Ahhoz, hogy megértsük, hogyan készítsük el a gomba gomba gombákat, nem kell gazdag kulináris élményt szerezni. Minden étel akkor lesz kitűnő, ha jó receptünk van. Mindenki könnyen elkészítheti gazdag levest, különböző ételeket vagy tálakat a konyhában.
Hogyan kell főzni az osztriga gombát?
A cseresznyéből készült edényeket sokkal könnyebbé teszik, mint az erdei gombák használatával, így a finom és eredeti ételek elkészítésével nem lesz nehézség. A termékkel való munkavégzés alapszabályait követve, minden kulináris szakember nagyszerű készségeket gyönyörködtet a vendégek és a háztartások számára.
- Tekintettel arra, hogy ezeket a gombákat mesterségesen termesztik, nem kell főzni őket, ami nagyban megkönnyíti a takarmányok előkészítését.
- A gomba ízlése jobban feltárja, ha az osztriga gomba pörkölt vagy sült hozzá sózott hagymát.
- Gyorsan pincézzék a gombákat, húsuk felszívja a sós vizet, és néhány óra múlva élvezheti a kedvenc snackjét.
- Gombás levesek, amelyeket minden levesre főzünk, míg az osztriga gomba nem főzhető, hanem hagymával sütött, és hozzáadjuk a főzés végén.
- A főzés során sok vizet szabadítanak fel, ezért a sütés előkészítése előtt (gratin vagy julienne) sültek.
Pácolt osztriga gomba - recept
Nagyon ízletes, marinázott osztriga gomba az otthonában. A büfé azonnal hűtésre szolgál, 3-4 órát vesz igénybe. Az íz alapja az ecet és édes illatú bors, ha kívánja, hozzáadhatja kedvenc fűszereit, a gomba könnyen felszívhatja az aromákat.
összetevők:
- osztriga gomba - 700 g;
- só - 50 g;
- cukor - 1 tk.
- ecet 9% - 100 ml;
- víz - 600 ml;
- édes paprika - 10 borsó;
- babér - 4-5 lap.
előkészítés
- A gomba öblítse le, öntsön vizet, dobja a sót és főzzen 20 percig.
- Tegyük bele a cukrot, borsot, babérvet, öntsük bele az ecetet.
- Eltávolítsuk 5 percig, tegyük félre és hűtsük le.
Csirke gomba leves
Ha nem vagy biztos benne, hogyan lehet jobb osztriga gombát készíteni, akkor ez a recept biztosan segít. A legkevesebb termék mellett hozzon létre egy őrülten illatos és finom elsőt. A cseresznye leves nagyon gyorsan elkészül, mert a levest nem lehet előre elkészíteni. A gombát zöldségekkel együtt sütjük és a főzés végén hozzáadjuk
összetevők:
- osztriga gomba - 600 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- zöldek, só, laurushka.
előkészítés
- Spasertsuyte hagyma, adjunk hozzá reszelt sárgarépa apróra vágott nagy gomba, megsütjük, amíg főtt olajban.
- Forró vízben forgassuk a burgonya kockákat, főzzük félig főzve.
- Vigye át a gomba sütjük, 5 percig süssük, sózzuk, dobjuk a laurushka-t.
- Tálaljuk zöldekkel.
Fried osztriga gomba hagymával
Mindenki főzött gombás gombát készíthet . A gomba ízét maximalizálják a hagymával. Az étel krémes vagy tejfölös mártással készülhet, így tökéletesen kiegészíti a köretet. Egy különleges ízhez adjon hozzá egy kis olvasztott sajtot, a mártás vastag, szájba öntő és pontosan olyan, mint minden vendég.
összetevők:
- osztriga gomba - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- krém - 200 ml;
- olvasztott sajt - 50 g;
- olaj sütéshez;
- só, bors.
előkészítés
- Spasseruyte hagyma, adjunk véletlenszerűen vágott gomba, sütjük készen, só.
- Lassan öntsük a tejszínt, keverjük, adjunk hozzá reszelt sajtot.
- Pároljuk a gombákat 3 percig.
Saláta osztriga gombával
Ez a recept hasznos azok számára, akik nem tudják, hogyan készítsünk el ízletes osztriga gombákat, és érdekes étellel meglepjék a vendégeket. A saláta biztosan mindenki kedvelik a könnyű, diszkrét ízlésüket és a főzés egyszerűségét. Minden összetevő elérhető és jól kombinálható, ezért frissítők gyakran megjelennek az asztalán.
összetevők:
- osztriga gomba - 500 g;
- saláta levelek - 50 g;
- filé - 300 g;
- cseresznyeparadicsom - 100 g;
- parmezán;
- szemes mustár - 20 g;
- Balzsamos mártással - 20 g;
- citromlé - 20 g.
előkészítés
- Az apróra vágott gombát és filét külön kell sütni az olajban, amíg meg nem főz, sózzuk. Helyezze a szalvétára.
- A tálban levágja a leveleket, elterjeszti a csirkét és a gombákat.
- Díszítsük meg a cseresznyefélék felét, öntsük át a mustárt, a citromlevet és a balsamic vinaigrette-t.
- Hajtsa le a parmezán sajtot.
