Még az olyan egyszerű sütés, mint a káposztával készült pite, számos értelmezéssel rendelkezik, amelyek jelentősen különböznek a főzés technológiájától és a végeredménytől. A hús-, hal-, sajt-, tojás- vagy egyéb termékek töltésének alapvető összetevőjével kiegészítve mindig élvezheti az ízletes finomságokat.
Hogyan sütni egy torta káposztával?
A káposzta torta élesztőből, friss, puffasztott vagy folyékony öntő tésztából készülhet, finom töltelékkel kiegészítve.
- A káposztát ritkán használják nyers formájukban, és gyakran előkezelik az olaj hozzáadásával.
- A kelkáposzta káposzta tölteléke kiegészíthető sült hagymával, sárgarépával, gomba, darált hús, füstölt termékek, hal, főtt tojás, sajt.
- A káposzta körte nyitott vagy zárt lehet, a töltést a két tésztaréteg között helyezi el.
Káposzta torta öntése
Az étvágygerjesztő házi sütemény gyors változata a forgalmas háziasszonyoknak egy egyszerű öntési tesztből származó káposzta torta a joghurton. A töltelék röviden sült répával és hagymával, vagy többkomponensű töltelékkel lehet tömören párolt káposzta, hozzáadásával egyéb fontos összetevők ízléséhez és választásához.
összetevők:
- kefir - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 250 g;
- sütőpor - 15 g;
- káposzta - 400 g;
- sárgarépa és hagyma - 40 g mindegyik;
- só, bors, fűszerek, gyógynövények.
előkészítés
- Friss hagyma és sárgarépa.
- Zúzott káposztát, szezont, mártogasson 10 percig.
- A tojásokat és a sót habozzuk fel.
- Keverjük össze a kefiret és a lisztet sütőporral.
- A tészta felét a szerszámba öntjük, majd töltsük fel és töltsük mindent a tésztához.
- Süsse le öntött pite káposzta 40 percig 180 fokos.
Piézt káposzta élesztő tésztával
Ha vágya van arra, hogy több ragyogó sütést végezzen, akkor jobb, ha a tésztát főzzük a cukrászsüteményre. Az ilyen virágzó bázis nem nevezhető gyorsan: időbe telik dagasztása, öregedése és megközelítése. Mindazonáltal az így kapott teljes kompenzálja az étel kiváló ízlésének ideiglenes és munkaerő költségeit.
összetevők:
- tej - 300 ml;
- tojás - 6 db;
- liszt - 450 g és 6 evőkanál. kanál;
- friss élesztő - 30 g;
- cukor - 80 g;
- olaj - 130 ml;
- káposzta - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- só, bors.
előkészítés
- Keverjük össze a meleg tejet, cukrot, élesztőt és 6 kanál lisztet, hagyjuk a hőt 30 percig.
- Add hozzá a tojásokat sört, 2 tojást, vajat és a maradék lisztet, gyúrja a tésztát.
- Hagyjon egy csomót egy tálban a hõben 40-50 percig.
- Friss hagyma és sárgarépa.
- Add hozzá a káposzta, fűszerek, főzzük a zöldségeket 10 percig a fedél alatt.
- Keverje hozzá a főtt és apróra vágott 4 tojást és zöldséget.
- Osztassa a tésztát 2 részre, szétosztva egy öntőformát, töltse fel a tölteléket.
- A maradék tésztából származó csíkok felülről vannak felosztva.
- Kenje meg az élesztő pite káposzta sárgáját, sütni, amíg elpirul 180 fokos.
Pite with savanyú káposzta - recept
Különösen gazdag íze egy pite, savanyú káposzta. Ha a billet túlságosan savas, friss zöldséggel kombinálódik, vagy egyszerűen vízfolyás alatt mosható és alaposan összenyomva. A fermentált termék hőkezelésének ideje kezd keménységétől és a kívánt végső puhaságtól függ.
összetevők:
- tejföl - 150 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 180 g;
- sütőpor - 2 ts;
- só és cukor - 1 teáskanál;
- savanyú káposzta - 500 g;
- olaj.
előkészítés
- Tegyük fel a káposztát, amíg puha.
- Keverje össze a sós és cukornád tojást tejföllel és liszttel.
- Káposzta káposzta formájában és öntsük a tésztát.
