Természetesen mindannyian emlékszel egy rózsa finom aromájára. Ez egy őrülten szép és kecses virág. Szeretjük azonban nemcsak a csodálatos illatát és megjelenését, hanem a sok hasznos tulajdonságot is, amellyel ez a virág rendelkezik. A rózsaolaj a kozmetikai és aromaterápiában használatos. A főzés során csak egy mesés lekvárt tudsz főzni. Milyen rózsákból készült lekvárt? Számára mindenféle virág nem illik, de csak egy vörös vagy rózsaszín színű tea rózsa. De a szirmok gyűjteménye lekvárral csak reggel kívánatos.
A recept a rózsa №1
összetevők:
- rózsaszirom - 300 db;
- cukor - 700 g;
- víz - 1 elem;
- citromsav - ízlés szerint.
előkészítés
Nézzük meg az egyik módját, hogyan készítsük el a rózsából a lekvártságot. Szóval vigye el a szirmokat, mossa le őket, és vágja le a fehér részt, mert ez a keménységet a jövőbeli lekvárokhoz fogja adni. Ezután adjuk hozzá egy tálba, és öntsünk 350 gramm granulált cukrot. Adjunk hozzá citromsavat, amelyet előzőleg forralt vízben hígítottunk. Most helyezze ezt a masszát egy hűvös helyre, és hagyja kb. Hat órát. A cukor második felét egy üregbe öntjük, egy pohár meleg vízzel keverve, és gyenge tűzre helyezzük. Hozd a keveréket forraljuk, folyamatosan kevergetve egy kanállal. Készített édes szirup öntse a rózsák szirmait, és lustán tüzelni kezd. A kész házi lekvárt előkészített és steril edényekbe helyezzük, fedéllel feltekerve, és fejjel lefelé helyezzük. Pincében vagy hűtőszekrényben tároljuk.
Rózsák egyszerű lekvárosa
összetevők:
- teafajták szirmai - 200 g;
- granulált cukor - 150 g.
előkészítés
A rózsaszirmokat egy szűrőanyagra helyezzük, és folyó vízzel öblítjük. Ezután hagyja egy kicsit kifolyni, majd egy zománcozott edénybe vagy mély tálba vigye. A cukorral aludunk szirmokat, és alaposan összeszereljük a kezét, amíg el nem kezdjük a gyümölcslevet. Ezután csomagoljuk a szirmokat tiszta tégelyekbe, fordítsuk őket fedőkbe, és tegyük a hűtőbe.
A lekváros receptje a rózsa ²2-ből
összetevők:
- rózsaszirom - 100 g;
- forralt víz - 2 db;
- granulált cukor - 1 kg;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
A rózsaszín szirmokat hideg vízzel mossuk, majd kb. 5 percig forraljuk fel. Most szirupot készítünk: cukrot keverjünk vízzel. Kívánt esetben adj hozzá citromlevet, és jól keverje össze. A citrom levele kissé finom, de nagyon finom savanyú ízt ad a rózsából. Most a rózsaszín szirupokat szirupba merítjük és főzzük, amíg egységes sűrű konzisztenciát nem kapunk. Elkészítettük egy pialokkát, hűtöttük, és teát szolgáltatunk.
Ha azt szeretné, hogy a rózsaszirmokból származó lekvájuk finomabbá és illatosabbá váljon, akkor töltse fel őket cukorral és áztassa 3 órán keresztül. Ez idő alatt a szirmok egy kevés levét engednek, és tökéletesen áztatják a cukrot.
A lekváros receptje a rózsa ³3-ból
összetevők:
- granulált cukor - 100 g;
- vörös rózsa szirmai - 100 g.
A szirup esetében:
- víz - 200 ml;
- granulált cukor - 500 ml.
előkészítés
A rózsák szálak egyenlő arányban keverednek a cukorral, majd mindent egy habarccsal dörzsölünk egy pistél segítségével. Ezután elkészítjük a cukorszirupot: öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük rá a tűzre, és fokozatosan kevergetjük a cukrot. Aztán beleöntjük egy cukorból készült rágócukorba, és rózunk, és a lekvárt a piros szirmokból egy lépésben teljes készenlétben főzzük.
Ezután a finomságokat tiszta edényekbe helyezzük, zárjuk le a fedelet és tároljuk a hűtőszekrényben. A rózsából desszertként teát készíthet, de használhatja töltőanyagként is sütemények és tekercsek készítéséhez.
Ennek a szokatlan csemegének szeretőinek is meg kell ízlelnie az alma homoktövisből és almából készült lekvárt , amelyet egyszerű receptek alapján készítenek.