Ma örömet szerezünk az orosz konyha szerelmeseinek, egyszerű és érdekes receptekkel a marhahús ravioli számára. A forró húsételek bizonyosan meglepik a vendégeket a gyógynövények és fűszerek gazdag ízlésével és fűszeres illatával. A marhahúsból készült marhahús elkészítéséhez csak a zöldségszeletelt és miniatűr szedereket kell kiegészíteni.
Ideje megtanulni, hogyan főzzünk egy marhahús raguját, miután időt és energiát töltöttünk.
Recept burgonyapürével
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 3 db;
- zöldek - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só és bors - ízlés szerint.
előkészítés
A húst felolvasztják és apró darabokra vágják. Aztán felhúzzuk a marhahúst egy fűtött serpenyőbe, amelyet növényi olajjal zsírozunk. Miután közepes lángon sütjük, öntsük a húst vízzel, forraljuk fel, majd készen állva csökkentjük a hőt és a pörköltet. Most öblítsük le a sárgarépát, apróra vágva, és adjunk hozzá a serpenyőbe. Ezután hozzáadjuk a félgyűrűs hagymát.
A víz forrása után öblítse ki a burgonyát, tiszta, apróra vágva, és pörkölni. Néhány perc múlva megtisztítjuk a squashot, eltávolítjuk a magokat és hozzáadjuk a húst. Ezután a pörkölt forraljuk, csökkentjük a hőt és pároljuk, amíg a zöldségek készen vannak. Ezután az öblített paradicsomot szeletekre vágják és pörkölnek. A tűz végén sózzunk sóval és őrölt borssal, fokhagymával és zöldségekkel a fokhagymán keresztül. Ezután minden összetevőt összekeverünk, fedjük le a sütőedényt, és fél óráig forraljuk fel. Ugyanezen elv szerint, ha kívánja, akkor készítsen marhahúst egy multivárkában.
És most úton van egy népszerű és nagyon könnyű recept a zöldségekkel foglalkozó marhahúsra, ami örömmel főzni.
Zöldségpörkölt zöldségekkel
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- Bolgár bors - 2 db;
- sárgarépa - 3 darab;
- hagyma - 3 db;
- paradicsom - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Só, bors és paprika - ízlés szerint.
előkészítés
A mosott húsot szárítjuk és nagy darabokra vágjuk. Ezután megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, és kockákra vágjuk. A bolgár paprikákat megmossák, eltávolítjuk a gyökereket, kivágjuk a magokat, majd nagy darabokra vágjuk őket. Ugyanezen elv szerint paradicsomot őrölünk.
Most melegítsük fel újra a serpenyőt és zsírozza az alját növényi olajjal. Ezután sütjük egy fűszeres marhahúsra. Ezután hozzáadunk borsot és sárgarépát, csökkentjük a tüzet. Tíz perc múlva hagymát készítünk, amikor puhává válik, paradicsomot, paprikát, sót és borsot adunk hozzá. Kiveszünk egy kis vizet, és felforraljuk az edényt. Most fedje le a serpenyőt, tegye lassan a tüzet, és hagyja a zöldségeket és a húspörkölt főzni. 15 perc múlva elkészül a marhahúst tartalmazó zöldséges pörkölt .
Marhapörkölt sós mártással
összetevők:
- marhahús - 1 kg;
- hagyma - 2 db;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- liszt - 4 evőkanál. l;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- zöldek - ízlés szerint.
előkészítés
A marhahúst apró darabokra vágjuk, és egy fűtött serpenyőben sütjük, növényi olajjal zsírozva. Egy külön serpenyőben süssük be a hagymát, félgyűrűsre vágva, lisztet adva. Miután elkészült a hagyma, húst húzzunk. Ezután öntsük a marhahúst vízzel, és pároljuk egy kis tűzön, amíg a zárt fedél alatt sütjük.
Miután elkészült a hús, adjunk hozzá paradicsompürét, sót, fűszereket és apróra vágott zöldséget. Aztán jól keverjük össze, és újabb 10 percig pároljuk. Tálalás előtt a húst és a mártást egy kis sört és sűrítjük.