A tengeri csülökből készült lekvár nem csak egy finom étel, amelyet egy csésze teával kényeztethet. Az alapkomponensként használt bogyók tulajdonságai segítenek az egészség javításában, gyorsabban és könnyebben megbirkózni a különféle betegségekkel.
Hogyan készítsd el a lekvárot a tengeri homoktövisből?
A seabuckthorn lekvárt különböző módon lehet hegeszteni, minden alkalommal, amikor más ízt eredményez, különböző textúrát és a kész finomság megjelenését.
- Kezdetben a tengeri tyúk bogyóit felszedik, megszabadulva a levelek és törmelék keverékétől, öblítik és szárítják.
- A recepttől függően a bogyótömeget cukorral vagy cukorszirupmal egészítik ki, szükség esetén a gyümölcslé impregnálására vagy szétválasztására tartják, majd a technológia által elfogyasztott időt nyers formában főzzük vagy nyers formában küldje a hideg tárolására.
- A steril tartályokban csomagolt és összorennoe, figyelembe véve az összes követelményt, a finomság tökéletesen megmarad még szobai körülmények között is.
- Bizonyos esetekben a tengeri tyúktól a lekvárt baromfiból készül. Ehhez a bogyótömeget átszeleteljük egy darálón vagy földön egy keverőben, majd átszitálunk egy szitán.
Jó és rossz a tengeri boróka
A tengeri borostyán lekvárt felhasználásával mindenki ismernie kell a bogyók használatának hasznos tulajdonságait és ellenjavallatait, hogy ne véletlenül kárt okozzon magának, hanem javítsa az egészségét és megbirkózzon a betegséggel.
- A napraforgó tea édes finomsága a tengeri törmelék javítja az emésztést, segít a különböző gyomor-bélrendszeri betegségek leküzdésében.
- A bogyók gyulladásgátló és fájdalomcsillapító tulajdonságai pótolhatatlanok a megfázás, az ízületi betegségek számára.
- A tengeri csülökből készült rothadás javíthatja a betegség állapotát, erősítheti az immunitást és az idegrendszert, enyhítheti az álmatlanságot.
- Azonban a tengeri tyúktól és lekvárból származó előnyök mellett kárt okozhat: a csontozott és csontos bogyók nem használhatók hasnyálmirigy-gyulladásra és kolecisztitiszre. Ezen kívül a finomság ellenjavallt a bogyók és azok termékei és az allergiák egyéni intoleranciájára.
Hogyan készítsd el a lekvárt egy tengeri csontot egy csontból?
Könnyű és egyszerűen elkészítik a csontok homoktövisből készült lekvárt. A receptben bemutatott bogyók és granulált cukor klasszikus arányait a nyersanyagok természetes illatától vagy savasságától függően lehet beállítani. A kezelések sűrűsége a forró édesítés idejétől függ.
összetevők:
- tengeri tyúk - 1,5 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- A Seabuckthorn gondosan válogatott, megszabadulva a szemetetől és a pedicelektől.
- Öblítse le a bogyótömegét, dobja vissza egy szűrőanyagra, engedje le.
- Fedjük le a tengeri törmeléket cukorral, keverjük össze, és hagyjuk az éjszakát a leválasztás előtt.
- Vegyünk egy edényt egy munkadarabbal a tűzhelyen, és forraljuk fel, kevergetve és a hab eltávolításával.
- Forraljuk a kezelést 10-15 percig, vagy amíg a kívánt sűrűség nem lesz.
- A tönkölycukornak a steril edényeken megszórja az elakadást, lezárja a fedeleket, fejjel lefelé fordul és a hőt felmelegszik hűlésig.
Tengeri tyúkfű - recept "Pyatiminutka"
A bogyók legértékesebb tulajdonságai megóvják a "Pyatiminutka" tengeri törpe lekvárt. A hegesztéshez lehetséges lesz az alábbiakban ismertetett receptek technikájának betartása. Ebben az esetben nem kell még várni a hosszú szívásra. Kis mennyiségű víz hozzáadásával a süteményeket gyors és különleges trükkök nélkül főzheti.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- víz - 300 ml;
- cukor - 1,2 kg.
előkészítés
- A cukrot a forró vízbe öntjük, és folyamatos keverés közben feloldjuk az összes kristályt, és felforraljuk a szirupot.
