A Honeysuckle, amelynek receptjei egyszerűek és szerények, nagy mennyiségű hasznos elemekről ismert, és a C-vitamin mennyisége nem alacsonyabb a citromnál. A bogyó egyszerű, főzött, lekvárt, lekvárt, kompót és más készítményeket főz. A telített édes és savanyú töltelékkel készült piteek kitűnőek.
Mit tehet a loncból?
Az első tavaszi szibériai bogyó kedveli a fanyar ízeket és a loncok ételeit, mint minden olyan étkezőt, aki hiányolja a friss bogyókat. Az érlelés szezonja hosszú, így mindenki képes regalizálni.
- A láprétek a megőrzés módja szerint nem különböznek a szokásos bogyóktól. Cook dzsemeket, dzsemeket, dzsem, gyümölcslé és gyümölcslé.
- A nyers lekvárt a bogyók őrlésével és a cukor öntésével készítik elő. Télen tárolják a hűtőszekrényben.
- Fagyassza le a bogyót mosással és óvatosan szárítva. Lefagyhat a cukor megszórásával vagy egy cefre törlésével.
- A tinktúrák (ha mérsékelten fogyasztják) segítenek megfékezni a hidegvérzést a hideg évszakban. Ragaszkodjon alkoholtartalmú italokhoz vodkára vagy alkoholra.
- A lóhéjjal való sütés minden szokatlan édesség szeretőjét vonzza. A tészta bármely alapja szerint ez a töltés jól kombinálható.
Hogyan készítsük el a lekvárt lekvárat?
Lobogás a loncból "Pyatiminutka" - a recept egyszerű és gond nélkül történik. A főzés nem kevés idő, de figyelembe véve, hogy a hőkezelés, amikor a finomság gyorsan halad, a hasznos anyagok maximális mennyisége a lekvárban marad. Lehetőség van a friss bogyók cukrozásának növelésére további cukor hozzáadásával.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1-1,2 kg.
előkészítés
- Öblítsük ki a bogyókat, öntsük a cukrot és hagyjuk elkülöníteni a gyümölcslevet.
- 4-5 óra elteltével tegye a tányért és főzzük fel forralásig.
- A lekvár 5 percig forral. Hagyd, hűtsd le.
- Ismételje meg az ötperces forralási és hűtési eljárást kétszer.
- Forró lekvárt összértet egy steril edényben, és küldjön tárolásra.
Lonacépe cukorral télen főzés nélkül
A cukorral telített tél lazacskája kiváló módja a bogyó értékes tulajdonságainak megőrzésére. Annak érdekében, hogy a tárolás ne romoljon a tárolás során, a bogyókat nagy mennyiségű édesítőszerrel (ideális arány 1: 1) dörzsölni, és a sűrű cukrot tartalmazó dobozokba töltött konzervdobozba tölteni, fedővel nejlon sapkával.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- A loncot mossák, szárítják.
- Törölje át egy szitán vagy átszúrjon egy keverőt.
- Keverje össze a masszát cukorral, és ne várjon addig, amíg a kristályok el nem olvadnak, a pürét sterilizált tartályba helyezzük, és ne érjük el a szélét 2 cm-re.
- A fennmaradó helyet cukorral töltik be, melyet egy nylon sapkával határolnak, és a hűtőszekrényben legfeljebb hat hónapig tárolják.
A lonc héja a téli recepthez
Honeysuckle, amelynek receptjei nem igényelnek különleges összetevőket. A bogyókon alapuló italok ízletesek, illatosak és rendkívül hasznosak. A lonc és a cukor egy egyszerű komposztját főzheti , vagy kiegészítheti a szezonális bogyókat, amelyek a gyűjtemény idején érkeztek - pl. Eper.
összetevők:
- lonc;
- víz - 1 liter;
- cukor - 400 g.
előkészítés
- A bogyókat mossák, szárítják, töltsék ki a palackot 2/3-mal.
- Vízben feloldja a cukrot, forraljuk fel, 10 percig főzzük.
- Add hozzá szirup bogyókat, fedjük le a fedelet, és tegyünk egy nagy konténer vizet a sterilizáláshoz.
- Az edényben lévő komposztot 15 percig forraljuk.
- Tegye szorosan a palackot, és küldjön tárolót.
Gem a loncból - recept
Készítsen egy lekvárt loncot minden szakács. A bogyókat őröljük vagy gördítjük át egy húsdarálón, és nagy mennyiségű pektin segít megdagadni a billetet anélkül, hogy gélesítő összetevőket adna hozzá. A zselés lekvár a tárolás folyamatába kerül, körülbelül egy hónap múlva a desszert kiváló ízét élvezheti a megfelelő vastag konzisztenciával.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
előkészítés
- A bogyókat gördítik át egy húsdarálón, lefedve cukorral és főzzük.
- A lekvár forrása nem kevesebb, mint 20 perc.
- Öntsük át a steril tartályokat és szorosan lezárjuk.
Jelly a loncból - egy recept télre
A jávorszarvasból készült zselét a zselatin adagolása nélkül készíthetjük el. De az ideális eredményre vetett bizalom érdekében jobb beilleszteni a kompozícióba. A zselét mártott bogyókból vagy koncentrált juice-ből készítik. A habot főzés közben el kell távolítani, hogy a munkadarab konzisztenciája minél átláthatóbb legyen. Másnap kipróbálhatja a finomságot.
