Segíthet a zöld paradicsom megőrzésében a télen egy egyszerű betakarítási receptnek, amelyen keresztül meg lehet valósítani a tapasztalt gasztronómiai szakértők bevált eredeti ötleteit. Alapvető technológiát alkalmazva ízletes, ártalmatlan termékként ártalmatlaníthatja.
Hogyan lehet lezárni a zöld paradicsom ízletes a téli?
A téli zöld paradicsomból készült készítmények könnyedén és könnyedén készülnek, de szokatlanul ízletesek, aromásak és étvágygerjesztőek. Néhány alapvető ajánlás segíteni fogja a receptek minőségi és eredményes teljesítését.
- A konzerváláshoz válaszd a tejszínes érettség vagy barna zöld paradicsomot.
- A mosott gyümölcsöket szeletekre vagy egy recept szerint vágják.
- Az egészséges paradicsom megőrzése a télen, a gyümölcsök fokhagymával, mindenféle gyógynövényekkel és tetszés szerint, forró borssal kiegészítve. Ezek az adalékok maximálisan hangsúlyozzák az éretlen zöldség ízét, és hozzájárulnak az ideális snack megszerzéséhez minden tekintetben.
A téli zöld paradicsom receptje sterilizálás nélkül
Zöld a zöld paradicsom a télen a sterilizálás nélkül nem nehéz, és az eredmény meglepetés, és kérjük a kiváló tulajdonságait a snack. A paradicsom édes és savanyú, sűrű, enyhén ropogós hús. Azok számára, akik szeretik a struccokat a készítményekben, adj hozzá egy szelet forró borsot az üvegbe.
összetevők:
- zöld paradicsom - 1,5-2 kg;
- fokhagyma - 5 fog;
- babér - 2 db;
- illatos és fekete bors - ízlés szerint;
- ecet - 100 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter.
előkészítés
- Fokhagymát és fűszereket helyeznek a dobozok aljára.
- Töltsük meg a tartályokat paradicsommal, töltsük fel forró vízzel.
- 20 perc múlva a vizet leöblítjük, sóval és cukorral forralunk, majd ecetet öntünk.
- Öntsön paradicsom pác, parafa és csomagolás.
Sózott zöld paradicsom a télre - egyszerű recept
Nem kevesebb ízletes betakarított zöld paradicsom a télre, amelynek receptjeit cukor és ecet hozzáadása nélkül hajtják végre. A gyümölcsök megőrzik természetes ízüket, sűrűségüket és rothadásukat, a fűszerek és fűszerek köszönhetően különleges sűrűséggel és szükséges kiegyensúlyozott ízzel állnak elő.
összetevők:
- zöld paradicsom - 1,5-2 kg;
- fokhagyma - 4-5 fog;
- napraforgók, ribizli levelek, torma, petrezselyem ízlés szerint;
- babér - 2 db;
- borsópaprika fekete és illatos - 5 db;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter.
előkészítés
- A bankokat zöldségekkel, fűszerekkel és paradicsommal ültetik.
- A vízből és a sóból egy sóoldatot állítanak elő, amelyet egy edénybe öntünk.
- Az előgyártmányt 20 percig sterilizáljuk, lezárjuk, csomagoljuk.
Tökéletes zöld paradicsom a télért - egyszerű recept
Különleges zatey és munka nélkül különleges pácolt zöld paradicsomokat lehet télen főzni. A sózáshoz használjon üvegt, zománcot vagy különleges tölgyfahordókat. Adalékanyagokat lehet készíteni, ízlésükre összpontosítva, más zöldségek hozzáadásával, fűszerekkel (szegfűszeg, forró paprika stb.).
összetevők:
- zöld paradicsom - 2 kg;
- fokhagyma - 3 fog;
- kapros és petrezselyem - 0,5 csomó mindegyik;
- babér - 2 db;
- illatos és fekete bors - ízlés szerint;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 1 liter.
előkészítés
- A hordóban vagy a fűszeres konzervdobozban paradicsomot raknak le, a zöldek és fokhagymákat rétegzik.
- Forraljuk fel a vizet sóval és cukorral, hűtsük le.
- Sós paradicsom, fedél fedéllel.
- A téli zöld paradicsom további pácolása hűvös helyen történik, és legalább egy hónapig tart.
Kaviár egy zöld paradicsomból a télen
A zöld paradicsommal és a fokhagymával a következő receptet a kaviár formájában készítik el, és ízletes ízeket ad. Az így kapott snack jó egy szelet friss kenyérrel, tökéletesen kiegészíti a húsból, halból készült ételeket. A paradicsompüré paradicsommártással helyettesíthető, vagy saját paradicsompürével főzhető.
összetevők:
- zöld paradicsom - 1 kg;
- hagyma és sárgarépa - 0,5 kg mindegyik;
- fokhagyma - 2 fej;
- cukor és olaj - 100 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- ecet - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- paprika és őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
előkészítés
- Csavarja be a paradicsomot egy húsdarálóban, főzzük 15 percig.
- Zúzott sárgarépa, hagyma, pörkölt 10 percig.
- Keverje hozzá a zöldségeket sóval, cukorral, olajjal, fűszerekkel, tésztával és fokhagymával 5 percig.
- Öntsük az ecetet, adjuk a masszát forrni ismét, rakjuk ki a bankokat, szorosan lezárjuk, lezárjuk.
