Zöldséggel és rizszel töltött bors, hihetetlenül ízletes, gazdag és tökéletesen kiegészíti az asztalt. Készülhet vacsorára vagy vacsorára a második, és télen főz. A hideg őszi és téli napok különösen kellemesek lesznek, ha egy üvegtartály fedelét dugják fel, és a nyár illatát érezzék. A töltött paprika rizzsel és zöldséggel egyaránt kitűnő kiegészítést jelent a lean menüvel.
Javasoljuk, hogy a téli zöldségekkel és rizsekkel töltött bors receptjét, valamint klasszikus főzést multicrew-ban, sütőben vagy tűzhelyen is javasoljuk.
Hogyan kell főzni paprikát töltve zöldségekkel, gombákkal és rizszel télen
összetevők:
- Bolgár bors (közepes méretű) - 2 kg;
- sárgarépa - 1,1 kg;
- hagymás hagymák - 920 g;
- Friss gombák - 720 g;
- rizs gabonafélék - 90 g;
- petrezselyem és kapor (zöld) - ízlés szerint;
- petrezselyem (gyökér) - 60 g;
- finomított növényi olaj - 240 ml;
- só, nem jódozott;
- paradicsompüré - 120 g;
- tisztított víz;
- homokcukor - 15 g;
- borsos illatú és fekete (borsó) - 2-3 db;
- ecet 9% - 10 ml.
előkészítés
Kezdetben öblítse le a paprikát és hagyja meg a kocsányokat a vetőmag dobozokkal. Töltsük be a gyümölcsöket egy forró vízben lévő tartályba, és kb. Öt percig ürítsük ki őket, majd kiveszünk egy edényt, és hagyjuk kihűlni. Elhagyjuk a vizet a serpenyőben egy serpenyőben, még mindig szükség lesz rá.
Egy serpenyőben vagy egy mély serpenyőben a növényi olajat az aroma nélkül töltöttük, rántott sárgarépát és gyökér petrezselymet helyezünk, vékony szalmával rántva egy rántva vagy talajra, majd a növényi masszát tizenöt percig sütjük, rendszeres keveréssel. Ez idő alatt tiszta és apróra vágjuk az izzókat, és elhelyezzük őket a zöldségekre. Süssük még öt percig, aztán egy pár evőkanál zöldségmasszát teszünk egy tálba, és a sütőben adjunk hozzá mosott rizst, előfőzött és apróra vágott finom gombát, apróra vágott zöldeket. Vízbe öntjük a tartalmait egy centiméterrel, fedjük le a tartályt, és húsz percig elkészítjük a paprikát.
Ugyanakkor elkészítjük a munkadarab kitöltését. Egy serpenyőbe vagy egy serpenyőbe öntsünk egy liter paprikát, adjunk hozzá paradicsompürét, és hagyjuk a sült zöldségeket, a szósszal szalonnal, cukorral, asztali ecettel, kétféle borssal főzzük, és forraljuk fel, keverés közben, öt percig.
Töltsük meg a paprikát az elkészített töltelékkel, töltsük meg üvegekkel, töltsük meg paradicsomos mártással, fedjük le a tartályokat fedéllel, és sterilizáljuk őket forró vízben: fél literet húsz évig és egy literet negyven percig.
Zöldséggel és rizszel töltött bolgár paprika - recept többváltozós
összetevők:
- bors bolgár édes (nagy) - 8 db;
- sárgarépa - 145 g;
- paradicsom - 195 g;
- hagymás hagymák - 145 g;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- rizs gabonafélék - 95 g;
- növényi olaj aroma nélkül;
- petrezselyem és kapor (gyógynövények);
- kőzetlen só nem jódozott és fekete borstalaj;
Kitöltés:
- friss paradicsom - 320 g;
- Bolgár bors közepes méretű - 1 db;
- hagymás hagymák - 145 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 db;
- homokcukor;
- forró víz - 245 ml;
- sót, cukrot és borsot.
előkészítés
A töltéshez forraljuk a rizst, és a zúzott sárgarépát és hagymát a zöldség nélkül áteresztjük az olaj aromája nélkül, amíg puha. Most keverjük össze egy tál hagymát, főtt rizst és kockára vágott friss paradicsommal, adjunk hozzá tört fokhagymát, sót, borsot és apróra vágott zöldeket, és keverjük össze.
A bolgár paprika öblítse le, enyhíti a fát és a vetőmag dobozokat, majd töltse fel őket egy előkészített zöldség- és rizsmasszával. A munkadarabokat olajozott multicast-ban helyezzük el, és előkészítjük a kitöltést. A paradicsomot, a hámozott bolgár borsot, a hagymát és a fokhagymás szegfűszeget egy keverőben őröljük vagy aprítottuk húsdarálóval. Mi podsalivayem tömeg, bors, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, és öntsük a multivarka a paprika. Válassza ki a "Sütés" módot a kijelzőn és készítsen hatvan percet. Az ilyen edényt egy kályhában, vagy egy kemencében készíthetjük. Ehhez a paprikát egy tálba helyezzük, öntjük, és hagyjuk, hogy a fedél alá süllyedjen. A sütőben zöldséggel és rizszel töltött finom paprika készen áll negyven perces tartózkodás után 180 fokos hőmérsékleten.