Annak ellenére, hogy a pitypangokból származó méz nem a természet által termelt termék, hanem az orvosi rendelvény szerint előkészített gyógymód, nagy haszonnal jár a testünk számára. Használható az emésztőrendszer működésének visszaállítására, megelőzésként és kezelésként a közönséges hidegben , valamint egyszerűen csak tea kezelésére. Ez azért lehetséges, mert a gyermekláncfű sok vitamint és biológiailag aktív anyagot tartalmaz.
Ebből a cikkből megtanulhat néhány népi orvosi receptet és módját arra, hogyan teheti a mézet a pitypangból.
Hogyan készítsük a mézet a pitypangról - 1. számú recept
összetevők:
- virágfejek - 1 literes doboz;
- víz - 1 liter;
- citrom - 1 darab;
- cukor - 500 g.
előkészítés
Csak a pitypang fejének sárga részére lesz szükségünk, ezért a rovarok jelenlétének "betakarításával" meg kell vágnunk a kocsányt, és fel kell tennünk a szirmokat egy tartályba, ahol tovább fognak főzni. Hűtött a zöld, öntsünk vizet, és hagyjuk állni 24 órán keresztül. A tartálynak ezen a hőmérsékleten kell lennie szobahőmérsékleten, a pitypangot meg kell nyomni és fel kell tölteni forralt vízzel. Bár ez a tétel kihagyható és felhasználható a jövőben, a rendelkezésre álló folyadék. Forraljuk fel a keveréket alacsony hőfokon. Legalább 15 percig forralni kell. Néhány perccel a vége előtt hozzáadjuk a kockára vágott citromot és a kockákat, és hagyjuk, hogy még két percig pároljuk. A nap folyamán ezt a sört kell ragaszkodni. Ezután szitán vagy gézen át törés. A pitypangokat és a citromokat feltétlenül ki kell húzni, majd el kell dobni. Ezt úgy kell megtenni, hogy a méz ne ússzön a szirmokkal. Az így kapott húslevesben cukrot adunk hozzá, és 15-20 percig többször melegítsük fel az alacsony hőt, amíg az ital viszkozitást nem kap. A főzés során keverni kell.
A kapott mézet sterilizált üvegedényekbe öntjük és hűtőszekrényben tároljuk.
Ha több mézre van szüksége, növelje a pitypang virágok és egyéb összetevők számát. Például: egy 3 literes virágos üvegből 2 citromot, 2,5 kg cukrot és 2 liter vizet kell venni.
2. recept - citromsavas pitypangból származó méz
összetevők:
- pitypang - 300 db;
- víz - 500 ml;
- cukor -1 kg;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
Szirupot készítünk a vízből és a cukorból. Amíg a víz forr, a zöld részből kijavítjuk a virágokat és öblítjük. A szirup forrása közben pitypangokat dobálunk bele, keverjük össze, és várjuk, amíg megint forrunk. Ezután forraljuk tovább 15-20 percig. 3 perccel a készenlét előtt a citromsavat a szirupba öntjük és forraljuk. Ezután 1 napig sört. A levest gézzel préselik, hogy összegyűjtsék a szirmokat. A kapott folyadékot tányérra tesszük, és újra hegesztjük a szükséges konzisztenciát.
3. recept - "hideg" mód, hogy a mézet a pitypangoktól
Szükséges lesz:
- 3 literes bank;
- pitypang szirmok;
- cukor.
előkészítés
Öntsünk 1 rét virágot. A második réteg a cukor. Ez kétszer annyi, mint az előző. Töltsön be ily módon az egész edényt. Az utolsó réteget cukorból kell elkészíteni, ehhez habarcsot kell használnunk, sűrű fedéllel zárjuk le az edényt, és 2 hétig a napfénybe helyezzük. Ez idő alatt az erjedésnek meg kell előznie, és a levét el kell választania, ami mézré válik. Az időtartam végén az elegyet összenyomják és szűrik.
A kész mézet csak a hűtőszekrényben tárolják 3-4 hónapig.
Az ízlésektől függően nemcsak a citrom, hanem a narancssárga, valamint az illatos fűszernövények vagy levelek is hozzáadhatók a pitypangoktól származó mézhez.