A bab a hüvelyes család egyik legfinomabb és leghasznosabb képviselője. Ugyanúgy, mint az összes testvére, egyetlen hátránya van - hosszú főzési idő. Ma arról beszélünk, hogyan lehet jelentősen csökkenteni, anélkül, hogy veszélyeztetné a gabonák ízét és megjelenését, többféle lehetőséget kínálunk a gyors főzéshez egy serpenyőben a tűzhelyen, és megmondjuk, hogyan kell főzni egy mikrohullámú sütőben.
Hogyan lehet gyorsabban főzni a vörösbabot áztatás nélkül?
Mint tudják, a bébi áztatása jelentősen felgyorsítja a főzés folyamatát. De mit tegyek, ha valamilyen oknál fogva nem sikerült áztatni a babot? Ne tagadja meg a tervezett étkezés elkészítését, vagy hosszú és fárasztóan várjon, amíg a babot előzetes preparálás nélkül nem főzik. Vannak más módok a gabonák lágyulásának felgyorsítására. Ez a recept arról szól, hogyan kell főzni a vörösbabot áztatás nélkül.
összetevők:
- vörösbab - 210 g;
- tisztított víz - 1,8-2,2 l;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
Öblítse ki a vörösbabot megfelelően, tegye rá egy serpenyőbe, és öntsön át a megtisztított vizet úgy, hogy csak a tartalma legyen. Forraljuk fel a babot, öntsünk egy kevés hideg vizet, és ismét felforraljuk. Ezt addig tesszük, amíg nem puhul a bab. És ez kb. Harmincról negyven percre fog bekövetkezni az első forralás pillanatától, attól függően, hogy milyen a babfajta. A hőmérséklet különbségek felgyorsítják a hüvelyesek főzését. Sózzuk fel a babot a főzés végén.
Milyen gyorsan lehet fehér vagy vörösbabot főzni a mikrohullámú sütőben?
Nem titok, hogy a mikrohullámú sütő sok időt takaríthat meg, ha főzni fog. És a főzés bab sem kivétel. A gabonák előzetes áztatás nélkül is gyorsan lágyabbá válnak. Az előkészítés minden árnyalatáról ebben a receptben.
összetevők:
- fehér vagy piros bab - 210 g;
- tisztított víz - 700 ml;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
A fehér vagy vörösbabot óvatosan mossuk, tegyük egy mikrohullámú sütőben főzhető tálba, tisztítsuk meg a tisztított vizet, állítsuk a készüléket a maximális teljesítményre, és állítsuk be az időzítőt tíz percig. Ezután keverje össze a babot egy tálba egy kanállal, tegye vissza a mikrohullámú sütőbe, és meghosszabbítsa a főzést további tizenöt percig. Öt perccel a folyamat vége előtt sót adjunk ízlés szerint.
Milyen gyorsan főzni a szárított bab saláta, borsch vagy leves?
Egy másik hatékony módja a gyorsan főzni a babot, ami tökéletes alapjait a saláta , borsch vagy leves. A csoda azt jelenti, hogy felgyorsítja a szemek lágyulását, ebben az esetben a leggyakoribb cukor.
összetevők:
- fehér vagy vörös bab - 200 g;
- tisztított víz - 950 ml;
- granulált cukor - 25 g;
- só ízlés szerint főzve.
előkészítés
A fehér vagy vörös babot hideg, tisztított vízzel mossa le, és tegye rá a tűzhelyre főzni. után
A gyors főzés egyik lehetőségével a főzés során nem ajánlott a tálat lefedni, mivel a bab sötétedhet és nem vonzó megjelenést kölcsönözhet. Különösen a fehérbab főzésére vonatkozik. Csakúgy, ahogyan a receptek leírásából már észrevette, csak a főzés végén csak a sózott sört kell használni, különben alig tudják elérni a szemek azonnali puhaságát.