A répacukorú torma előételek egy széles körben elterjedt és jól ismert étel az orosz konyha. Nagyszerűek a hús, a burgonya ételek és a halak számára. És a torma antivirális hatása hosszú ideig támogatja immunitását. Megtanuljuk, hogyan tegyük a céklát a tormaből.
A torma receptje cukorrépával
összetevők:
- cékla - 1 kg;
- torma - 1 kg;
- víz - 1 liter;
- asztali ecet - 200 g;
- növényi olaj - 150 ml;
- só, cukor - 50 g.
előkészítés
Most mondd el, hogyan készíts répát a répával. Így a torma gyökereit megmossák és törölgetik, hogy egy kicsit kiszáradjanak. A céklaimnak jó fája van, de nem vágjuk le, hogy ne veszítse el a lédússágot és a színt. A szárított paradicsomot zsákba csomagoljuk és 15-20 percig a fagyasztóba rakjuk. Ezután vegyen egy három literes edényt, öntsön vizet, és forraljuk fel. A forrásban lévő folyadékban csipet adunk, öntsünk egy kanál ecetet, és enyhén leeresztjük a cukorrépa gumókat. Főzzük a céklát egy lassú tűzön 45 percig, lezárjuk a fedelet. Most vegyük ki a tormaet a fagyasztóból, tisztítsuk meg, tedd 10 percig hideg vízben, majd vágjuk apró darabokra, és csavarjuk át egy húsdarálón.
Most öntsünk egy liter vizet egy másik serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, maradék cukrot és talajtakarót. A kapott keveréket 20 percen át melegítjük alacsony hő hatására. A cékla 2 percig hideg vízzel töltjük, majd tisztítjuk a kissé lehűtött gyökérnövényeket, és hagyjuk át őket a húsdarálón.
Adjuk hozzá a céklát a tormahez, keverjük jól, és főzzük további 10 percig. Öntsük az ecetet, a növényi olajat, keverjük meg, és hagyjuk a gyenge tüzet 10 percig. A cukorrépa torma tészta azonnal felöntésre kerül, és fedéllel feltekerhető.
Torma cékla a télen
összetevők:
- cékla - 4 kg;
- a tekercs gyökere 600 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tekintsünk még egy változatot, hogyan kell egy céklát egy ló-retek. A céklát enyhén sózott vízben forraljuk, lehűtjük és hámozzuk. Előkészítse az üveg tiszta edényeket és fedeleket. Ezután a céklát egy húsdarálóban őröljük, és a tisztított torma gyökerét keverővel porítjuk, amíg homogén pépet nem kapunk. Legyen nagyon óvatos, ha dolgozik ezzel a gyökérzöldséggel, mivel a fitoncidoktól a szemek nagyon könnyek, izzadhat a torokban és az orrban. Ezután keverj céklát és tormát, adjunk hozzá cukrot és sót. Ezután öntsük bele az ecetet, keverjük össze a snacket, rakjuk ki az edényeket, és húzzuk meg a fedelet. A munkadarabot hűvös és sötét helyen tároljuk.
Ugyanilyen egyszerű módon a torma tálaló káposztát is főzhetnek .
Házi torma répával
összetevők:
- cékla;
- torma.
A pácéhoz:
- víz - 1 liter;
- ecet - 200 ml;
- cukor és só;
- babérlevél, szegfűszeg, fekete illatos paprika.
előkészítés
A torma elkészítéséhez cukorrépával felforraljuk a zöldséget, lehűtjük, tisztítjuk és kis körökbe vágjuk. Ezután tegye a céklát egy serpenyőbe, és adjunk hozzá reszelt rántást vagy csavart tormát. Ezután külön keverjük össze a marinadarab minden összetevőjét, tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és öntsük a zöldségeket, fűszereket és ízesítőket adunk hozzá. A fedőt lezárjuk a fedéllel, és néhány nap múlva elkészítjük a snackünket.
Annak érdekében, hogy élvezhesse ezt a finom és egészséges ételeket, nem kell aggódnia, hogy megőrzi magát. Egyszerűen keverni reszelt torma nyers aprított cékla, hígítsa a kapott keveréket vízzel egy kis, adjunk hozzá egy kanál asztali ecetet, egy kis sót, keverjük össze, és tegyen egy snack a hűtőben. Ez minden, a tökéletes ízesítés különféle ételekhez, készen. Igaz, nem tárolható mindaddig, amíg az előétel a fentiekben leírt receptek szerint készült.
Továbbá, a kiváló káposzta a téli lesz káposzta céklát , amely nem lesz nehéz felkészülni.