- Sütjük egy torta savanyú káposzta 30 perc 180 fokos.
Pite káposzta és hús
Elbűvölő gazdag ízű és kivételes illatú torta káposztával és darált hússal, amely lehet marhahús, sertéshús, csirke vagy vegyes. Az öntésre használt krémet közepes zsírtartalmú tejföllel lehet helyettesíteni, és lágy sajtot keményen, átvágva egy résszel.
összetevők:
- krém - 200 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- vaj - 100 g;
- káposzta - 400 g;
- hüvelyfa - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 60 g;
- lágy sajt - 70 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az olajat liszttel őröltük.
- Adjunk hozzá sót és tejfölt, gyúrjuk meg a tésztát, szétoszthassuk öntőformába.
- Friss hagymát darált hús.
- Adjunk hozzá káposzta, szezon, puff 10 percig, terjedt a tésztát.
- A tojást krémmel habosítva, szezonban, keverjük össze a sajtot, öntsük a töltelékbe.
- Sütni egy körte káposztával és darált hús 40 perc 180 fokos.
Pite káposzta és hal
A következő pite recept a halak számára. A párolt káposztát ebben az esetben konzerves ételekkel egészítik ki, amelyet villával dörzsölnek, de kívánság szerint fűszerezett és nyers halfilmet adhat hozzá. Dúsítsa és frissítse a finomra vágott petrezselyem és kapor zöldek hozzáadásával kapott terméket.
összetevők:
- tej - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 480 g;
- száraz élesztő - 5 g;
- cukor - 10 g;
- olaj - 70 ml;
- káposzta - 700 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- konzervek - 1 doboz;
- só, bors.
előkészítés
- Meleg tejben feloldják az élesztőt és a cukrot.
- 10 perc elteltével hozzáadjuk a tojást, sót, olajat és lisztet, keverjük össze, hagyjuk a hőt egy órán át.
- Süss a hagymát sárgarépával.
- Adjunk hozzá káposzta, szezon, pörkölt 10 percig.
- A tészta felét egy öntőformába helyezzük, a tölteléket elosztjuk, és egy második tésztaréteggel borítjuk.
- Kenje meg a torta káposzta és egy konzerv hal tojás, sütni 180 fokban elpirul.
Pite káposzta és gomba
A káposztatöltéssel ellátott pite egy másik elemi és gyors receptje később kerül bemutatásra. Ebben az esetben az ízes paletta hozzáadódik a töltelékhez hozzáadott ízesített gombahoz. A hagymával és fűszerekkel kiegészítve előfűzdik, majd keverjük össze a pirított, félig elkészített káposztával.
összetevők:
- majonéz - 250 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 200 g;
- sütőpor - 20 g;
- káposzta - 900 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- paradicsompüré - 10 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Káposzta olajjal sárgarépával párolt sóval, borssal és tésztával.
- Süssük a gombákat, keverjük össze a káposztát.
- Beat a sóval és majonéz tojással, adjunk hozzá lisztet és sütőport.
- Öntsük fel a tészta felét egy öntőformába, töltsük fel a töltést tetejére, öntsük a maradék tésztát.
- Sütni egy torta friss káposzta a sütőben 50 percig 180 fokban.
Pite káposztával és sajttal
A káposzta és sajtos torta receptje lehetővé teszi, hogy felbecsülhesse a kész kalászos termék rendkívül finom, krémes ízét és finom illatát. A tésztát bármilyen élesztővel vagy homokkal elkészíthetjük a bevált technikában, elkészíthetjük a kész puffert vagy felhasználhatjuk az összetevők következő arányait.
összetevők:
- tej - 250 ml;
- tojás - 2 db;
- liszt - 480 g;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 30 g;
- vaj - 150 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- káposzta - 500 g;
- sajt - 50 g;
- sóskút.
előkészítés
- Meleg tejben adjunk hozzá cukrot, élesztőt, zöldséget és 50 gramm vajat.
- Keverje hozzá a tojást, a sót és a lisztet, hagyjon egy csomót a megközelítéshez.
- Vágott káposzta megengedett, hozzáadva 0,5 csésze vizet, amíg bepároljuk.
- Öntsön olajat és sót, párolja puhára, zavarja a főtt és reszelt tojást.
- Az elkészített tészta fele káposzta, reszelt sajt, fedjük le a második réteget.