Zöld paradicsom lobules a télen
A szüretelt zöld paradicsom a télre, egy egyszerű recept, amelyet később ismertetünk, mindenekelőtt dicséretet dolgozunk ki. A paradicsomot finom szeletekre vágják, kiegészítve fokhagymás, bolgár és forró paprika, petrezselyem és kapor illatos keverékével. A zöld keverék zellerrel, korianderrel vagy bazsalikommal kiegészíthető.
összetevők:
- zöld paradicsom - 3,5 kg;
- Bolgár bors - 5 db;
- keserű bors - 1 / 4-1 / 2 pod;
- fokhagyma - 3 fej;
- kapros és petrezselyem - 0,5 csomó mindegyik;
- víz - 2 l;
- cukor - 200 g;
- ecet - 250 ml;
- só - 100 g.
előkészítés
- Zöld paradicsom szeletelt szeleteket.
- A paprika, a fokhagyma és a zöldségek csavarják a húsdarálót.
- Keverjük össze a paradicsomot és a fűszeres keveréket, tegyük az edényeket.
- A víz, a só, a cukor és az ecet, a pácolt főzött, töltse meg a tartály tartalmát.
- A zöld paradicsomból a télen zárva van.
Zöld paradicsom paradicsomlé a tél
A téli paradicsomban ízletes paradicsomot egyszerű és megfizethető recept készíthet. Alkalmas házi készítésű gyümölcslé és vásárolt termék, amelynek kivételesen jó minőségű adalékok nélkül kell lennie. Ebben az esetben a fahéj különleges ízét adják a töltéshez.
összetevők:
- zöld paradicsom - 2 kg;
- Bolgár bors - 1-2 darab;
- paradicsomlé - 1 l;
- fokhagyma - 3 fog;
- fahéj - 1/3 tsp;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- só - 3 tk.
előkészítés
- A mosott paradicsomot dobozokba teszik, mindegyik fokhagymát, paprikát helyezve.
- Kétszer forraljuk fel a zöldségeket forró vízzel, hagyjuk állni 15 percen át, csatorna.
- Forraljuk fel a gyümölcslevet sóval, cukorral és fahéjjal, majd öntsük paradicsomba.
- Hőcsomagolás, konténerek.
Zöld paradicsom felvétele a téli hideg útra
Nagyon finom zöld paradicsom, télen pácolt hideg módon készíthető száraz mustár hozzáadásával. Az utóbbi nemcsak a gyümölcsöknek extra fűszernek és pikánsnak ad lehetőséget, hanem védi a munkadarabot a felszínen lévő fehérfilm megjelenésétől és a felesleges káros baktériumok kialakulásától.
összetevők:
- zöld paradicsom - 2 kg;
- torma gyökér - 1 szelet;
- esernyők kapor, ribizli levelek, cseresznye - 1 l;
- fokhagyma - 1 fej;
- víz - 1,5 liter;
- mustár por - 1 evőkanál. kanál;
- só - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
- A paradicsomot megmossák, zöldségekkel, fokhagymával, torma gyökerekkel együtt üvegekbe helyezzük.
- A vízben a sót feloldjuk, a sóoldatot töltsük a tartályokba.
- Tetejét mustárral fedjük le, fedjük le a tartályokat és tegyük fel a hideget.
Zöld paradicsom koreai a télen
A téli zöld paradicsom előkészítése koreai nyelven , egyszerű recept, amit később megtanulsz, teljesen élvezheti a kapott snack fűszeres ázsiai jegyeit, értékelve a fűszeres illatát. Kívánatos a nagy vagy közepes méretű, éles, paradicsom szürkés vagy barna.
összetevők:
- zöld paradicsom - 3 kg;
- Bolgár bors - 1 kg;
- sárgarépa és hagyma - 0,5 kg-os;
- esernyők kapor, ribizli levelek, cseresznye - 1 l;
- fokhagyma - 3 fej;
- Koreai fűszerezés - 3 tk.
- forró bors - 2 db;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- cukor és olaj - 1 üveg;
- ecet - 0,5 csésze.
előkészítés
- Szelet paradicsom, paprika és hagyma, grillezni sárgarépát.
- Keverjük össze a zöldségeket, és adjuk hozzá a maradék összetevőket a listából.
- Hagyja a fedelet egy órán át a masszát, majd tegye át az edényeket.
- Sterilizáljuk a tartályokat 20 percig.
- Parafa éles zöld paradicsom a télre, csomagolás.
Zöld paradicsom grúz télen
Az alábbi ajánlásokat követve eredeti, kifinomult, grúz akcentussal készített zöldséges paradicsom készíthető. A gyümölcsöket fokhagymás, apróra vágott zöldségekkel és chili paprikák fűszeres keverékével töltik fel. Gyakran az összetételt sült répával, édes bolgár paprikával vagy más gyógynövényekkel egészítik ki.
összetevők:
- zöld paradicsom - 2,5 kg;
- Bolgár bors - 1 kg;
- sárgarépa és hagyma - 0,5 kg-os;
- zöldek - 2 csokor;
- fokhagyma - 2 fej;
- forró bors - 1 db;
- víz - 1 liter;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 1-2 ts.
- ecet - 1 tk.
előkészítés
- A paradicsomot felfelé vágják és forró vízben áztatják 30 percig.
- Zöldeket, fokhagymát és borsot kevergetni és keverni.
- Töltsük be a kapott masszát bemetszéssel, dobozzák a paradicsomot.
- A vízből, a sóból, a cukorból és az ecetből pácokat készítenek, majd 20 percig sterilizálják.
- Zárja be a télen töltött zöld paradicsomot .