Egy nagyon ízletes étel egy hodgepodge, de nem mindenki tudja, hogyan kell főzni húst solyanka otthon. Ennek az ételnek sok változata van, de a következő pontok változatlanok maradnak:
- A Solyanka különböző fajtájú húsból készül, lehetővé teszi a sertéshús, a sertéshús és a csirke kombinációját.
- A solyanka kötelező összetevőjeként uborka van, sózva vagy pácolt.
- Ügyeljen arra, hogy tésztát adjunk a füstölt húsba: szalonna vagy szalonna, kolbász vagy kolbász, karbonát vagy csirkecomb.
- A Solyanka egy szelet citrommal és olívabogyóval vagy olajbogyóval szolgál. Lehetséges, hogy az olajbogyókat levesbe helyezzük, de jobb, ha egy csészealjra külön-külön szolgálunk, hogy mindenki szükségessé tegye a szükséges mennyiséget.
A többi - improvizál. Adjunk hozzá zöldségeket és rizst, zöldeket, fokhagymát tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal. Mondja meg, hogyan kell megfelelően előkészíteni egy hodgepodge a klasszikus hús.
Mint egy étteremben
összetevők:
- sertés a csonton - 1 kg;
- csirkemell füstölt - 300 g;
- fehér hagyma saláta - 2 db;
- kapribogyó - 2 evőkanál. kanál;
- paradicsompüré tartósítószerek nélkül - 2 evőkanál. kanál;
- szagtalan növényi finomított növényi olaj - 40 ml;
- füstölt kolbászok "bajor" vagy "kabanosi" - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- petrezselyem - 1 kis csokor;
- babérlevél - 3-4 darab;
- borsbors fekete - 7-8 db;
- közepes méretű savanyított uborka - 4 db;
- citrom - ½ db;
- olajbogyó - 10-12 db;
- só jódozott - ízlés szerint.
előkészítés
A modern technológiák segítenek a gyors és könnyű folyamat elkészítésében. Ezért sokan kíváncsiak arra, hogy hogyan készítsen húsos solyanka-t többváltozatban. Könnyű. Azonban a levest még egy serpenyőben főzzük - könnyebb eltávolítani a habot. Tehát, a kezdethez, a sertés a csonton (lehet venni bordák vagy térd) az enyém, tedd egy serpenyőbe, és öntsön vizet. Mi fel a tűzhelyre, és mielőtt a húsleves felforralna, gondosan vegye le a habot. Ezután adjon hozzá egy hámozott gumót, babérvet és borsot. Főzzük kb. Egy órát a legkevesebb hőségben, a húslevesünkön, majd vegyük ki a húsokat és a levesek szűrőjét. A maradék vöröshagyma finoman megsemmisült, a sárgarépát háromszor egy nagy méretben.
Olajokat öntünk a multivarka csészéjébe, tegyük fel a zöldségeket, és sütjük a fedő alatt - így lesz nyájasabb. A füstölt termékeket apró kockákkal vágjuk le. Amint láthatja, hogy vegyes húsból készült hodgepodge-t készítünk, különböző füstölt termékeket használunk, de bármire korlátozhatod magad,
Nem sokáig kell főzni - szükségünk van arra, hogy a termékeket egyetlen illatos tálba keverjük. 20 perc elég. Ezután szolgálhat egy hodgepodge, egy csészealj citromszeletekkel és egy tál olívabogyóval. Amint látja, elég könnyű húst húzni. Nos, miután megértetted az alap receptet, improvizálj.