Ismét elkerüljük a banalitásokat, igyekszünk több receptet bemutatni Önnek, amelyek lehetővé teszik, hogy a cukkinit fokhagymával főzzük, ahogy nem kellett volna. Felkészüljünk a közelgő cukkini szezonra!
Finom, sült fokhagyma fokhagymás cukkini
összetevők:
- nagy cukkini - 1 darab;
- liszt - 40 g;
- kenyérsütés - 45 g;
- tojás - 1 darab;
- Görög joghurt - 60 ml;
- fokhagymás kaptár - 2 db;
- citromlé - 10 ml.
előkészítés
Mielőtt sütjük a cukkínit fokhagymával sütéses serpenyőben, vágja el maga a cukkini magát félkörösen vastag körökkel. Dörzsölje körbe egy reszelt fokhagymát sózva sózva, és lisztrel megszórjuk. Ezután tegyük a cukkit a megvert tehenébe, és dobjuk a kenyérmorzsákat. Préseljük a squash köröket előmelegített olajban.
Keverje össze a görög joghurtot a maradék fokhagymával és citromlével - egy könnyű mártással készen áll, de ha nem számolja a kalóriákat, a fokhagymás süteményes cukkinit majonézzel is felszolgálhatják, majd az utóbbit fokhagymával és citrommal kombinálva.
Hogyan sütjük a cukkini fokhagymával és paradicsommal?
összetevők:
- vaj - 35 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- cukkini - 160 g;
- cseresznye paradicsom - 120 g;
- petrezselyem zöld, citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
Megolvasztja a vajat, tegye fel a tört fokhagymát, és várjon, amíg el nem engedik az illatukat. Alig vegye fel a kivont fokhagymát, és a kapott illatos olajjal szeletelje a cukkinit és a cseresznye felét. Amikor a zöldségek lágyulnak, távolítsák el őket a tűzről, megszórják a gyógynövényekkel és megszórják a citromot.
Fokhagymás fokhagymás sajttal töltött sütemény
összetevők:
- cukkini (kicsi) - 3 db;
- liszt - 60 g;
- jéghideg sör - 120 ml;
- Szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
Melegítsük az olajat 175-180 fokos hőmérsékletre, vágjuk le a zöldborsóból, és apróra vágjuk a zöldséget. Keverjük össze a lisztet a szárított fokhagymával és egy csipet tengeri sóval, majd öntsük a száraz összetevőket jéghideg sörrel vagy szódavízzel. Dip minden egyes squash darabok fokhagymás claret és süsse őket mélyen sült, amíg a tender. Ezután hagyja, hogy a felesleges zsír lecsapjon a papírtörlőre.
A snackek kíséretében egyszerû mártást készíthet egy pár evõkanál majonéz keverékébõl egy csepp citromlevet és egy teáskanál fûszeres és szójaszószokat .