Általában a pácokat minden egyes zöldség vagy háromféle páros szerint készítik el, mert mindegyiküknek saját ízlése van, de ha úgy dönt, hogy együtt egy egész csokor zöldséget főz, akkor nem korlátozhatod magad az olívaolajra és a tengeri sóra, és vegye tudomásul egyetemes receptjeinket marináláshoz.
Grillezett grillezett pörkölt grillezés - recept
Az első és a legegyszerűbb marinát kizárólag balzsamecettel készítik, sokkal puhább, mint a bor, és még inkább a szokásos asztal sokak számára.
összetevők:
- Balzsamecet - 45 ml;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- egy marék zöld petrezselyemmel és bazsalikommal;
- levelek rozmaring - 1/2 ts.
előkészítés
A burgonyasaláta, a rozmaring levelek, a bazsalikom és a petrezselyem zöldségekben. A zöldség és a fokhagyma jobb felmelegedése, adjunk hozzá egy csipet tengeri só, mint csiszolóanyag. Öntsük az így létrejövő marinád körök zöldségeket, keverjük, és hagyjuk marinázni, amíg fél óra.
Hogyan grillezni grillezni zöldségeket?
Jobban szereted? Ezután a következő recept az Ön számára! A lime-lé és a friss fűszernövények alapbevitele kiegészíti a sült paprikát, a burgonyát, a padlizsánt, a cukkiniet, a kukoricát vagy a sütőtököt.
összetevők:
- olívaolaj - 35 ml;
- forró chili - 1 db;
- lime juice - 40 ml;
- cukornád - 15 g;
- egy maroknyi zöld koriander.
előkészítés
Hámozzuk le a magokból a chilieset, és dobjuk be a keverőbe a zöldekkel együtt. Amikor a bors szárazvá válik, először öntsön az olajat, majd a savat lime-lé formájában, majd tegye be a cukrot, és várja meg a kristályok feloldódását. A forró keverékben hagyja a zöldségeket 10 percen át, vagy a marinádat a grillen zsírozhatja.
Hogyan lehet zöldségeket marhászni a szójaszószban?
Ez a szójabab-alapú marinád hasznos azokban az időkben, amikor úgy dönt, hogy ázsiai módon grillezéssel fogadja a vendégeket.
összetevők:
- növényi olaj - 60 ml;
- szójamártás - 60 ml;
- narancslevet - 60 ml;
- fokhagymás szegfűszeg - 4 db;
- juharszirup - 30 ml;
- rizs ecet - 45 ml;
- szezámolaj - 25 ml.
előkészítés
Helyezzük a szójaszószt a tűzhelyre, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és juharszirupot. Amint szagolsz a fokhagymát - távolítsd el a marinát a tűzről, és keverd össze mindkét típusú olajjal, narancslével, juharszirupkal és ecettel. Pácolt zöldségekhez a grillen készen! Egy óra sem telik el.