Minden szakács megkönnyíti a finom sütit, húsos, nagyon sikeres ropogós tésztát, amelyet tapasztalt gasztronómiai szakértők egyszerű ajánlásaival lehet megcsinálni. A helyes lisztalap jól ki van húzva, tökéletesen megtartja az alakját, megtartva a gyümölcslevet.
Hogyan készítsünk finom, ropogós kekszeket?
A ropogós kekszeket kovásztalan tésztából készítik, és hagymával töltve töltött darált hússal, amelyhez vizet vagy húsleves adódik.
- Javítani fogja a késztermékek minőségét, egyszerű víz helyett egy ásványi szénsavas vagy részlegesen forralt víz dagasztási vizsgálatával.
- Csodálatosan átalakított hússzeletek húsával, egy nagyon sikeres ropogós tészta, amelyhez vodkával vagy sörrel készültek.
- A megfelelő megközelítéssel, egy étvágygerjesztő krízis pampers tészta termékek tejjel, tejfölt vagy kefir.
- A keverést követően minden tésztát legalább 40 percig be kell adni, és csak ezt követően adagokra osztják, feltekeredik, töltelékkel töltik és előmelegített olajban sütik.
Ropogós keksz forró vízzel
A vegyes finom, ropogós tészta a forró vízben lévő rágcsálók számára meglepően műanyag, lágy és ugyanakkor sűrű, hermetikusan megtartva a töltés nedvességét. Az ideális dörzsöléshez a lisztkómák homogén, sima szerkezetét kapják, és a kialakított termékeket jól fűtött olajban terítik ki.
összetevők:
- forrásban lévő víz - 250 ml;
- liszt - 2-3 pohár;
- növényi olaj tésztából - 1 evőkanál. kanál;
- töltés - 500 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Sift 2 csésze liszt, adjunk hozzá fél teáskanál sót.
- A forrásban lévő vízben az olajat öntjük, a lisztkeveréket felöntjük és gyorsan összekeverjük.
- Gyűjtsd össze a tömeget, keverd össze, szükség szerint öntsük a lisztet.
- Hagyja a tésztát egy óra alatt a film alatt.
- Válasszuk el a lisztkompozíciót részekre, dobjuk ki őket, töltsük fel a tölteléket.
- Finom ízletes, ropogós kekszek forró olajban.
Ízletes, ropogós tészta a kefir számára
Az ízletes süteményeket külsőleg élesen és a puha tésztát a kefir alapjainak keverésével kapjuk. További komponensként tojást vagy tojás nélkül helyettesítheti egy evőkanál növényi olajjal. A töltelékhez klasszikus darált hús hagymával és ízesítőkkel alkalmas.
összetevők:
- kefir - 200 ml;
- liszt - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- só - 0,5-1 teáskanál;
- töltés - 500-700 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Szitáljuk a lisztet.
- A kefiret sóval és tojással keverik össze, lisztanyagba öntik, gyúrják.
- Egy homogén textúra teszt megszerzése után egy óráig hagyja a film alatt.
- Keverjük össze a lisztalapokat, töltsük fel a tölteléket, mindkét oldalon olajjal pároljuk.
Ropogós főtt tésztát a rágcsálóknak
A következő recept azok számára, akik még nem találták meg a megfelelő verziót, amelyről büszkeséggel büszkén kaphat egy finom, ropogós tésztát . Az előhűtött liszt alapja tökéletesen lazítja meg, rugalmasabbá teszi a gördülést, a gyümölcsöt és a sütés után préselt.
összetevők:
- víz - 150 ml;
- liszt - 450 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só - 0,5-1 teáskanál;
- töltés - 500-700 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Öntsük az olaj és a víz egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót.
- Forraljuk fel a keveréket, öntsünk egy pohár lisztet, alaposan és gyorsan keverjük össze anélkül, hogy eltávolítanánk a tűzről.
- A tálcából levett darabolt darabos anyagot 5 perc elteltével a tojás és a maradék liszt összekeverik.
- Hagyja a lisztet a hűtés érdekében.
- Keverjük ki a tészta részeit, töltsük töltelékkel és olajozzuk.
Ropogós kekszek a vodkára - recept
A következő recept a ropogós hússzeletekhez a hús hozzáadásával töltik fel a vodkával. Az alkohol a hiányzó ropogósodást adja a termékeknek, és egyszerűen olvad a szájába. Ebben az esetben a granulált cukornak köszönhetően egy további elpirulás érhető el, és a tészta lágysága olaj hozzáadásával javul.
összetevők:
- víz - 200 ml;
- liszt - 450-500 g;
- vodka - 40 ml;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 teáskanál;
- töltés - 500-700 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Forró vízben, cukorban, forró olajban feloldjuk.
- Öntsük a keveréket egy liszttartállyal, adjunk hozzá vodkát, és készítsük a keveréket.
- Hagyjon egy finom, ropogós tésztát vodkával, hogy a film alatt egy órát töltsön le, majd oszd meg részekre, dobja ki, töltse fel a tölteléket.
- Mindkét oldalán olajokat préseljünk.
