Pörkölt bors a télre

Kínálunk időzített recepteket a pörkölt bors a tél, amelyhez biztosan kap egy hihetetlenül ízletes és aromás billet. Így megőrizheti mind az édes bolgár, mind a forró paprikát.

Sült bolgár paprika marinádé fokhagymával télen - recept

összetevők:

Egy literes edényre számított számítás:

előkészítés

Az édes bolgár paprikák folyó víz alatt öblítik és szárazak. Frissítsük a gyümölcsöket, ezért egészségesek leszünk, mihelyt a felületükön nem maradt csepp nedvesség, a mintadarabokat meleg növényi olajjal töltöttük a serpenyőbe, anélkül, hogy az olaj illata nélkül, és a tüzet csak az átlag alatti részen megsütöttük, mielőtt mindkét oldalról barnulnánk.

Míg a borsot sült, készítse elő a pác és a fokhagyma összetevőit. A fogakat tisztítják és vékony lemezekre vagy kis kockákra vágják. Az edény alján fekszünk babérlemezeket, néhány fokhagymát és szeleteket forró borsot, sós sót, cukrot és öntsünk ecetet. Most forró sült paprikát készítünk, szorosan megnyomva őket, de megpróbáljuk megakadályozni az integritást, és megszórjuk apróra vágott fokhagymával. Ezután töltsük fel a munkadarabot forró vízzel a zsinór alatt, szorosan zárjuk le az üvegeket a fedéllel, és lassan lehűljük az alját a takaró alatt.

Pörkölt paprika a télre - recept

összetevők:

Két fél literes doboz kiszámítása:

előkészítés

Kezdetben megtisztítjuk az izzót, levágjuk félgyűrűsé vagy vékony szeletekre, és a tálban felmelegített olajba terítjük. Süssünk egy kicsit a zöldségeket, majd adjunk hozzá friss paradicsomot. Először meg kell tisztítani bőröket és apróra vágott kockákat. A paradicsomot hagyja hagymával, amíg a nedvesség elpárolog. Ebben a szakaszban forró borsot adunk a serpenyőbe, miután öblítjük a gyümölcsöket és kiszárítjuk őket. A pediceleket tetszés szerint lehet eltávolítani, és maradhat.

Miután a borsó lágyabbá válik, adjunk hozzá sót, őrölt korianderet, hámozott és apróra vágott fokhagymát az edénybe, és alaposan keverjük össze. Azonnal helyezzük a fűszeres pörkölt borsot száraz és tiszta edényekre, fedővel fedjük le és sterilizáljuk őket forrásban lévő vízben. Tizenöt perccel később a kupakot lezárjuk, és a munkadarabot teljesen lehűtjük. A paprikát bármilyen kényelmes sötét helyen tároljuk.

Bolgár bors, teljesen tálalva a télre - víz nélkül

összetevők:

Egy literes edényre számított számítás:

előkészítés

A bolgár borsot erre a receptre víz nélkül készítjük el. Az öblített példányokat tisztítás nélkül, illat nélkül, növényi olajban sütjük, egészen a durvaságig minden oldalról, és előre sterilizált száraz edényekbe helyezzük, a hámozott és a melenko apróra vágott fokhagymát. A só, a cukor és az ecet mennyiségéhez elegendő mennyiségű sót, cukrot és ecetet adunk, sütés után egy kis forró olajat adunk hozzá, steril fedéllel lezárjuk az edényeket, és meleg, takaró alatt vagy alátét alatt lassan hűtjük és ön sterilizáljuk.