Mondja meg, mi lehet a finomabb, mint a szokásos sült burgonya? Ez nem csak egy csodálatos mellékétel a hal, hús, csirke, hanem egy finom független étel. De néha nem lehet olyan éles, egyenletesen sült, aranyos, ízletes, vöröses kéregben, ahogy akarta. Vessünk egy pillantást néhány titkot arról, hogyan lehet sütni a burgonyát.
A sült burgonya receptje
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- növényi olaj - sütéshez;
- zöldségek, fokhagyma;
- só ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan kell főzni a sült burgonyát?
Tehát először vegye be a burgonyát, óvatosan mossa le, hámozza le, és csíkokra vagy vékony lemezekre vágja. Ezután ismét öblítse le a vágott burgonyát és öntsön hideg vízzel 1 órán át vízzel. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől, ami a jövőben nem teszi lehetővé, hogy a burgonya valóban étvágygerjesztő és ropogós legyen. Végül öblítse le az összes vizet és szárítsa meg a papírtörülközőt. Miközben a burgonyánk kiszárad, és megszabadul a felesleges nedvességtől, egy serpenyőbe és egy kis növényi olajat öntsünk. 5 percen át tűz esetén tüzeljük fel és melegítsük fel. És milyen más tűzzel sütjük a burgonyát?
Kíméletesen felszeleteljük a burgonyát a forró serpenyőbe, és kb. 10 percig sütjük fel a magas hőtől, hogy ropogós kéreg legyen. Ezután keverje össze mindent egy spatulával, csökkenti a hőt, és készen készre készíti a burgonyát, amíg alaposan el nem párolja. A főzés során ne takarja le a sütőedényt fedéllel vagy burgonyával, hogy ne legyen puha és párolt. Ezután távolítsa el a sütőt a tűzről, finoman apróra vágott fűszernél, majd fokhagymát és sós burgonyát ízesít. Tálaljuk friss paradicsommal vagy savanyított uborkkal.
Mennyire jó a sütni a burgonyát?
Vegyük szemügyre, hogyan lehet leginkább sütni a burgonyát mikrohullámú sütő használatával. Hámozott és vágott burgonyát tedd egy tartályba, és tegye 3 percig mikrohullámú sütőben. Ez az eljárás szükséges a felesleges folyadék megszabadulása érdekében. Majd vegye le a felmelegített száraz serpenyőt, öntse a növényi olajat, és helyezze a vágott burgonyát egy rétegbe. Amikor az olaj forrni kezd, és egy kicsit buborékzik, akkor a többi burgonyát helyezzük el, és fedjük le a serpenyőt - egy hálóval. Hány csirke burgonyát? 15 perc múlva nyissa ki a serpenyőt, és finoman keverje össze a burgonyát egy spatulával. Szintén alaposan törölni kell a hálót a belsejéből, hogy a párolgott nedvességcseppek ne kerüljenek a gyökerekbe. Ha látja, hogy a burgonya alaposan megszáradt és pirított, és jól megfordul - kissé kinyitja a serpenyőt, majd teljesen eltávolítja a fedelet.
Ne felejtse el mindig főzni az edényt elég tűzzel, csökkentve azt csak a főzés végén, körülbelül 5 perccel a teljes készenlét előtt.
És itt van néhány titok, hogyan kell főzni sült burgonyát:
- a burgonyát csak enyhén sütve engedje meg;
- A sót és a borsot az edény csak a kész készség után szükséges;
- a ropogós burgonya hozzávetőleges sütési ideje 20 perc.
Ha követni fogja az összes fent leírt szabályt, finom és ínycsiklandozó burgonyaszeleteket kapsz a crunch fokának megfelelően, és nem rosszabbak a valódi zsetonoknál!
Ez minden, most pontosan tudja, hogyan kell sütni a burgonyát ízletes és igaz! Ez a nagyon egyszerű kérdés csak sikeres. Bon appetit!