- A tartályt előkészített, válogatott és mosott bogyókkal tölti.
- A tartály forrása után egy gyors lekvár készül a tengeri tyúkból 5 percig, előrederelt edényeken öntjük és főtt fedéllel feltekerünk.
Dömpingelt a tengeri tyúkkal és az almával
Diverzifikálja kedvenc csemege szokásos ízét, és új receptet készít az ízlés és a tulajdonságok számára a következő recept végrehajtásával a gyakorlatban. A homoktövis és az alma télen készült lekvárosa nagyszerűen kiegészíti a teák ivását és nélkülözhetetlen ízletes eszközöket az egészségfejlesztéshez.
összetevők:
- tengeri tyúk - 1,2 kg;
- alma - 1,2 kg;
- granulált cukor - 1 kg.
előkészítés
- A Seabuckthorn hámozott, öblítik, egy tekercsre csavarják, majd egy törülközőn szárítják.
- Ideális esetben a bogyótömeget keverőbe kell őrölni és egy szitán keresztül dörzsölni.
- Az almákat szeletekre vágják, a magot kivágják magokkal, hozzáadnak egy pohár vizet, pörkölnek 15 percig, ha szükséges, lyuggatják a keverőt.
- Kombinálja a tengeri tyúk és az alma tömegét. Add hozzá a cukrot és a hőt 70 fokosra.
- Rendezzük el az alma és a tengeri törmelék lekvárát a bankokba, 20 percig sterilizáljuk, a parafa dugóval.
A tönköly tönköly tönköly
Legelőnyösebb, ha a homoktövisből készült homokot az otthonokban, gödrök nélkül készítik el. Nehéz kivonni az utolsó bogyóból, és ehhez gyümölcsfacsaró, keverőgép, vagy szélsőséges esetekben húsdaráló szükséges. A keverő vagy húsdaráló után a bogyótömeget alaposan át kell törölni egy szitán, és megpróbálják elérni a pép maximális értékét a pép segítségével.
összetevők:
- homoktövis;
- granulált cukor - 1,5 kg / 1 liter elkészített pép, megnövelt lével.
előkészítés
- A bogyókat minden alkalmas és hozzáférhető módon öblítik, szárítják és kőből ártalmatlanítják.
- Adjuk hozzá a kapott pörkölt cukrot lével, keverjük össze és helyezzük a tűzhelyre.
- Melegítsük fel a keverék tömegét forralásig, forraljuk egy percig, majd öntsük át az elő sterilizált száraz edényeket.
- Tárolja le a lekvárt a homoktövisből a télre, a felhajtott főzőlapok nélkül, hűtsön le lehűlés előtt.
Marhahús dióval - recept
A tengeri tyúk lekvár egy olyan recept, amely még eredetibbá tehető, és a finomság klasszikus változatát remekül alakíthatja. Így például hozzáadhat egy marék apróra vágott diót az édességhez, nagyszerű újdonságot kaphat, ami még táplálóbb és hasznosabb is.
összetevők:
- tengeri tüskés - 5 szemüveg;
- dió - 350 g;
- cukor - 0,5 kg.
előkészítés
- A mosott tengeri tyúkot 1,5-2 órán keresztül cukorral borítják.
- Keverjük fel, forraljuk fel a masszát és forraljuk 10 percig a forrásponttól.
- Hűlés után az édességet ismét 10 percig forraljuk, töltött diófélékkel megszórjuk, pár percig melegítjük.
- Töltsük el az ócskavészetet a dióból steril dobozokba, parafa, csomagolásba.
Dömping tengeri borostyánnal és narancssárgával
A tönkölybőrből készült lekvár egy recept, amelyet narancs hozzáadásával lehet változtatni. A Citrus-t néhány percig forró vízben kell tartani, majd szeletekre kell vágni és eltávolítani, ha minden csont van. A tengeri törmelék alkalmas a teljes betakarításra, pürék formájában, amelyen át kell vinni egy gyümölcscentrifugaon vagy szitán, eltávolítva a csontokat.
összetevők:
- tengeri tyúk - 1,2 kg;
- egy nagy narancs - 1 darab;
- granulált cukor - 1,7 kg.
előkészítés
- Készítse elő megfelelően a narancsot, daráljon a keverőben, vagy áthaladjon egy húsdarálón.
