Finom íze, krémes konzisztencia és élénk színű, pisztácia paszta lehet méltó kiegészítése a kedvenc ételeket vagy feltöltést a reggeli pirítós.
Pisztácia paszta - recept
Kezdjük az alapvető recepttel, amelynek megtestesülése érdekében egyetlen összetevőre van szüksége - pisztácia - és egy nagyon erős keverővel, amely lehetővé teszi, hogy krémes állapotban törje őket.
Hámozott és sült pisztáciát helyeznek a keverő tálába, és elkezdenek villogni. Először a masszát mogyoróhéjakká válik, de minél hosszabb ideig megcsiklik, annál krémesebb lesz. Miután a pasztát egy sima, sűrű gömböcskékben összegyűjtötték, rendszeresen elkezdjük lekapálni az alját és a falakat. 5 perces verés után az anyákból származó olajok elkezdenek kijönni, és a paszta sokkal folyékonyabb lesz. Ha sikerül elérni a kívánt homogenitást - készen áll.
Hogyan készítsünk pisztáciás pasztát otthon?
Ahhoz, hogy a szokásos pisztáciapasztát egy olyan helyre tegye, amely gyakran megtalálja a keleti édességek receptjeit, elegendő kis mennyiségű illatos rózsaolajjal (vagy rózsavízzel) és mézzel kiegészíteni.
összetevők:
- hámozott pisztácia - 1 ½ sz.
- rózsavíz - 2 teáskanál;
- méz - 15 ml;
- növényi olaj - 15 ml.
előkészítés
Mielőtt pisztácia pasztát készítesz, sütjük meg a hámozott pisztáciát. Öntsük a dióféléket a keverő tálába, és legyünk legyőzve, a legegyenletesebb konzisztenciát elérve. Amikor a tömeg sokkal folyékonyabbá és homogénbbé válik, csipetnyi sóval kiegészítse, mézet és rózsavizet (vagy pár csepp illóolajat) adjon hozzá. ismétlés
Hogyan készítsünk pisztáciás pasztát?
A pisztácia paszta nem a legkedvezőbb árú kezelés, ezért az ilyen termékek költségeinek csökkentése érdekében csatlakoztathatja a pisztácia magját más, olcsóbb diófélékhez, például dióhoz.
összetevők:
- pisztácia hámozott és sült - 1 tétel;
- dió - 1 ½ evőkanál.
előkészítés
Helyezze a diómagot a keverő tálba és indítsa el a maximális sebességet. Néhány perc múlva levágja a pépet a keverő aljáról és falaiból, és még 5-10 percig verte tovább, amíg krémes konzisztenciát nem kap. Tartsa a hűtőszekrényben, tiszta és száraz tégelyekbe csomagolva.