összetevők:
- lonc - 1,2 kg;
- cukor - 800 g;
- zselatin - 20 g.
előkészítés
- Öblítse át a bogyókat, törölje át a szitát vagy húzza ki a gyümölcslevet. Töltsünk ki ½ evőkanál, adjunk hozzá 1,2 evőkanál. vízzel, melegítsük fel és oldjuk fel a zselatint.
- Tegye be a cukrot. Forraljuk fel a tömeget az eredeti térfogat 1/3-ra, és távolítsuk el a keletkező habot.
- Keverjük össze a zselatint a teljes tömeggel. Forraljuk fel, és öntsük át a tartályokat. Tömített parafa tömítve és tárolva.
A lóhere tinktúrája a vodkára
A mérsékelt használatú tinktúra a hunc nagyon hasznos. Javítja az emésztést, kiválóan erősíti az immunrendszert és segít a közös hideg elleni küzdelemben . Többek között az ital nagyon kellemes, finom ízű és fényes telített színű. A tinktúrát vodkára vagy 40% -ra hígított alkoholra készítheti.
összetevők:
- lonc - 300 g;
- cukor - 160 g;
- vodka - 900 ml;
- víz 250 ml.
előkészítés
- A bogyókat jól átmossák, összezúzzák.
- Tegye a burgonyapürét egy üvegbe, öntsön vodkát, keverje össze.
- Fedjük le a sűrű fedőt, ragaszkodjunk hozzá 5 napig. Naponta egyszer rázza fel az edényt.
- Cukorból és vízből forraljuk fel a szirupot 5 percig, a fehér hab eltávolításával. Hűtsük szobahőmérsékletre.
- Infúziós törzs, adjunk hozzá szirupot, csukjuk le a fedelet és tegyük fel 5 napig.
- Szűrjük a tinktúrát az átlátszóságra.
- Öntsük palackba, szorosan lezárjuk, hűvös helyen tároljuk.
Hogyan lehet megfagyni a loncot a télen?
Honeysuckle fagyasztott - főzés receptek lehet a legegyszerűbb. Kétféleképpen készíthetünk ilyen billetet - a beriberi bogyók vagy az egész fagy. Télen a teljes bogyók sokféle süteményben használhatók, forralják a komótokat és egyszerűen friss bogyókat fogyasztanak.
összetevők:
- lonc - 1 kg;
- cukor - 600 g.
előkészítés
- Mossa meg a bogyókat és száraz legyen.
- Helyezzen el egy réteget a tartályba és egy kicsit lefagyjon.
- Öntsük a bogyós cukrot, küldjünk a kamerába a teljes fagyasztás érdekében.
- Transzfer zárt tartályba.
- Honeysuckle fagyasztott cukor tárolja évente a fagyasztó állandó hőmérsékleten.
Charlotte lonc - recept
A lóhéjú sütemény kétségkívül finoman ízletes. Ebben az esetben a tésztát édesebbé lehet tenni, mint a klasszikus Charlotte receptben , a bogyó savanyúsága tökéletesen egyensúlyozza a kész finomság ízét. Az étel különleges ízlése hozzáadja a citrom és a vanillint a tészta összetételében. A sütés formája 22 cm átmérőjű.
összetevők:
- cukor - 1,5 evőkanál.
- tojás - 2 db;
- liszt - 2 db;
- sütőpor, vanillin;
- egy citrom héja;
- lonc - 200 g.
előkészítés
- Bejjön tojást cukorral, amíg buja.
- Bemutatjuk a vaníliát, a sütőport.
- Adjuk hozzá a lisztet, finom, tésztát gyúrunk.
- Öntsük a tésztát egy penészgombába, és felhúzzuk a loncot.
- Sütjük 40 percig 180 ° C-on.
- Pour forró pite por a tetején.
Vareniki loncjal - recept
Vareniki lóhéjjal, mint minden szerelmes. Egy finom, gyengéd tésztát egy páratlan lédús töltelékkel készíthet bármely amatőr szakács, aki rendelkezésére áll egy bizonyított recept az alapokhoz. A kiegyensúlyozott ízért cukrot adnak a töltelékhez. A tésztát minden ellenőrzött recept szerint készíthetjük, az ideális a kefir.
összetevők:
- lonc - 300 g;
- cukor - 200 g.
- tésztához:
- kefir meleg - 200 ml;
- só, szóda;
- liszt - 400-500 g;
előkészítés
- Meleg kefirben adjunk hozzá szódát, hagyjuk 5 percig a reakció előtt.
- Dobja a sót, injektálja a lisztet, keverje össze a sima, sűrű tésztát, amely nem ragaszkodik a kezéhez.
- A tésztát 15 percen át melegen tartják.
- A bogyókat mossák, szárítják.
- Ossza a tésztát apró süteményekké, tegyen ki egy kanál loncot és 1 kanál cukrot.
- Rögzítse a széleket, formázza a gombócokat.
- Forraljuk fel forró vízben 5-7 percig.
- Serve vareniki tejföllel vagy édes tejszínnel.