A sütőben sült zöldségek - ideális alternatíva egy egészséges étkészlethez vagy egy könnyű, önellátó snackhez, amely megőrzi a harmóniát, töltse fel a testet a megfelelő energiával és vitaminokkal. Sokféleképpen készíthetünk ételeket különböző alapanyagok felhasználásával és a receptek elkészítéséhez.
Mennyire ízletes főzni a sütőben a zöldségeket?
A sütőben lévő zöldségek ételei a minimális mennyiségű zsír felhasználásával járnak. Az összetevőket teljesen vagy szeletelt formában sütjük, a kiválasztott recept ajánlásainak megfelelően.
- A növényi összetevőket egy nyitott sütő tálcán lehet főzni. Ehhez olajjal megszórják, hogy megőrizzék a lédússágot, és ha kívánják, ízlés szerint megkóstolják a sütés előtt vagy után.
- Zsírok használata nélkül héj vagy fólia zöldségeket főzhet.
- Finom sült zöldségeket főzünk a grill alatt. Salátával, egyszerűen sóval vagy saláták elkészítéséhez használják.
- A növényi összetevőket pörkölt pépet, pörköltet, pörköltet vagy formát készítenek.
- Mennyit kell sütni a kemencében a felhasznált fajtától, a gyümölcs méretétől vagy szeletelésétől, valamint a kívánt végeredménytől.
Hogyan kell sütni a zöldségeket teljesen a sütőben?
A sütőlapon a sütőben lévő sült zöldségek megkapják a szükséges puhaságot, világos színt és kellemes ízeket. Használhatók főtt kaviár, saláták, egyéb ételek főzéséhez. A sütés utáni legmagasabb zöldségtípusok a bőr eltávolítását igénylik. A folyamat megkönnyítése érdekében a forró gyümölcsöket 5-10 percig egy zsákba helyezzük.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- Bolgár paprika - 2 db;
- paradicsom - 4 db;
- hagymát és fokhagymát.
előkészítés
- A mosott és szárított padlizsánt, paprikát, paradicsomot sütőlapra helyezzük.
- A közelben hámozott hagymával és fokhagymával rendelkeznek.
- A sütőben a zöldségek elkészítése 180 fokos fűtött sütőben végződik, 45 perc alatt sütőlapon.
Zöldség a sütőben nagy darabokban sütve - recept
A sütőben nagy darabokban sütött zöldségek, amelyek húst vagy halat körettel díszítik. Továbbá, ha illatos öltözködéssel tölti meg a hozzávalókat, az edény meleg saláta lesz, és Önt is felszolgálhatja. A növényi tálak mindenféle mártást, növényi pürét, kaviárt hoznak létre.
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- Bolgár paprika - 3 db;
- paradicsom - 2-3 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, provencális gyógynövények.
előkészítés
- Zöldség nagy darabokra vágva, formába öntve.
- Az olajat sóval, borssal, fűszernövényekkel keverik, a szeletelés keverékével öntik.
- Főzzük a sült zöldségeket a sütőben 200 fokos, 30 percig a fólia alá és további 15 percig.
Saláta sült zöldségekből
Készítsen saláta sült zöldségek a sütőben egyszerűen azáltal, hogy feltöltik a meleg összetevőket az öltözködés, vagy kiegészíti a hűtött szelet feta sajt, tofu vagy mások közül választhat. Azok, akik nem szeretik az éles snackeket, kizárhatók a chili összetételből és csökkentik a fokhagyma mennyiségét, hozzáadva 1 szegfűszeget.
összetevők:
- cukkini - 1 darab;
- padlizsán - 2 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- chili - 0,5 db;
- koriander - 0,5 gerenda;
- olaj - 40 ml;
- Feta sajt - 70 g;
- só, bors, kakukkfű, oregánó.
előkészítés
- Zucchini, padlizsán, paprika és paradicsom, egész sütjük 45-60 percig.
- A paprikát és a paradicsomot 5 percig egy táskában helyezzük el, hámozva.
- Hagyja le a héjat és a padlizsánt a cukkini.
- Szeleteljük a zöldségpépet kockákba, adjuk hozzá a fokhagymát, a chili, a koriander és a hagymát.
- Szezonos saláta olajjal és sóval, fűszernövények, feta.
Zöldség sütve egy hüvelyben a sütőben
A sütőben lévő hüvelyben főtt zöldségek teljesen megtartják a lédússágot, és ha ízesítik ízüket, ők ízlésük és ízük szerint a lehető legnagyobb mértékben ízlik. Gyakran előfordul, hogy a növényi választékot a hús vagy hal főételéhez melléktermékként használják. Különösen finom étel lesz a fiatal burgonyával.
