Ricinus kajszibarackokkal

Érdemes felidézni néhány receptet a kajszibarackos ételek készítéséhez, amelyek biztosan tetszenek a családjának.

A recept a sárgabarackok számára

összetevők:

• liszt - 1 tétel;
• tojás - 3 db;
• cseresznye - 130 g;
• kajszibarack - 200 g;
• sütőpor - csipke;
• zsemlemorzsa;
• vajat.

előkészítés

A kajszibarackot és a cseresznyét válogatják, alaposan megmossák és szárítják, egy darabig hagyják egy szemcséket, vagy egy száraz konyhai törölközőt raknak. A gyümölcsöket és a bogyókat kiürítik a gödrökből és a kocsányokból, a sárgabarackot szeleteljük, és a cseresznyét teljesen vagy félig levágjuk. Egy tálban meg kell verni a tojásokat cukorral, amíg fehér hab nem formálódik.

Ezután öntsük a tojáscukor keverékbe szitált búzalisztet és sütőport. Alaposan keverje össze az összetevőket egy kanállal. A kész tészta konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint egy vastag tejföl.

Formát bőségesen zsírozva vajjal és megszórjuk a zsemlemorzsával . Az elkészített ételek alján egy egyenletes réteg sárgabarack-lebenyeket szórnak meg, a gyümölcsöt kis mennyiségű cukorral megszórják, és kiöntik az előkészített tésztát.

Ezután óvatosan helyezzük el a cseresznye bogyókat, és hagyjuk a következő torta 15 percig szobahőmérsékleten állni, majd helyezzük a sütőbe, és 40 percig sütjük kb. 180 fokos hőmérsékleten. A kandírozott kész karlottot lehűtik, akarat nélkül megszórjuk porcukorral és teával szolgálják.

A recept a sütőipari cukrászsüteményre

összetevők:

A teszthez:

• liszt - 100 g;
• tojás - 1 darab;
• cukor - 50 g;
• Vaj - 50 g.

Krém esetében:

• túró - 200 g;
• tojás - 1 darab;
• cukor - 1,5 evőkanál. kanál;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál. kanál;
• konzerves kajszibarack;
• tejföl - 1,5 evőkanál. kanál.

előkészítés

Tehát a vajat a fehér cukorral fehérre gyomoljuk, majd megtörjük a csirke tojást, újra megvertük a keverőt és a tetejét szitáljon lisztet. Ezután gyorsan homogén tésztát gyúrni, eltakarítani egy élelmiszer-fóliába, és 1 óra hosszat eltávolítani a hűtőszekrényben.

Ezúttal a túrót cukorral keverjük, adjunk hozzá vaníliás cukrot, tojást, töltsük fel a tejföllel és öntsük a keményítőt. A sütőt előgyújtották, 180 fokos fűtésre melegítették, és krémes olajjal zsírozották az osztott kör alakúakat. A lehűtött tésztát egy gördülőcsappal kinyomjuk, áthelyezzük az öntőformába, és kezeinkkel kis oldalfalakat képeznek. Az így kapott kosarat túrós krémmel tölti, tetejére szórt kajszibarackot, majd sütjük le 40 percig, amíg elkészül.