Dzsem citrommal és vaníliával - recept
Érdemes kombinálni a dinnyét és a vaníliát egy receptben, mivel megkapod a legcsodálatosabb, és különös, egzotikus ízű lekvárt, amit valaha kipróbáltam. Egy ilyen finomság jobb tárolni nagy mennyiségben, majd csak a teát szolgálja vagy használja a sütés recepteket.
összetevők:
- dinnye - 1,2 kg;
- granulált cukor - 330 g;
- vanília alátét - 1 db;
- egy citrom héja;
- citromlé - 15 ml.
előkészítés
Mielőtt sárgadinnye lekvárt, tegye a sterilizáló edényeket és a takarókat. Távolítsuk el a dinnye pépet a magvakból és héjukat, majd helyezzünk zománcozott edénybe, és öntsük ki a cukrot. Ezután tegyünk egy vaníliás zacskót, öntsük a citromlevet, és adjunk hozzá a szeszélyt. Hagyja a dinnye ládáját közepes hőségben, keverje addig, amíg a keverék vastagodik és buborék. A főzési folyamat körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Miután a sárgadinnyedel steril tartályba kerülnek és feltekercselik.
Dzsem dinnye banán és citrom
összetevők:
- banán - 3 darab;
- egy citromlé;
- cukor - 440 g;
- dinnyefélék - 1,4 kg.
előkészítés
Melon a dinnye apróra vágott, cukorral megszórjuk, és hagyjuk a hűtőben 12 órán keresztül. Ez idő alatt a gyümölcsnek ideje lesz a gyümölcslé elindítása. Egy idő elteltével tegye a szeletelt banánt a serpenyőbe a sárgadinnyékbe, nyomja le a citromlevet, és mindent középre melegítsen. Forralás után csökkentse a hőt és az elegyet egy órán át forraljuk.
Ebben az időben elegendő idő lesz sterilizálni a szükséges edényeket, ha a munkadarabot molyirtottad. Amikor az elakadtság vastagabbá és homogénebbé válik - rá lehet önteni a bankokra, és feltekerhet.
Dzsem dinnye narancs és citrom
Mivel a dinnye kevés pektint tartalmaz, akkor a lekváros vastagsága érdekében hosszú ideig forralni kell, de más módon megy, és egy kis pektint ad hozzá, hogy meggyorsítsa a megvastagodást.
összetevők:
előkészítés
Tisztítsd meg a dinnye pépet a csontoktól és héjjal, adj hozzá egy pohár vizet, és hagyd közepes lángon, kissé villával. Adjunk hozzá cukrot, narancshéjat és citromlevet, majd kevergetve forraljuk fel a keveréket. Főzzük az elakadást legalább 15-20 percig. Adjunk hozzá egy kis sót, pektint, és hagyjuk hagyni, hogy 2 percig forraljuk fel a lekvárt. Az elkészült lekvár azonnal bedobja a steril edényeket, vagy előhűtött és szolgál.
Dzsemelt sárgabarackból és citromból
összetevők:
- egy nagy dinnye - 1 darab;
- körte - 3-4 darab;
- egy citromlé;
- cukor - 340 g.
előkészítés
Válasszuk el a hántolt pépet a magokból és nagy kockákra vágjuk. A körtéből távolítsa el a magokat, és finoman vágja fel a maradék húst. A dinnye és a körte zománcozott ételeket öntse, öntsön cukrot, öntsön citromlét, majd fedje le az ételeket gyümölcsökkel, és hagyja a hűtőszekrényben 12 órán keresztül.
Helyezzük a gyümölcsöt magas melegre, és főzzük 20-25 percig, alkalmanként kevergetve. A lekvár készen lesz, amikor megkapja a kívánt konzisztenciát.
Ön is készíthet egy dinnye lekvárt egy citrommal multivark, a "sütés" üzemmód és beállítja az időzítőt 40 percig.