Cukrozott burgonya - kiváló vitaminkészítmény fogyasztásra friss bogyók hiányában. Az értékes elemek magas tartalma meg fogja erősíteni az immunitást, segít a hideg kezelésében, és a jó ízlésű ízek hatékonyan egészítik ki a teafogyasztást.
Hogyan lehet törölni a cukrot a tormare?
A ribizlit előkészítik, cukorral elkeskenyednek, de a billetelőkészítés technológiájának bizonyos árnyalatai még mindig ott vannak, és meg kell tudniuk róluk, kezdve a bogyók feldolgozását.
- A ribizli felszedik, megszabadulnak az elkényeztetett példányoktól és a pedicelektől, alaposan lemossák és szárítják egy törülközőn, amíg az összes nedvesség le nem esik.
- A gumi bogyók apróra vágódnak, aprítóval keverednek, vagy húsdarálón áthaladnak. Ha az édeset sütés nélkül tervezik, akkor a bogyósgyökérrel érintkezésbe kerülő szerkentyű minden részének 5 percig forralnia kell, vagy legalább forralnia kell forró vízzel.
- A billet előállításához felhasznált cukor mennyisége nem lehet kevesebb, mint egy bogyótörésé, és ideális esetben 1,5-2-es tényezővel haladhatja meg.
- A ribizlit tárolják, cukorral őrölték, amelynek arányait helyesen teljesítették, és a bogyók és tára készítésének feltételei az év folyamán a következő betakarításig teljesülnek.
Ribizli cukor nélkül főzés nélkül
Főzött ribizli cukor nélkül főzés nélkül télen teljesen megőrzi a gazdag vitamin arzenál és a friss bogyó ízét. Az ilyen raktár készítése nem lesz nehéz még egy újoncasszony számára sem. A legfontosabb az, hogy a sterilitást megfigyeljük a bogyók csiszolásakor és a finomság csomagolásában. Az édeset előnyösen hideg, sötét helyen tartsuk.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 2 kg.
előkészítés
- Az elkészített ribizli bogyókat megfelelő módon őröljük, cukorral keverve és egy napig hagyjuk, gyakran kevergetve.
- Kihúzzanak egy kis bánatot a bankokról, felülről cukorréteggel töltsön 5-10 mm vastagságot.
- Fedje le a tartályokat műanyag burkolattal és tegye be hidegbe.
Konzervált ribizli lekvár cukorral
Ha a munkadarabot nem lehet hűvös helyen tárolni, az ideális recept a következő. Ebben az esetben a télen cukorral reszelt ribizli körülbelül öt percig főzött, így szobahőmérsékleten is tárolható. A kupakolás után a tárolóedényeket hűvösen tartják, fordított formában, valami meleg melegen.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1-1,5 kg.
előkészítés
- Készült megfelelően, a bogyókat összezúzzák, vagy keverékben vagy húsdarálóban zúzzák össze.
- Keverje össze a bogyótömeg cukorral, hagyja 2-3 órán át szobahőmérsékleten, kevergetve.
- Helyezze a edényt a kályha munkadarabjára, hagyja forralni és 5 percig forralja fel a tartályt.
- Ezután a "Pyatiminutka" cukorral ellátott fekete ribizliumot üvegekben lezárják és hűtés előtt csomagolják.
Rizzsel narancssárga párolt cukorral
A fekete, vörös vagy fehér ribizli narancssárga pépes cukorral finom vitaminos csemege lesz, ami különösen kellemes a téli hidegben egy csésze tea mellett. Gyakran a munkadarabot citrommal egészítik ki, ha szükséges, lehúzzák (ha a fehér rész keserű), és csak a pépet és a csipeget
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- narancs - 1 db;
- citrom (opcionális) - 1 darab;
- cukor - 1,5-2 kg.
előkészítés
- A mosott és szárított bogyókat, a narancsot és a citromot kívánság szerint csavarják egy húsdarálóban, miután korábban eltávolították a citrusfélékből származó csontokat.
- Adjunk hozzá cukrot a kapott tömeghez, és hagyjuk egy napra, esetenként kevergetve.
- Ezután a fekete, fehér vagy vörös ribizlit, amelyet cukorral és narancssavval töröltek, steril edényeken, fedéllel fedték és a hűtőszekrénybe helyezték.
