A zöldségek kiválóan kiegészítik a halakat, a húsokat és a baromfit. Az alábbiakban recepteket vársz főzni zöldségeket körettel.
Díszítsük a fagyasztott zöldségeket
összetevők:
- fagyasztott zöldségek keveréke - 800 g;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- Szárított oregán, bazsalikom, fekete és piros bors - egy csipetnyi;
- szójaszósz - 30 ml.
előkészítés
A fagyasztott zöldségek keveréke egy száraz serpenyőben. A zöldségek előfagyasztása nem szükséges. Amikor felmelegszik és felengedik, folyadék keletkezik. Ha forrni kezd, adj hozzá szárított oregánt, bazsalikomot, borsot. Mindezt keverjük és zárt fedéllel 15 percig pároljuk, ha ebben az időben a folyadéknak ideje elpárologni, akkor öntsünk egy kis vizet. Ezután hozzáadjuk a tejföl, a majonéz és a szójaszósz . Szükség esetén keverjük össze, és szükség esetén távolítsuk el a tüzet. A fagyasztott zöldségek ízletes körte készen áll!
Díszítsük a zöldségből készült húst
összetevők:
- brokkoli - 400 g;
- édes paprika - 1 darab;
- hagyma - 1 db;
- póréhagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj - 50 ml;
- só, fekete őrölt bors.
- zöldek.
előkészítés
A forrásban lévő vízben a brokkoli virágokat és a sárgarépát szeletekre vágjuk. Miután a víz forr, főzzük kb. 1 percig, majd dobja vissza egy szűrőanyagra és öblítse le hideg vízzel. Erre azért van szükség, hogy ne veszítsük el a zöldségek élénk színét. A póréhagymát szalmával vágjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, beadjuk az édes paprikát és hagymát, félgyűrűsre vágjuk. Keverjük össze és pirítsuk 2 percig, majd töltsük rá a sárgarépát és sütjük még sokat. Végül, adjunk hozzá brokkoli, keverjük újra és főzzük további 2-3 percig. Kívánt esetben hozzáadhat egy csésze forró borsot. Solim és bors ízlés szerint, és az asztalra való kiszállítás előtt az apróra vágott gyógynövényekkel megszórt húsba köretet .
Díszítsük a zöldségből készült csirkét
összetevők:
- cukkini fiatal - 2 db;
- padlizsán - 3 db;
- édes paprika - 3 db;
- 350 g champignon;
- paradicsom - 4 db;
- édes hagyma - 2 db;
- só, olasz gyógynövények - ízlés szerint;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Az enyém, és zöldséget és gombát tisztítunk. A cukkinit, a paprikát és a padlizsánt a magvak tisztítják. A paradicsom felforrósodik a forró vízzel, majd hámoznak. Minden összetevőt kockára vágunk. A zsákolóban felmelegítjük a növényi olajat, felszórjuk az apróra vágott vöröshagymát és megsütjük aranyat. Ezután terjedt el az édes paprika és a cukkini. Keverjük össze és enyhén főzzük 6-7 percig.
Add hozzá a padlizsánokat és szórja meg őket olasz gyógynövényekkel. Frissen főzzük félig. A végén gombát és paradicsomot terjesztettünk. Minden gondosan keverjük össze, sózzuk ízlés szerint és pároljuk, amíg főzünk. A csirke finom körte zöldségeket készen áll.
Sütött zöldségek díszítése
összetevők:
- padlizsán 400 g;
- édes paprika (piros) - 250 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- olívaolaj - 30 ml;
- spenót, petrezselyem;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A borsot és a padlizsánt egy rostélyra helyezzük egy kemencében, 200 ° C hőmérsékleten sütjük 40 percig, többször fordulva el, hogy a zöldségeket jól elkészítsük. És a sütés folyamata során a padlizsán nem szünetel, először átszúrjuk őket több helyen villával. Kevert tojásos növényeket hántolnak (jól sült padlizsánál nagyon könnyű felszállni), és kockákra vágják, ugyanúgy vágják és borsozzák.
Adjuk hozzá a zöldség olívaolajat, apróra vágott petrezselymet, apróra vágott spenótot és apróra vágott fokhagymát. Mindez vegyes és sós ízű. Ez a körettel kiválóan kiegészül a hússal vagy kolbásszal, szalonnal pörkölve.