- Keverje össze a kapott masszát teljes tengeri törpe bogyóval vagy a kapott pürével, adjunk hozzá cukrot.
- Tartsunk egy edényt a tűzhelyen, keverjük össze 30-40 percig.
- Tegyen egy finom lekvárt a tengeri tyúk és a narancssárga steril dobozokról.
Hogyan főzni vastag lekvár a tengeri homoktövis?
A tengeri törmelék sűrű lekvárát mind csontokkal, mind pedig nélkülük kaphatjuk meg. Az első opcióval minden világos: a cukrotartalmú bogyókat egyszerűen a kívánt sűrűségig forraljuk. Ahhoz, hogy vastag és finom illatot vegyen be a kemény összetevők keveréke nélkül, a bogyótömeg előretöltött vagy ideálisan főtt.
összetevők:
- tengeri tyúk - 1,2 kg;
- granulált cukor - 1-1,5 kg.
előkészítés
- A tengeri törmeléket mossa és főzzük dupla kazánban, multivárkában vagy egyszerűen egy szitán, egy fedett edénybe forró vízzel.
- 30-40 perc hőkezelés után a bogyótömeget egy szitán átszitálják.
- A cukrot cukorral keverjük és 30-40 percig főzzük.
- Lerakódás a bankokra, szigetelt.
Tök megőrzi a tengeri homoktövis - recept
A következő recept a szokatlan kulináris készítmények rajongói számára. A tengeri törmelék bogyókat tökfilmmel kombinálják, ami hasznos és tápláló tulajdonságokkal is bír. Előnyös, ha az édes Muscat fajtákból álló zöldséget használnak, ami nagymértékben javítja a billet ízét.
összetevők:
- tengeri tyúk - 700 g;
- sütőtök - 1,5 kg;
- víz - 0,5 csésze;
- granulált cukor - 1,7 kg.
előkészítés
- Öblítsük le a tengeri tyúkot cukorral, és hagyjuk néhány órát.
- Adjunk hozzá vizet és forraljuk fel az elegyet, amíg meg nem forr.
- A sütőtök pépet szeleteljük, és az édességet egészen addig, amíg az összes hozzávaló puha.
- Tömítsük meg a tököt lekvárt tengeri tyúkkal sterilizált tartályokban, csomagoljuk.
Dobj a tengervízből egy multivarkban
Különösen könnyű sörölni a tengeri foltot a multivarkban . A gipsz nélküli csemegekészítés során a bogyókat előmelegítik a gőzprogramban, vagy a "Zharke" -t forró vízzel melegítik fel, majd összezúzzanak egy szitán, értékes nyersanyagokat szétválasztva az édességek további elkészítésére.
összetevők:
- tengeri tyúk - 1,2 kg;
- víz - 0,5 csésze;
- granulált cukor - 2 kg.
előkészítés
- Az elkészített pürét vagy egyszerűen megmostott bogyókat cukorral és vízzel helyezzük az eszköz tálába, és 15 percen keresztül "Quenching" -ot is tartalmazzunk.
- A jel után a lekvárt száraz steril edénybe csomagoljuk, fedéllel feltekercseljük és szigeteljük.
Nyers lekvár a tengeri köcsögből - recept
A gyógynövények maximális értéke, a bogyókban lévő vitaminok megőrzik a homoktövisből készült lekvárt főzés nélkül. És még könnyebben főzzük, mint bármely más változat. A módszer egyetlen hátránya a rövid távú tárolás (3-4 hónap), és szükségszerűen a hidegben. Az eltarthatósági idő meghosszabbítása a receptben lévő cukor adagolásának növelésével lehetséges.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- granulált cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- A tengeri homoktövis beletesszük a csülökkel, átszúrjuk egy keverővel, vagy csavartuk egy húsdarálóban.
- Kívánt esetben a bogyótömeget egy szitán átszeleteljük, elválasztva a csontokat.
- Keverjük össze a tömeget cukorral, hagyjuk szobahőmérsékleten néhány órát, alkalmanként megkeverve.
- Az elakadást steril tartályba helyezzük, és helyezzük a hűtőszekrénybe.