Finom, ropogós tészta tejjel
Lehetőség van arra, hogy hihetetlenül finom és ízletes húsokat kapjunk, egy nagyon sikeres ropogós tésztát közepes zsírtartalmú tejjel dagasztva a következő recept ajánlásai szerint. Szükséges a lisztet a meghatározott mennyiségű vodkához hozzáadni a keverékhez. A liszt igazolásához hidegben csomagot kell szállítania.
összetevők:
- tej - 250 ml;
- liszt - 450-500 g;
- vodka - 30 ml;
- só - 1 teáskanál;
- töltés - 500-700 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Keverjük össze a szitált lisztet a finom sóval.
- Öntsön meleg tejet, vodkát és óvatosan keverje össze a masszát, amíg homogén, nem ragadós textúrájú és műanyag, puha, de sűrű kómába kerül.
- Hagyja a tésztát a hidegben egy órán keresztül.
- Ossza az alapot részekre, dobja ki, töltse kitöltéssel.
- Rántott ropogós húsleveseket húsos olajjal.
Ropogós chebureki a sörön
A sörrel készített cukorrépa kevert finom ropogós tészta alapul szolgál az ideális termékek elkészítéséhez minden paraméterhez. Finom ízű finom ízű lisztbázissal és zamatos, illatos töltelékkel egészíti ki a finom crustot, a finom crunch-ot a nakusyvanii-ban. Sütés után a kezelést papírzsíron kell elhelyezni a zsír felszívására.
összetevők:
- sör - 250 ml;
- liszt - 450-500 g;
- tojás - 1 darab;
- só - 1 teáskanál;
- töltés - 500-700 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Csípje meg egy kis tojást és sót, adj hozzá a szitált lisztet a sörhöz.
- A sűrű, műanyag tésztát összekeverjük, 40-50 percen át szobahőmérsékleten tartjuk.
- Készítsük elő a tölteléket, töltsük fel tésztából kijutott részekkel, helyezzük be az éleket, és hagyjuk hagyományos módon sütni a sütit.
Ízletes, ropogós tészta az ásványvízzel szemben
Az ásványi szénsavas vízre vékony és ropogós rágcsálók előkészítése különleges baj nélkül teszi lehetővé a kedvenc kezelése tökéletes ízét. A gázbuborékok lazítják a lisztalap szerkezetét, hozzájárulnak a habosodott csíkok kialakulásához, a gazdag rouge a cukornak köszönhetően érhető el.
összetevők:
- ásványi pezsgő víz - 250 ml;
- liszt - 450-500 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- só és cukor - 1 teáskanál;
- töltés - 500 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Keverjük össze a mélytárolóban a tészta összes összetevőjét, először egy kanállal gyúrjuk, majd kezünkkel.
- Egy óra elteltével a lisztalapot húsdarabokkal hengerelve és kiegészítve adagoljuk.
- Óvatosan zárja be a széleket, és olajjal süsse meg a termékeket, amíg elszíntelenít.
Ízletes, ropogós pörkölt süteményekhez
A következő egyszerű recept azok számára, akik lédús és ropogós kekszeket kívánnak előkészíteni a liszt alapjainak unalmas és hosszú keverése nélkül. A nem szabványos tétel miatt, növényi finomított olaj hozzáadásával a késztermékeket finom, finom és meglepően finom ízzel állítják elő.
összetevők:
- víz - 150 ml;
- liszt - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- növényi olaj - 1/3 csésze;
- só - 0,5 ts.
- töltés - 500 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Egy pohárban törje meg a tojást, adjunk hozzá vizet a teljes térfogatból, adjunk hozzá sót és keverjük össze egy villával.
- Öntsük a folyadékot a szitált lisztbe, keverjük, amíg a flokkuláció.
- Öntsön egyharmad egy pohár olajat, keverje össze egy kanállal, majd gyűjtsük össze a pelyheket egy általános com, nem dagasztás.
- Küldje a tésztát a csomagolásban hidegben 40 percig.
- Töltsük be a lisztalapú töltelék hengerelt részeit, és süssük az olaj két oldaláról.
Ízes, ropogós tészta tejföllel
Készítsünk vékony és ropogós chebureki, és lehet a tejföl. Ebben az esetben a tészta kiszáradt, puha és finom a termékek belsejében. A kompozícióban egy kis vodkát adhat hozzá, ami csak a finomság ropogósodását és még élvezetesebbé teszi. A tojás a készítményben - nem kötelező összetevő, helyettesíthető egy kanál növényi olajjal.
összetevők:
- tejföl - 200 g;
- liszt - 300-400 g;
- tojás - 1 darab;
- só - 0,5 ts.
- töltés - 500 g;
- olaj sütéshez.
előkészítés
- Keverjük össze a tejföllel és a tojás sózva.
- Add hozzá a lisztet, addig keverjük, amíg sűrű és műanyag kómát nem kapunk, hagyjuk a film alatt 40 percig.
- Keverjük ki a tészta adagolt részét, töltsük meg darált hússal, helyezzük be a széleket.
- Süsse meg a húsleveseket melegített olajjal két oldalról.