Télen, ha nincs elegendő vitamin, a fagyasztott bogyók, a gyümölcsök, a zöldségek, beleértve a fagyasztott babot, az egyik legköltségesebb módja annak, hogy kiegyenlítsék a vitamin ellátást. Sok könnyen emészthető fehérjét, vitamint és mikroelemet tartalmaz. Ezért ma megfontoljuk a receptet a fagyasztott zöldbab készítéséhez.
Hogyan főzni fagyasztott babot?
összetevők:
- fagyasztott szál bab - 500 g;
- vaj - 50 g;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- petrezselyem - egy kis csomó;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Ha meg szeretné tudni, hogyan készítsünk el egy fagyasztott zsineg babot, hogy ne veszítse el az étvágygerjesztő megjelenését, és maradjon éles, akkor nem elég megvizsgálni a csomagolást. Általában ott írják, hogyan főzzük a fagyasztott sztringeket, és jelezzük a sütési időt 10-15 percig. Hogy őszinte legyek, ebben az időben a bab lesz mocsár, és felforral. Ezért most megfontoljuk, hogyan készítsünk el egy fagyasztott varázspálcát, hogy annak hasznos tulajdonságai ne legyenek esztétikusabbak.
Ehhez egy nagy serpenyőre van szükségünk, félig tele vízzel. Forraljuk fel a vizet. Mielőtt a babot egy serpenyőbe rakja, ajánlott mossa folyó meleg vízzel. Ez mossa le a felesleges havat és a jeget, és ha a babot a serpenyőbe helyezi, akkor a víz forralja tovább. Ha a babot azonnal kiöntik a csomagolásból a vízbe, akkor a csomagban lévő felesleges fagyott víz csökkentheti a tálban lévő víz hőmérsékletét és a készenléti idő növekedését.
Egy serpenyőben a babot sózni kell - ez megakadályozza a tápanyagok emésztését a termékből. A fedél nem szükséges. 5-7 percnyi főzés után meg kell próbálnia egy edényt. Rendszerint a bab már készen áll, de még mindig dörzsöl, és színt tart.
A kész szálas babot egy szűrőanyagra kell tenni, és hideg víz alatt ki kell öblíteni. Vízzel jól mossa le. A köretet a zsinegből készült babból készítsük, amelyet már főzünk, sütőbe vagy serpenyőbe kell helyezni, és kb. 2-4 percig melegíteni kell. Adjuk hozzá a vajat, sót, borsot és más fűszereket a felmelegített babhoz. Miután az olaj feloldódott, tegye a lemezekre. Tálalás előtt megszórjuk citromlével és finoman apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
A bab hasznos tulajdonságai
A fagyasztott zöldbab ideális azok számára, akik követik az ábrát és betartják az egészséges táplálkozás alapelveit. Az elkészített edény kalóriatartalma minimális - 23 kcal / 100 g, míg a bab sok fehérjét tartalmaz, és a zsírtartalom 0. Más szavakkal, szó szerint lehet itatni, mennyi illeszkedik, és egy grammnál sem jobb. Mert a fehérjék és a vitaminok mellett ez a zsineg bab, amely hatalmas mennyiségű tápláló rostot tartalmaz, ami javítja a bélmozgást és tisztítja a toxinoktól és toxinoktól.
Továbbá a zöldszálas bab tartalmaz magnéziumot, káliumot és K vitamint is, ami erősíti a szív és érrendszeri rendszert.
Egyszóval egyszerűen nincsenek kellemetlenségeink a bab fogyasztásáról, de az előnyök óriásiak. Ez különösen igaz a télen, amikor a természetes hasznos termékek választéka jóval kisebb, mint nyáron.