A sajtos botok a sör és a levesek egyik legegyszerűbb ételét jelentik. A franciák szeretik ezt a tálat a híres hagymás levesre . Hazánkban ez az egyik legnépszerűbb étel, amely kiegészíti a sör ízét. Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk sajtokat a sörnek otthon.
Sajt rúd a sörért
összetevők:
- Sajt kemény - 500 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- tej - 100 ml;
- kenyérmorzsák - 100 g;
- napraforgóolaj;
- só;
- bors;
- fűszerek.
előkészítés
A sajtot apró darabokra vágjuk. A tojásokat fűszerekkel, sóval és tejjel fújja. A sört brusochki lisztre dörzsölte, és megvertette a tojásokat. Ezután gondosan törölje át a kapott rudacskákat a zsemlemorzsákban , hogy a sajt ne rakjon üvegbe. Kenyérsütésben, ha kívánatos, adjunk hozzá fűszereket és szezámot - ez a botokat szokatlanul megjeleníti. A sajtkapcsokat egy jól felhevített serpenyőbe tegyük, és három percig megsütjük. A palacsintát a serpenyőből vettük, és egy papírtörölközővel felszitáltuk őket, mindenféle mártással asztalon.
A sörpálca receptje a sörre
összetevők:
- vaj - 100 g;
- liszt - 180 g;
- sajt kemény - 50 g;
- petrezselyem;
- hagyma zöld;
- mustár;
- fekete bors;
- bors keserű;
- só;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Vaj vajjal és liszt daráljon egy késsel, amíg a morzsát. Mi dörzsöljük a sajtot, aprítsuk meg a petrezselymet és a hagymát, és adjunk hozzá a morzsához. Solim, bors, adjunk hozzá 0,5 teáskanál mustárt és fűszereket. Az összetevőket alaposan összekeverjük és hozzáadjuk a tojást. A kapott tésztát gyúrjuk, tálba formázzuk és 40 percig hidegre visszük. Ezután a tésztát egy közepes vastagságú rétegbe tekercseljük és csíkokra vágjuk. Elkészítjük őket egy sütő tálcán, előre olajozott, és sütjük, amíg aranybarna.
Pálcák sörből sörhöz
összetevők:
- sütemény - 300 g;
- tojássárgája - 1 darab;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- reszelt sajt - 75 g;
- édes paprika;
- fekete frissen őrölt bors;
- só;
- köménymagok;
- szezámmag;
- mak;
- koriander.
előkészítés
Várjuk, amíg a tészta puha lesz, és tekerjük egy téglalapba. A tojássárgát tálaljuk, és a keverék egy részét tésztával zsírozza. A tekercs tészta felét öntsük reszelt sajttal, borssal, paprikával, és fedjük le mindent a tészta második felére, és nyomjuk meg jól. Vágjuk a tésztát szalagokra, és csavarjuk be a spirálok alakjára. A sütő tálcán vegye le a pergamentpapírt és rakja le a botokat. A sajtkapcsok végei jól rögzítettek és kenve vannak a sárgabarack maradványaiban, durva sóval, magvak magvakkal és szezámmaggal, mákos magvakkal és korianderrel. A sütőt a sütőben sütjük, 220 ° C-ra melegítjük, amíg főzünk.