A brokkoli alig élvezi a legnagyobb népszerűséget a testvéreivel összehasonlítva. Sok evangélium nem szereti ezeket a zöld virágokat a kellemetlen aroma és az íz hiánya miatt, de ez a fajta káposzta hasonló tulajdonságokkal rendelkezik csak akkor, ha helytelenül előkészül. Úgy döntöttünk, hogy ezt az anyagot érdekes módon készítjük elő a sajtos sütőben lévő brokkoli készítésének, amelyet mindenki élvez, aki korábban nem élvezte ezt a káposztát.
Brokkoli sült sütőben sütve - recept
Még azok is, akik nem tolerálják a brokkolit, szeretik ezt a receptet. Azért, mert a káposzta bőséges krémes mártással és sajtjal kombinálódik, ezért ízlése nem előtérbe kerül. Egy másik bizonyíték arra, hogy a párnán lévő termékkel minden termék finomabbá válik.
összetevők:
- brokkoli - 640 g;
- vaj - 35 g;
- liszt - 15 g;
- tej - 210 ml;
- Dijon mustár - 10 g;
- reszelt sajt - 145 g.
előkészítés
Annak érdekében, hogy a káposzta virágzása ne maradjon merev sütés után, kezdetben 3 percig sós vízben forralják.
Míg a káposztát először főzzük, olvassuk meg a vajat, és kb. Fél percig megőrizzük a lisztet. Öntsük a tejet a tészta liszthez. Amikor a mártás elkezd sűrűsödni, csökkentse a hőt, szezonozza meg, hozzáadja a mustárt és egy marék reszelt sajtot.
Az elhomályosuló virágzatokat olajos formában kell eloszlatni és a mártással átönteni. Tetejére ki kell önteni az összes maradék sajtot, és fél órán keresztül (180 fok) küldje el az edényt a sütőbe.
Tányérka brokkoliról tojással és sajttal sütőben
A reggeli omlettet zöldségekkel lehet helyettesíteni, ami este készíthető.
összetevők:
- brokkoli virágzat - 480 g;
- olaj - 55 g;
- liszt - 35 g;
- tej - 475 ml;
- reszelt sajt - 175 g;
- tojás - 2 db;
- csipetnyi szerecsendió.
előkészítés
A virágzást megelőzően lehűthető vagy süthető mikrohullámú sütőben, kis mennyiségű vízzel 2 percig.
Most vegye be a mártást. A sütési program ugyanaz marad, mint a hagyományos kagyló: először kb. Fél percig süsse meg a lisztet és a vajat, majd hígítsuk fel a tejet és öntsük a sajt körülbelül felét. Miután eltávolította a mártást a tűzről, csak hűtsük le, majd habverjük a tojásokat, és szerezzük be a szerecsendiót. Öntsük a fehérített virágcserépet, és szórjuk meg a maradék sajtot. Kb. Egy órát 160 ° C-on süsse, mely idő alatt a mártás sűrűvé válik, és a sütőtök felülete barnul.
Brokkoli sajttal és tejföllel a sütőben
A csirke vagy más hús hozzáadásának köszönhetően jobban kielégítheti a sütőedényt, és a brokkolintól eltérő fajta esetében is használhat karfiol virágzatokat.
összetevők:
- brokkoli fej (közepes méretű);
- karfiol fej (közepes méretű);
- sajt - 230 g;
- csirke - 340 g;
- tej - 75 ml;
- tejföl - 75 ml;
- kenyérrém - 1 tétel;
- maroknyi reszelt parmezán.
előkészítés
Mielőtt a sütőben sütjük a brokkolit a sütőben, szedjük szét mindkét fejet a virágzatra. Frissen a virágzat az előmelegített olajban néhány percig, szezonban és splash egy negyed vizet. Fedjük le az ételeket káposzta virágokkal, és hagyjuk öt percig gőzni. Forraljuk fel a madarat rostokra. Keverjük össze a tejet tejföllel és reszelt sajttal. Tegye a káposzta és a csirke egy penész, és fedjük fel az elkészített mártással. Tetejére szórjuk meg az edényt egy további maréknyi reszelt sajtjal, amely kifejezett ízzel (például parmezánnal) és kenyérmorzsákkal. Helyezze az edényt a sütőedénybe, és hagyja 200 fokkal fél órán keresztül.