Az illatos csirkeszárnyak ropogós kéreggel az egész család számára kedvelik. Gyorsan elkészülnek, de a fő titok a megfelelően kiválasztott pácban található, ami pikáns és eredeti ízeket ad a húsnak.
Paradicsomos pácolt csirke szárnyak a sütőben
összetevők:
- friss csirkeszárny - 500 g;
- természetes paradicsom ragasztása - 100 ml;
- ketchup - 50 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek .
előkészítés
Gyors marinád elkészítéséhez csirke szárnyakat öblítünk le, és mélyedénybe helyezzük. Hozzáadjuk ketchupot, paradicsompürét és dobjuk az apróra vágott fokhagymát. Megszórjuk az összes fűszert, és alaposan keverjük össze. Az edényeket 3 óráig eltávolítjuk a hűtőszekrényben, majd zsírozjuk a sütő tálcát olajjal és kiszélesítjük a pácolt szárnyakat. Sütjük őket, amíg kész, és nézzük, hogy a hús nem égett.
Pácolt csirkeszárnyú szójaszószal
összetevők:
- friss csirkeszárny - 500 g;
- természetes szójamártás - 150 ml;
- házi készítésű ketchup - 150 ml;
- izzó - 1 db.
előkészítés
Az izzót feldolgozzák a héj és a melenko shinky. Ketchupot egy tálban szójaszószal és könnyedén verni. Dobja el a sugár és alaposan keverje össze. A csirkeszárnyakat mossák, szárítják és áztatják a kapott pácban. Három órán át eltávolítjuk az edényeket a hűtőszekrényben, majd kenje meg a sütő tálcát olajjal, húzzuk ki a húst, s kb. Fél órát sütünk a sütőben, 180 fokos hőmérsékleten.
Mézeskalács csirke szárnyakhoz
összetevők:
- friss csirkeszárnyak - 1 kg;
- mézvirág - 25 mg;
- Földi kurkuma és paprika - csipke;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Minden fűszert alaposan összekeverik a mézzel. A csirkeszárnyakat mossák, szárítják és jól el vannak osztva a kapott édes kompozícióval. Kb. 40 percig pácoltuk a húst, majd olajjal töltöttük a szárnyakat egy serpenyőbe, és pirítsuk, amíg el nem pároljuk.
Fűszeres marinád csirke szárnyakhoz
összetevők:
- friss csirkeszárny - 500 g;
- Adzhika akut - 3 evőkanál. kanál;
- folyékony méz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 30 ml;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A mézet összekeverjük az adzhikával és az előkészített szárnyakat a kapott keverékbe helyezzük. Keverjük össze és gondosan dörzsöljük a marinadét a húsba. Hagyja 2 órán át áztatni, majd süsse meg a szárnyakat egy forró serpenyőben olajjal addig, amíg vörös.
Marinád a csirkeszárnyú mustárral
összetevők:
- friss csirkeszárny - 15 db;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- mustár haza - 1 evőkanál. kanál;
- ecet 9% - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A mustárt zongorázzuk, hozzáadjuk az ecetet és az olívaolajat. A csirkeszárnyakat öblítjük és az elkészített keverékbe helyezzük. Megszórjuk a fűszerekkel és marinálja a húst több órán át. Ezután kijuttatjuk az üres darabokat egy olajozott sütőlapra, és 180 fokig 30 percig sütjük.
Pácolt csirkeszárnyakkal gyömbérrel
összetevők:
- friss csirkeszárnyak - 1 kg;
- növényi olaj - 25 ml;
- természetes szójamártás - 40 ml;
- méz természetes - 1 evőkanál. kanál;
- őrölt gyömbér - csipet;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
A szójaszószot egy tálba öntjük, adjunk hozzá folyékony mézet és keverjük össze. Ezután öntsük a növényi olajat, dobjuk a földi gyömbért és az apróra vágott fokhagymát. Mindegyik vegyes és félretéve. A csirkeszárnyakat mossák, szárítják és jól dörzsölik az elkészített keverékkel. Az edényeket a hűtőszekrényben eltávolítjuk és körülbelül 3 órát észlelünk. Frissen forró olajjal szárítsuk meg a szárnyakat egy serpenyőben kb. 10 percig, majd öntsük a maradék marinadét és barnázzuk néhány percig a fűtött kemencében.