A tenger gyümölcseinek fagyasztott keveréke az egyetlen alternatíva a tengeri lakossági ételekhez azokhoz, akiknek nem volt szerencséjük a tengerparton élni. Az ilyen tengeri koktélok meleg ételeket, harapnivalókat és természetesen levest főzhetnek. Ez utóbbi recepteket részletesebben megvizsgáljuk.
Tengeri koktélkrémleves
Lenyűgöző leves a tengeri koktél krémmel lesz dísz, nem csak egy alkalmi asztal, hanem nagyon alkalmas a bejelentés a vacsorára. Egy egyszerű, de rendkívül illatos étel nem hagy semmit közömbös.
összetevők:
- tengeri koktél - 500 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- zeller - 2 szár;
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- liszt - ¼ sz.
- tej - 2 db;
- tejszín - 2 db;
- csirkehúsleves - 1/2 tétel;
- Szárított kakukkfű - 1 teáskanál;
- só, bors, szerecsendió - ízlés szerint.
előkészítés
Egy mély, vastag falú serpenyőben vajban sütjük meg a tengeri koktélt. Áthelyezzük a tenger gyümölcseit egy másik tányérra.
A maradék vajat a serpenyőben szeletelt szeletelt zeller, bors és hagyma. Amint a zöldségek lágyak - öntsük a lisztet, keverjük, és hozzáadjuk a fennmaradó összetevőket. Megtartjuk a levest magas hőségben, amíg meg nem sűrűsödik, majd hozzáadjuk a tengeri koktélt, főzzük még 2 percig, és távolítsuk el a levest a tányérról.
A leves receptje a tengeri koktélból
Thaiföldi leves, amelyet a gödröknek meg kell kóstolnia a savanyú édes keleti ételek rajongóinak. Állítsa be az étel finomságát tetszés szerint: azok, akik élesen szeretik, egész füstöt adhatnak hozzá a leveshez, míg a többiet javasolják, hogy előtisztítsák a poharat.
összetevők:
- édes paprika - 2 g;
- chili paprika - 1 db;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- szójamártás - 50 ml;
- lime - 1 darab;
- hosszú szemű rizs - 100 g;
- petrezselyem - 1 csomó;
- tengeri koktél - 350 g;
- paradicsom - 1 darab;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A finom apróra vágott fokhagymát egy liter vízzel töltöttük, adjunk hozzá sót. A levestartót tűzig tartjuk, amíg a víz meg nem forr, mihelyt bekövetkezik - adjunk hozzá rizst és 5-7 percig főzzük.
Most a tengeri koktél fordulata, elegendő 2-3 percig forralni, majd hozzáadhat mészfehérjét és csípős csíkokat.
Most a levest illatos borssal és petrezselyemmel kell ízesíteni, adjunk paradicsom kockákat, és még 3 percig főzzük a levest .
A levest mély pialákban szolgálják fel, petrezselyemlevélekkel és kis mennyiségű chilivel hintve.
Tengeri leves "Tengeri koktél"
Kiváló választás a vacsora számára a "tengeri koktél" leves, a könnyű étel teljesen elfogyasztja a túlfogyasztás érzését, és nagyon gyorsan elkészül.
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- zeller - 1 szár;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- paradicsom a saját gyümölcslé - 1 pot;
- babérlevél - 1 darab;
- oregán, kakukkfű - 1 teáskanál;
- édeskömény - 1 hagyma;
- burgonya - 1 db;
- tengeri koktél - 300 g.
előkészítés
A hagymát, a zellert és a paprikát apróra vágjuk és sütjük 10-15 percig, amíg puha. Adjuk hozzá az édesköményt és folytatjuk a pörkölést további 5 percig. Adjuk hozzá a zöldségeket a zöldségekhez, kockára vágott paradicsommal, sóval és borssal. Töltse fel a keveréket vízzel, tartsa tűzön 30 percig, majd helyezze el a kockák burgonya és főzzük, amíg puha. Az utolsó 3-4 percben főzünk tenger koktélt a zöldségekhez, szezessük az edényt, és 10-15 percig állni hagyjuk.
A kész edényt öntjük a tányérokra, zöldséggel és citrommal együtt.
A recept szerint elkészített leves "tengeri koktél" multivárkában készíthető, az összes főzési művelet ugyanabban a sorrendben történik, a sütési szakaszban a "sütés" üzemmód és a "leves" elkészítése során.