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- padlizsán - 1 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- burgonya - 4 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- só, bors, olasz gyógynövények, olívaolaj.
előkészítés
- A zöldségeket mossák, nagy szeletekre vágják.
- Sózott növényi szeletelt, borsos, olajjal megszórva, gyógynövényekkel megszórva és egy hüvelybe helyezve.
- 45 perc elteltével 200 fokban a sütőben lévő sült zöldségek készen állnak.
Grillezett zöldségek a sütőben - recept
A legfinomabb és legfinomabb grillezett zöldségeket, ha a grillsütőn pároljuk. Azonban a sütőben kaphat egy nagyon jó változatot a snack. A zöldségszeleteket anélkül adják hozzá, hogy adalékanyagokat tartalmaztak, szószokkal kiegészítve vagy olajjal megszórva. A válogatott zöldségek gombával vagy gyümölcsökkel kiegészíthetők.
összetevők:
- padlizsán - 3 db;
- Bolgár bors - 3 db;
- paradicsom - 5 db;
- hagyma - 2 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- alma és balzsamecet - 1 evőkanál. kanál;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- Olasz gyógynövények - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, cukor.
előkészítés
- A zöldségeket 1,5 cm vastag szeletekre vágják.
- Keverjünk össze 2 fajta ecetet vajjal, sóval, cukorral és gyógynövényekkel, töltsünk zöldségszeletelésbe, keverjük össze, impregnáltunk 20 percig.
- Szeleteljük a szeleteket egy rácsra, és főzzük sült zöldségeket a sütőben 200 fok 30 percen keresztül.
Fagyasztott zöldségek a sütőben - recept
A sült zöldségekből készült ételeket a táplálék tulajdonságai, a vágás integritásának megkönnyítése és biztonsága szempontjából értékelik. A köret elkészítését vagy a meleg saláta adagolását a fólia különálló részeiben lehet adagolni, a zöldségeket a kívánt fűszerek, vaj, citromlé vagy apróra vágott friss fűszernövények előkészítése előtt vagy után főzni.
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- Bolgár bors - 3 db;
- paradicsom - 4 db;
- lombos bab - 200 g;
- Provencalis gyógynövények és száraz bazsalikom - 1,5 teáskanálnyi;
- olaj - 4 evőkanál. kanál;
- asafoetida - 1/3 tsp;
- só, bors.
előkészítés
- Szelet zöldségek, évszak gyógynövényekkel, vaj, asafoetida és só, szétszórva fólia szakaszok, pecsét.
- Sütjük a fűszeres zöldségeket a sütőben 200 fokos 25 perc alatt.
Zsemércből zöldségből a sütőben
Készítse elő a zöldségeket a sütőben egy finom serpenyőben . A fiatal gyümölcsöket célszerű körökbe vágni. A tej helyett töltelékként krém vagy kevert tojás és nem tejföllel keveredik. A fűszerezésektől az ízlés leginkább harmonikusan kiegészített palettája curry vagy Provencal gyógynövények keveréke.
összetevők:
- cukkini - 200 g;
- fiatal burgonya - 200 g;
- Bolgár bors és brokkoli - 150 g;
- paradicsom - 150 g;
- zöldborsó és hagyma - 120 g;
- tej - 400 ml;
- sajt - 100 g;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, curry.
előkészítés
- Helyezze a szeletelt apróra vágott burgonyát, hagymát és cukkiniet formában.
- A tetején bors, borsó és brokkoli keverékét osztják szét.
- Töltse ki a tej és a vaj tapasztalt só- és currykeverékét.
- Küldje el az űrlapot a sütőbe, amelyet 180 fokon melegítettek 30 percig.
- A serpenyő felületét megszórjuk sajtokkal és további 10 percig főzzük.
Zöldséggel töltött bors, sütve a receptben
A sült zöldségeket eredeti ötletekkel készíthetjük el. Például egy szokatlan étvágygerjesztő edényt töltenek be zöldségválasztékkal, édes bolgár paprikával. Nemcsak hétköznapokon, hanem ünnepnapokon, méltóságteljesen szolgálják fel, vidáman díszítik és divatossá tegyék a falatot.
összetevők:
- Különböző színű bolgár bors - 1 kg;
- sárgarépa - 500 g;
- gyökér zeller és petrezselyem - 1 db;
- hagyma - 300 g;
- paradicsomszósz - 0,5 pohár;
- olaj - 50 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- A paprika vágja le a tetejét, vágja ki a vetőmag dobozokat.
- Egyszerre hagymás vöröshagymát sárgarépával, petrezselyemmel és zellerzel.
- Kombinálja a két krumplit, a szezont.
