Sokan szeretik a pizzát , egy edényt, amelyben az olasz kulináris hagyományok kifinomultsága egyesíti a főzés egyszerűségét és gyorsaságát. A pizzát könnyű ételekkel tölthetjük meg, ezek a receptek különösképpen a böjt és a vegetáriánusok számára érdekesek.
Sokan szeretik a pizzát , egy edényt, amelyben az olasz kulináris hagyományok kifinomultsága egyesíti a főzés egyszerűségét és gyorsaságát. A pizzát könnyű ételekkel tölthetjük meg, ezek a receptek különösképpen a böjt és a vegetáriánusok számára érdekesek.
A pizza tészta (tulajdonképpen klasszikus változat) búzalisztből, olívaolajból és vízből készült. Használhatja az aljzatot és a friss élesztő tésztát kis mennyiségű olívaolaj hozzáadásával.
Mi helyettesíti a sajtot a sovány pizzára?
Érdemes emlékeztetni arra, hogy a sajt önmagában nem tisztességtelen termék, mivel nem szükséges levenni egy másik élőlény életét, hogy sajtot kapjon a tejből. Különböző vallások képviselői esetében az inkompetens termékek mindenekelőtt: állati hús, baromfi, halak és más állati lények húsai. Tehát eldöntsd magadnak, lehetséges lehetőségek. Elvileg a töltelék valamilyen módon és sajt nélkül sütésre jól tapad a tésztához.
Kúpos pizza gombával
összetevők:
- finom búzaliszt - 2 pohár;
- víz - 3/4 pohár;
- olívaolaj - 1/3 pohár;
- só - 1 csipetnyi.
A töltéshez:
- Friss gombák (pl. Sárgarépa, fehér vagy osztriga gombák) - 300 g;
- hagyma zöld - 5-8 hajtás;
- édes paprika - 1 db;
- paradicsom sűrű érett - 2 db;
- olajmentes gyümölcsösök - 8 db;
- reszelt sajt vagy tofu sajt - 150 g;
- zöldek.
előkészítés
A gombákat közepes méretű szeletekre szeleteljük. Az olívaolajban könnyedén sültek és 15 percig sültek. Az ínyenc gombákat nem lehet csiszolni, mivel ehetőek és nyersek, és még hasznosabbak. Vagy a gombát kis mennyiségű vízben felforralhatjuk (a leves leves vagy gomba mártással).
Szitáljuk a lisztet egy csúszkával, készítsünk egy hornyot, adjunk hozzá sót, olajat, és fokozatosan öntsük a vizet, gyúrjuk a tésztát (célszerű villát készíteni). Ezután tegyük össze a tésztát a kezünkkel, ha úgy dönt, hogy sajt nélkül tejet sütjük, ne olajozzuk a kezét olajjal.
A körbe vágott olajbogyó, a vékony szeletekből készült paradicsom, az édes paprika, a hagyma és a zöldek finoman vágódnak.
Dobja ki a pizzát, és tegye rá egy zsíros sütőlapra vagy speciális kerámia "kő" sütés pizza (lehet beszerezni a háztartási gépek tárolására). Ha grillezett sajttal (vagy tofuval) főzzük, könnyedén megszórjuk őket egy háttal, tegyük fel a szelet gombát és paradicsomot, és köztük - az olajbogyó, az apróra vágott zöldség és az édes paprika körét. Könnyeden nyomja meg a feltöltést az aljzatba. Kb. 25 percig vagy valamivel hosszabb ideig sültünk lean pizzát. Kész pizza sült reszelt sajttal megszórva, hagyjuk enyhén biztosítani, és a pizza enyhén hűvös vágás előtt. Hasonlóképpen kicsi miniatűr pizzák is készíthetők, amelyek nem vághatók, ami nagyon kényelmes, különösen akkor, ha a gazdaságnak nincs lemezkése.
Nyilvánvaló, hogy ha figyelembe vesszük, hogy megengedhető a tenger gyümölcseinek fogyasztása, akkor a töltelékben enyhén sózott halat is felvehetünk (a lazac különösen finom). A halaknak 200 grammra van szükségük.
A főtt tintahal kitöltésébe is beletartozhat. A tintahal húsa vízben 3 percig főtt, nincs többé, majd lehűtik és csíkokra vágják.
Kenyér pizza a többváltozós
Ugyanazokat az összetevőket használjuk.
előkészítés
Mindent ugyanúgy csinálunk, mint az első receptben (lásd fent). Nyilvánvaló, hogy a gombákat és / vagy a tintahalat is előállíthatjuk külön-külön. Természetesen a szubsztrátum úgy van kialakítva, hogy illeszkedjen a multivark munkatádjának méretéhez. Válassza ki a "Sütés" módot, az idő beállítása - 40-45 perc.
A kész lencse pizzához könnyű fehér vagy rosé borokat szolgálunk fel.