- Néhány órával később, az édesség megvastagodása után, egy fél centiméter cukorréteg tetejére kerül.
Ribizli málna cukorral grillezve
Nem kevésbé hasznos készlet lesz friss málna és fekete ribizli , csipével törölve. A szobahőmérsékleten történő tároláshoz a kapott édes bogyótömeget felforraljuk, és főtt fedéllel steril edényekbe forraljuk. Ebben az esetben az edényt fordított formában kell feltekerni, és lassan lehűlni hagyni a nap folyamán.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- málna - 1 kg;
- cukor - 2,5 kg.
előkészítés
- Öblítsük le toluollal vagy keverőben málnával és készítsünk fekete ribizlit, keverjük össze a cukrot.
- Hagyja a súlyt egy napra, alkalmanként megkeverve.
- A vitaminos édességet előkészítse a steril edényeken, fedje be a kapronsugarakat, és tegye be a hűtőszekrénybe.
Öblített ribizli banánnal és narancssárgával
A következő recept azok számára, akik elégedettek a klasszikus opciókkal az üres helyekre. A fekete ribizli narancsgal és banánnal dörzsölve eredeti ízléssel és szokatlan aromával fog meglepni. A narancs egészben használható, vagy csak az egész héj és faanyag felét adja hozzá, feltétlenül eltávolítva a csontokat.
összetevők:
- ribizli - 6 szemüveg;
- banán - 2 db.
- narancs - 1 db;
- cukor - 8 szemüveg.
előkészítés
- Az elkészített bogyókat, hámozott banánt és narancs szeletekre vágják fel váltakozva egy keverőben.
- Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot a kapott tömeghez, hagyjuk, hogy időnként feloldjuk az összes kristályt.
- Ezután a cukrot, a banánt és a narancsot tartalmazó ribizli a kannákra kerül, fedéllel fedett és a hidegben tárolásra kerül.
A cukros pürével libamájjal töltött ribizli
A cukorral töltött tőzeg rizs pörkölt - egy recept, amelyet más bogyókkal lehet végrehajtani. Ebben az esetben a cég alapvető összetevője egres, amelyet ugyanolyan módon kell elkészíteni, az öblítést, szárítást és a szárak eltávolítását. Az összetevők aránya tetszés szerint módosítható.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- egres - 500 g;
- cukor - 2,5 kg.
előkészítés
- A ribiszke és az egres áthalad egy húsdarálón, és zománcozott tartályban cukorral keverve.
- Hagyja a bogyótömeget egy napig, néha kevergetve.
- A végső szakaszban az uborka és a cukorral őrölt gránátalma steril dobozokba kerül, és hidegben tárolásra kerül.
Fagyasztott ribizli dörzsölte a cukrot
A téli cukorral grillezett ribizli hosszú ideig tökéletesen megmarad, ha befagyasztják a tételes csészékbe, edényekbe vagy formákba. Az ilyen készítmény kényelmesen hozzáadható zabkáshoz, amelyet mindenféle édes desszert, komposzt, kókusz, koktél készítésére használnak.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- cukor - 1-2 kg.
előkészítés
- A bogyókat bármiiyen módon megszórjuk, összekeverjük a cukorral és felszabadítjuk a fagyasztási képességet.
- Küldje a munkadarabot a kamrába.
- Fagyasztás után a cukorral fagyasztott búzadarabot darált adagolókból extraháljuk, és a tárolás megkönnyítése érdekében zacskókban tároljuk.
Hogyan tároljuk a cukrot rizzsel?
Minden háziasszonynak tudnia kell, mennyi raktárt tárolnak, dörzsölnek cukorral, és milyen körülmények között, hogy később használják a csemegét, és elkerüljék a kellemetlen meglepetéseket: a munkadarab souring és formázása.
- A mártott bogyókból készült, finom étel nélküli cukorral készített csemege kizárólag hűvös helyen tárolható: hűtőszekrény, pince vagy hideg pince. Ha egy csibérből egy adag bogyót használsz, egy éven belül nem szabad aggódnia az édesség megőrzésében. A kevésbé édes kockákat 4-6 hónap alatt kell használni.
- Ha a cukorral ellátott bogyók forrni kezdtek, főzni és hermetikusan lezárni, szobahőmérsékleten egy évig tárolhatók.
- A cukrot tartalmazó fagyasztott bogyókat legfeljebb egy évig tárolják.