- Töltsön be paprikát, tetejét takarja le, formában dobja.
- Keverjük össze a szószot 150 ml vízzel, szedd, öntsük a paprikát.
- Készítsük elő az edényt 30 percig 180 fokban.
Zöldség egy edényben a sütőben
Zöldség sütés a sütőben lehetővé teszi, hogy értékelje a csodálatos ízét ragu. Kívánt esetben az edény összetételét csirkemell filével lehet kiegészíteni, ízesített szeleteket olajban sütni, és az edény alján az első réteget felhelyezni. A zöldségkínálatot ízesíthetjük, a kívánt összetevők felhasználásával.
összetevők:
- cukkini és padlizsán - 1 db;
- burgonya és édes paprika - 2 db;
- paradicsom - 4 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- bor fehér száraz és víz - 100 ml mindegyik;
- olaj - 70 ml;
- só, bors, gyógynövények, száraz gyógynövények.
előkészítés
- A nagy szeletelt tojásos növényeket, a paprikát, a burgonyát és a hagymát olajban sütik, és egy edénybe kerülnek.
- Add paradicsomot, cukkini, fokhagyma, zöldségek, fűszerek, öntsük a vizet és a bort.
- Készítsünk fel a zöldségeket a fedél alá 200 fokon 1,5 órán keresztül.
Zöldség sült sütőben sült
A sajtban sült sült zöldségek önállóan vagy hús kiegészítéseként alkalmasak. A brokkoli virágzása helyett megengedett karfiol, lágy fagyasztott kukorica, zöldbab vagy szeletelt spárgával felvett borsó és közepes zsírtartalmú tejföl.
összetevők:
- brokkoli - 400 g;
- burgonya és sárgarépa - 2 db;
- zöldborsó - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- tejföl - 100 g;
- olaj - 30 ml;
- só, bors, olasz gyógynövények.
előkészítés
- Vágja a burgonyát, a sárgarépát a körbe, vágja őket bögrékbe.
- A tetején a brokkoli borsóval és hagymás gyűrűkkel.
- Beat tojást, tejföllel, sóval, paprikával, zöldségre öntve.
- Süssük az edényt 1 órán át fóliában.
- Szórjuk meg a zöldségeket sajtokkal, és tartsuk vissza a tartályt további 15 percig.
Zöldség a sütőben a nyáron
A sütőben lévő sült zöldségek nagyszerűen kiegészülnek a svédasztalt vagy más ünnepet. Egy hasznos snacket készíthet a napi kiszolgáláshoz, kényeztetve a csodálatos ízléssel. Zucchini engedett helyettesíteni a padlizsán, és a gombóc helyett, hogy a kalapot a többi gomba.
összetevők:
- csiperkék - 10 darab;
- paradicsom - 4 db;
- padlizsán és cukkini - 2 db;
- olaj - 5 evőkanál. kanál;
- Balzsamecet - 1 evőkanál. kanál;
- Provencál füvek és bazsalikom - 1 teáskanál mindegyik;
- só, bors.
előkészítés
- A cukkinit és a padlizsánokat 1 cm vastag, 1,5 cm vastag paradicsommal bögrével vágják.
- Készítsünk egy pácolt zöldségeket a sütőben, keverjük össze a vajat balzsamecettel, sóval, borssal és fűszernövényekkel, zöldségszeletelt gombával, hagyjuk 20 percig.
- Húzza a zöldségeket és gombákat a nyársakra, húzza rá a rácsot, és 40 percig 200 fokon süssük.
Ratatouille zöldségekből a kemencében
A ventilátor alakja padlizsán zöldséggel a sütőben, és a sütésig, amíg a puhaság lehetővé teszi, hogy kóstoljon meg egy eredeti ízlés szerint és gyönyörű kinézetű növényi étel a francia konyha ratatouille. Hétköznapokon, ünnepnapokon főzheti, kétségtelenül egy sovány vagy vegetáriánus menüt tartalmazhat.
összetevők:
- tojásos növények és cukkini - 300 g;
- paradicsom - 1 kg;
- Bolgár bors - 30 g;
- hagyma - 100 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- olaj - 70 ml;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
- Süssük a hagymát olajban.
- Adjunk hozzá 2 sütőt sütve és apróra vágott paprikát, kockára vágott paradicsomot (500 g).
- Szórjuk meg a mártást, pároljuk 10 percig, öntsük a szerszámot.
- A paradicsomot, a cukkiniet és a paradicsomot bögrével megszórják, egymásra válogatva, egymással váltakozva, rajongó alakú mártással.
- Szórjuk meg a tálat fokhagymával, öntsük az olajat, 30 percig sütjük a fóliát és további 15 percig.