A főzésre szolgáló receptek a serpenyőben még a kezdők számára is elérhetőek. Ha van ilyen asszisztens, gyorsan felépítheted és főételedet, valamint egy lenyűgöző gyümölcsdesszert.
Sertéshús recept a grillen
összetevők:
- sertéshús (chop) - 500 g;
- szójaszósz - 40 g;
- citrom - ½;
- finomított olaj - 40 g;
- só;
- őrölt bors.
előkészítés
A sertéshúsot mossuk, 2,5 cm-es szeletekre vágjuk, papírtörlővel szárítva. Keverjük össze a citromlevet szójaszószal, és zsírtalanítsuk a húst ezzel a megoldással. Egy óra múlva sót, borsot és olajjal kenje meg a szeleteket. Egy nagyon forró serpenyőben helyezze el a steakeket és 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Kapcsolja ki, fedje le és várjon még három percet. Sütés után helyezzük meleg lapra, fedjük le valamit, és hagyjuk 5-10 percig pihenni.
Ugyanezen recept szerint minden hús, valamint csirke, grill tálban főzhető.
Lazac recept grillsütésben
összetevők:
- lazac steak - 2 db;
- olívaolaj - 35 g;
- fehér bors;
- só;
- hal fűszerek ;
- citrom - ½.
előkészítés
Keverjük össze a vajat, a fehér borsot, a sót, a fűszereket és terítsük fel a korábban szárított steakeket. 20-30 percet várunk - ez idő alatt a lazac kimarad. Kenje meg egy konyhai ecset simítóval és előmelegítve, hogy kirakjuk a halat. Főzzük 4 percig mindkét oldalon, és helyezzük a lemezeket, most már megszórjuk citrommal.
Elvileg a halak receptjei a pán-grill készletben, a legfontosabb dolog nem száraz halat venni, mint a tőkehal vagy a szürke tőkehal.
Recept zöldségekhez grillütőben
összetevők:
- édes paprika;
- paradicsom;
- padlizsán;
- gomba;
- olívaolaj;
- sót.
előkészítés
Vágja a padlizsánt vastag bögrékkel, és adjunk hozzá sót 15 percig főzés előtt. Tisztítjuk a bors vetőmagjait, 4 részre vágva, félig levágva a paradicsomot. Ha a gombák nagyok, akkor félre vágjuk őket, ha kicsiek - készítjük el az egészet. A zöldségek minden szeletét olajjal olajozzuk főzés előtt, 3-5 percig sütjük, a zöldségek nem lágyak. Sütjük, nem pároljuk. Solim főzés után.
A recept gyümölcsöt egy grillezőben
összetevők:
- banán - 4 darab;
- őszibarack - 4 db;
- vaj - 200 g;
- krém egy balonchikban;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- fahéj - csipet;
- citromlé - 20 g;
- sötét rum - 60 g.
előkészítés
Megolvad a vajat, keverjük össze négy evőkanál cukorral, fahéjjal és rummal (30 g). Elvágtuk a banán végeit, és a bőr hosszirányú bemetszéseit végeztük el (azon a helyen, ahol a kenés előkészített keveréket vágjuk). Minden banánt fóliába csomagolják, 6-8 percig egy grillezett tálra terjednek. Főzés után nyissa ki a bőrt és adj hozzá krémet. Az őszibarackot szeletekre vágják és eltávolítják a csontokat. Frissen egy serpenyőben előzőleg olajjal kenve. Keverje össze a citromlevet, a cukrot és a rumot (30 g), és vizet adjon az őszibaracknak a tálalás előtt.