- Kenje meg a terméket egy tojássárgával és süssön addig, amíg elszíntelenül 190 fokos.
Pite káposztával egy serpenyőben
Kenyérsütéses sütőben péksüteményes káposzta finom cukrot mindössze 20 perc alatt főzhetnek a tűzhelyen. Kívánt esetben a káposzta vágása kiegészíthető reszelt sárgarépával, apróra vágott vöröshagymával, és a tésztában adjunk hozzá apró apróra vágott zöldséget. Fontos, hogy a hőkezelés során minimális hőt tartsanak fenn.
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 100 g;
- tejföl - 60 g;
- sütőpor - 5 g;
- olaj - 40 ml;
- káposzta Peking - 400 g;
- sót.
előkészítés
- Rántott káposzta, kézzel gyúrjuk só hozzáadásával, és a vajat felszórjuk a fűtött serpenyőbe.
- A tojást sós és tejföl adagolásával keverjük, keverjük össze a lisztet sütőporral, és öntsük a káposztaba.
- Süssük a tortát a fedél alatt egy csendes tűzön 15 percig, majd fordítsuk át a másik oldalon egy lemezt.
Pite káposzta töltött tészta
Lehetővé teszi, hogy időt takarítson meg kekszel egy kész tésztából. A készítés csak a töltetre lesz szükség, míg a lisztalap felengedett. A párolt káposzta finomra vágott zöld hagymát vagy sült vadászkolbászokat adhat hozzá, ami hihetetlenül kellemes ízeket ad hozzá az ételhez.
összetevők:
- sütemény - 900 g;
- liszt - 50 g;
- tojás - 4 darab;
- olaj - 70 g;
- káposzta - 800 g;
- só, cukor, bors, zöld.
előkészítés
- Káposzta apróra vágott, olajban sütjük, sóval, cukorral és borssal.
- Keverjük fel főtt és apróra vágott tojás, zöld.
- Keverjünk ki 2 réteg tésztát, helyezzük el a tölteléket, helyezzük be a széleket, tegyünk több darabot a tetejére.
- Süssük a terméket 200 fok 30 perc alatt.
Lusta pite káposztával
Készítsünk egy gyors pite káposzta a sütőben, és akkor is anélkül, hogy először eloltja a zöldséget. Ehhez használjon egy fiatal villa, vagy szeletelje a lehető legkevesebbet, majd gyúrja meg. Ne keveredj a teszttel: egyszerűen csak keverni kell a keverőt a megfelelő összetevőkkel.
összetevők:
- liszt - 7 evőkanál. kanál;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- tejföl - 5 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tojás - 3 db;
- só - 1 teáskanál;
- káposzta - 0,5 kg;
- margarin - 125 g.
előkészítés
- Szeletelje a káposzta, öntse és öntsön megolvadt margarint.
- Keverjük össze a tojásokat sóval, majonézzel, tejföllel, habverővel.
- Adjuk hozzá a lisztet, sütőport, öntsük a szerszámba.
- Sütjük a tortát 30 percig 180 fokban.
Pite káposzta egy multicrew
Ízletes, aromás és tápláló káposzta pite a multivarkban a következő recept szerint lehet sütni. Ebben az esetben a töltelékhez hozzáadjuk a kolbászt, amelyet kívánság szerint füstölt csirke, sült darált hús vagy főtt tojás helyettesíthetünk zöldhagymával. Nem sok a kompozíció friss fűszernövények.
összetevők:
- liszt - 180 g;
- vaj - 100 g;
- tejföl 250 g;
- cukor és só - ízlés szerint;
- sütőpor - 10 g;
- tojás - 3 db;
- káposzta - 400 g;
- kolbász - 100 g;
- növényi olaj - 20 ml.
előkészítés
- A káposzta finomra aprítja és dörzsöli a sót.
- A tojásokat sóval, cukorral és tejföllel tegye.
- Adjuk hozzá az olvasztott vajat, lisztet, sütőport, keverjük össze.
- Öntsük a tészta felét egy olajozott edénybe.
- Préseljük ki a gyümölcslevet a káposztaból, keverjük össze a felaprított kolbászt, felülről felfelé.
- Öntsük a maradék összes tésztát és főzzük a "Bake" -ot 1 órán át.