Jelly birsből

Érdekes recepteket kínálunk a zseléért az érett birs gyümölcséből, de hogyan készítsük el ezt a csodálatos finomságot, részletesen elmondjuk.

A japán birsből készült zselé a legízletesebb recept

összetevők:

• érett birs - 1,5 kg;
• granulált cukor - 1,3 kg;
• tiszta víz - 3 evőkanál.

előkészítés

1. Minden mosott birs gyümölcsöt, amely nem tisztítja a héjat és a belső magokat, tetszőleges szeletekkel őrlik.
2. Egy vastag aljzatba helyezzük őket, és tiszta vízzel fedjük le a gyümölcs teljes felületét.
3. Ezt a tartályt a gázkályha forró tányérjára tesszük ki, és miután a víz forraljuk bele, főzzük a birsót addig, amíg nem lesz elég puha, és a héjak elkezdenek lehullani rajta.
4. Egy gyakori fémszitát ezenkívül tiszta gézzel vágnak le, és beleönnek egy főtt aromás birsbe.
5. A folyadékot egy mosott fémtartályban összegyűjtjük, és a megmaradt főzött gyümölcsöket egy kötegben kötjük össze, és összegyűjtjük az itt elhelyezett gyümölcslevet.
6. Az összegyűjtött táptalajt a mellékelt lemezre küldjük, és a forralás kezdeti szakaszában fokozatosan cukrot adunk bele, azonnal felaprítva. Miután leengedte a tűz lángját, hegessze a gyümölcsszirupot viszkózus állapotba.
7. Az elkészült mártást az illatos, érett birsől kis pörkölt kis edényeken osztjuk szét és szorosan lezárjuk.

Jelly birsből és narancsból - recept télre

összetevők:

• birs - 4 darab;
• narancssárga (nagy) - 1 db;
• ivóvíz - 600 ml;
• finom cukor - 1 kg.

előkészítés

1. Egy lédús narancsra válunk, és éles késsel vágjuk vékony hosszúságú szegmensekre.
2. Helyezze őket egy rozsdamentes edény aljára, öntsön minden ivóvizet, és azonnal vigye a tartályt a mellékelt lemezre.
3. Főzzük a serpenyő tartalmát, és összpontosítsuk a birsót, mivel látni fogjuk, hogy a lobulja már elkezd szétesni - a gyümölcsöt tüzet rakjuk le.
4. Mindezt egy mélyhúzós anyagba dobjuk, amelyet félig hajtogatott gézzel vágunk elő.
5. A levest egy tiszta serpenyőben összegyűjtjük, majd csecsemőbe enyhén hűtött gyümölcsbe csomagoljuk, és tiszta kézzel összegyűjtjük a gyümölcslevet.
6. Az összegyűjtött folyadékot 40-50 percig állni hagyjuk. Ezután gondosan össze kell önteni egy kanálba vagy egy serpenyőbe, hogy az üledékbe ömlött cellulóz maradványai ne emelkedjenek.
7. Öntsük a tisztított húsleves finom cukrot, és küldje el főzni az égőn. Húzzuk meg úgy, hogy az eredeti térfogat fele maradjon.
8. Kapott zselét, szokatlanul gyönyörű színt, átöntjük a megfelelően felkészült bankokat, és azonnal dobjuk őket.