És tudtad, hogy a szokásos hétköznapi omlett változatos lehet, és reggelire szolgálnak fel egy teljesen új és eredeti étel - töltött omlettel! Nem tudtad? Akkor együtt főzzük!
Gombával töltött omlett
összetevők:
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 0,5 tétel;
- tojás - 2 db;
- fűszerek.
A töltéshez:
- zöld konzerv borsó - 3 evőkanál. kanál;
- gomba - 150 g;
- izzó - 1 db.
előkészítés
A gomba feldolgozásra kerül, vékonyra szeletelve és olajban sült, aprított hagymakarikával. Ezután hozzáadjuk a konzerv borsót, melegítsük 2-3 percig, és keverjük össze. Az omlettekhez törölje a tojásokat egy tálba, szezonra sóval, cukorral, öntse a lisztet és fokozatosan öntsön a tejet. Az így kapott keveréket könnyedén átlapoljuk és egy zsíros serpenyőbe öntjük. Mi mindkét oldalról sütjük omlettünket, amíg egy kéreg nem keletkezik. Ezután gondosan áthelyezzük egy lapos edénybe, hűtsük le egy kicsit, szórjuk meg a gombatöltést, félretesszük, és hűtött tejföllel tálaljuk az asztalon.
Hústermékekkel töltött omlett
összetevők:
- tojás - 3 db;
- tej vagy víz - 50 ml;
- margarin - 10 g;
- vaj - 5 g;
- fűszerek.
A töltéshez:
- sonka vagy kolbász - 40 g;
- paradicsomszósz - 30 ml.
előkészítés
A töltelék omlettjének receptje meglehetősen egyszerű. Először csirke tojás és tej keverékét állítjuk elő, sózzuk, keverjük össze, és 5-7 percig sütjük. Ezúttal elkészítjük a töltést. Ehhez vigye a sonkát, a kolbászt vagy a kolbászt, vékony szeletekre vágja őket, kövér zsírokat, adjunk hozzá paradicsomos mártást és forraljuk az összes 1-2 percet. Amint az omlett sűrűsödik, tegye forró darált húst a közepére, zárja be az élekkel, és egy torta alakot ad. Készenlétben enyhén hűvös, és az asztalra szolgált, és megolvadt vajat öntve.
Zöldséggel töltött omlett
összetevők:
- tej - 0,5 tétel;
- tojás - 8 db;
- vaj - 30 g;
- só;
- Vaj - 15 g.
A töltéshez:
- cukkini;
- borsó konzerv - 0,5 doboz;
- tej - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az olajat egy serpenyőben melegítjük, borsót töltünk, cukkini kockákra vágjuk, öntsük a lisztet, öntsünk egy kis tejet, és egy kicsit kisütünk. Ezúttal verjük meg a tojásokat sóval, adjunk hozzá fokozatosan a tejet, és sütjük az omlettet egy másik serpenyőben. Minutes 3. Ezután középen rakjuk ki a zöldségkultúrát, alkotjuk a "patty" -ot, fordítsuk át és megsütjük, amíg készen áll.