- Saláta salátával osztriga gomba és csirke azonnal.
Tokaji gombák koreai - receptben
Mielőtt főzni gombás gomba gomba , pácolt koreai , akkor meg kell határozni a töltelék fűszer keverék. Jobb, ha összegyűjted magadat, de a vásárlási fűszerezés megteszi. Az íz alapja a gyömbér, szójaszósz és rizs ecet, segít gyorsabb gomba gomba termesztésében. Hagyományos növényi öltözet - saláta hagyma, édes paprika és sárgarépa.
összetevők:
- osztriga gomba - 500 g;
- gyömbér reszelt - 1 ts;
- szójamártás - 50 ml;
- rizs ecet - 20 ml;
- szezámolaj - 20 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- só;
- saláta hagyma - 1 db;
- sárgarépa koreai - 50 g.
előkészítés
- Egy tárolóedénybe keverjük össze a szójaszószt ecettel, öntsünk szezámolajat, adjunk hozzá zúzott fokhagymát és gyömbért.
- Helyezzük a vágott gombát és félig gyűrűs hagymát a keverékbe.
- Hagyja az osztriga gombát koreai nyelven az éjszakai hűtőszekrényben.
- Tálalás előtt keverjük össze a sárgarépával, tiszta zöldekkel.
Kattan az arcon
Hogyan készítsünk gombákat az osztriga gombáknak az egyszerű receptek alapján, minden hostess tud, de nem minden étel meglepheti a vendégeket. Ez a kezelés csodálja még a kifinomult ínyenceket is. Az ínyenc gombák a tésztában tökéletesen illeszkednek a svédasztalos menübe, vagy meleg italokhoz fogyaszthatnak. Válasszon nagy gombákat, könnyebben dolgozni.
összetevők:
- nagy osztriga gombák - 300 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 2 evőkanál. l. ;
- keményítő - 4 evőkanál. l;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- só, bors;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- A tojásból, a lisztből és a tejfölből nem nagyon vastag desszert, só, szezon.
- Szétszereljük a gombákat, vágjuk le a lábakat, rögzítsük.
- A kupakokat a keményítőben töröljük, majd a tésztába mártottuk, és olajjal sütjük, amíg a vékony oldalak.
Julienne of the Veins - recept
Gyors és könnyű elkészíteni egy cseresznye julienne-t . Kiegészítés a klasszikus recept füstölt húst és mazsolát. Ez az étel kis adagolt formákban készül - kókuszdió. Ha szeretné, egy nagy formában készítheti el a kezelést, így nagyon finom házi készítésű csemege fog megjelenni.
összetevők:
- osztriga gomba - 400 g;
- hagyma - 1 darab;
- füstölt sonka - 1 db;
- kefir - 100 ml;
- liszt - 3 evőkanál. l;
- mazsola - 1 marék;
- só, bors;
- sajt kemény - 200 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Spasertsuyte hagyma, adjunk hozzá gombákat, sütjük, amíg főtt, só.
- Tegye a sültet, a húst a filéba, a mazsolát, öntsük a mazsolát, keverjük össze.
- Öntsük kefir tömegbe, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
- Tetejét öntött tojással, megszórjuk a sajtot.
- Sütjük 20 percig 190 ° C-on.
Ömlesztett gombák burgonyával a sütőben
Próbáld meg sütni a burgonya osztriga gombát francia gyep formájában. Az étel finom, kielégítővé válik, és tisztelegni fog az ünnepélyes asztalon. Minden forró kiválóan kombinálható ezzel a kezeléssel. Az eredetileg kiszolgáló, ínycsiklandozó íz és finom ízlés minden vendég számára biztosan örülni fog.
összetevők:
- osztriga gomba - 500 g;
- burgonya - 700 g;
- hagyma - 1 darab;
- Parmezán - 200 g;
- növényi olaj;
- krém - 100 ml.
előkészítés
- Spasseruyte hagymát adjunk hozzá apróra vágott gombákat, megsütjük egészen.
- Vágjuk a burgonyát a bögrékbe.
- Keverjük össze a krémt 100 g finoman reszelt sajttal.
- Olajos formában helyezze el a gomba és a burgonya rétegeit, minden réteget sózva.
- Öntsük a krémes sajt keveréket.
- Top a parmezánnal.
- Sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Ostyás gomba a többváltozós
A konyhai készülékek használata nagymértékben leegyszerűsíti a nagycsalád szíves vacsoráját. A többváltozós, gyorsan elkészíthet egy ételeket, hasonló a sült, a hagyományos hús helyett egy nagy számú gomba. A növényi összetétel változatos, édes paprikával, az étel különleges ízűvé válik.
összetevők:
- osztriga gomba - 500 g;
- burgonya - 500 g;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- édes paprika - 1 db;
- sütőolaj, só.
előkészítés
- A "Bake", mentse hagyma, adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és gomba, megsütjük egészen.
- Dobja a burgonyaszeleteket, sót, keverje össze.
- Töltse fel a vizet, és fedje le az összes alkatrészt.
- Kapcsolja be a készüléket a "Quenching" -be és az osztriga gombát burgonyával csiszolja a többnyelvű 20 perc alatt.