDonald's otthon?
A népszerű snack bár láncolat nyerte a menük egyszerű étvágyát a megnyitás óta. Azóta sokan próbálták sikertelenül értelmezni a menü legnépszerűbb elemeit. Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veled az eredeti receptet az egyik legsúlyosabb pozícióval - a Big Mac-ot.
összetevők:
Mártáshoz:
- majonéz - 115 ml;
- sózott uborka - 25 g;
- hagyma - 10 g;
- cukor - 5 g;
- ecet - 10 ml.
Hüvelyesek számára:
- burger bun - 1 1/2 db;
- marhahús - 240 g;
- édes hagyma - 5 g;
- saláta levelek - 2-3 db;
- egy szelet sajt;
- szeletek savanyított uborka - 2-3 db.
előkészítés
Mindkét burger zsemle félig van felosztva, és hagyja csak a második alját. Tegye az összes zsemlét a grillre egymás mellett, és hagyja el a barnát. Húzza félbe a húst, és formázza két lapos sültet. Mindkét oldalán sütjük a grillen, amíg el nem puhul.
Kenje meg a keksz alját egy mártással, tegyen egy kis hagymát és salátát, egy szelet sajtot, egy csipeget és egy másik zsemleföldet. Ismételjük meg a mártásréteget, a hagymát és a salátát, tegyük ki az uborka köröket és egy második csipeget. Fedezze le a hamburgert a maradék zsemle.
Most az eredeti hamburgerekhez, amelynek elkészítését a legfontosabb - puha tekercsekkel kezdjük.
Hogyan készítsünk egy zsemlét egy hamburgert?
összetevők:
- víz 235 ml;
- élesztő - 5 g;
- cukor - 10 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 410 g;
- vaj - 45 g.
előkészítés
Hígítsuk fel az élesztőt meleg, édesített vízben. Adjuk hozzá az olvasztott vajat az oldathoz, és keverjük össze, fokozatosan öntsük a lisztet. A liszt hozzáadásának folyamatában a tojásokat elkezdeni. Amikor minden tojást hozzáadunk a liszthez, és a tészta elkezd elmaradni az edények falai mögött, hagyja 45 percig. Ossza meg a tésztát 8 adagra, majd hagyja, hogy megkétszerezzék, és hagyják sütni 200 fokban 15-20 percig.
Hogyan készítsünk házi hamburgert?
összetevők:
- darált pulykafilé - 240 g;
- darált pulykarok - 240 g;
- mustár - 35 g;
- keverék az olasz gyógynövények - 1 1/2 tbsp. kanál;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- ketchup - 35 g;
- zsemle hamburgerekhez - 4 darab;
- paradicsom - 1 darab;
- piros hagyma - 1 db;
- saláta levelek - 4-5 db.
előkészítés
Mielőtt elkészítenél egy hamburger csészét, keverd össze mindkét darált húst, adjunk hozzá sót, olasz fűszernövényeket és fokhagymás szárítást. Formázza a vágott és barna őket.
A palacsintát mustár zsírottal, ketchupral, zöldségekkel és csipkekkel tegyük.
Hogyan készítsünk egy ízletes hamburgert otthon?
összetevők:
A pácéhoz:
- édes paprika - 140 g;
- forró bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 5 fog;
- növényi olaj - 35 ml;
- ecet - 35 ml;
- paprika - 2 evőkanál. kanál;
- Szárított oregánó - 1 evőkanál. kanál;
- Szárított vöröshagyma - 2 tk.
Mártáshoz:
- akut ketchup - 45 ml;
- majonéz - 115 ml;
- tejföl - 55 ml.
Hüvelyesek számára:
- csirkefilé - 480 g;
- tekercs hamburgerekhez - 4 darab;
- saláta levelek;
- paradicsom - 2 db.
előkészítés
Tegye be a marinád összes összetevőjét a keverőbe, és legyőzze őket. Mielőtt elkészítenél egy hamburger mártást, hagyja kb. 3 evőkanálnyi keveréket, és használja a többit a csirke marinálásához. A madarat pisztrángban kell tartani 6 és 12 óra között. Távolítsa el a marinád maradékát a szósz összetevőivel.
Csirkemellfilé sütjük végig. Egy tekercsre salátát és paradicsomgyűrűt raktak, helyezzük a csirkét a tetejére, és öntsük mindent mártással. Fedjük le a burgert a második zsemlével.