A télen vörös ribizli saláta - receptek, amelyek lehetővé teszik a növényi készítmények illatos bogyóinak használatát íz, illat és vitaminok kitöltésével. Az ilyen snackek nemcsak finoman ízletesek, hanem eredeti megjelenésük is.
Hogyan sózzuk az uborka piros ribizli?
Készítsen uborkát piros ribizliben nem nehéz, mint bármelyik klasszikus recept esetében. A legfontosabb az, hogy kövessük a választott recept ajánlásait, és ismerjük meg a tartályok, termékek és azok feldolgozásának a technológiai kivitelezés folyamatában való előkészítésének alapvető pillanatait.
- A paszományokat több órán át áztatják, majd óvatosan öblítik, és ha szükséges, levágják a széleket.
- A ribizli eltávolodik a lábszárból, vagy az eredeti formában marad, az ágak dobozában.
- A bankokat és a fedeleket bármilyen hozzáférhető módon sterilizálják.
- Sózott uborka gyümölcsök bogyókkal, amint azt az eredeti recept.
- A citrusfélék piros ribizli megőrzését a dobozok lezárásával egészítik ki, amelyek azonnal a fedéllé válnak és alaposan szigeteltek a hűtésig.
Gyors uborka ribizli nélkül sterilezés nélkül
Nem kellemetlen és időigényes, hogy a sterilizálás nélküli túrákhoz krémeket készítsenek. Hasonló kivitelben a gyümölcsök, amelyek édes és savanyú marinádával áztatják a bogyós gyümölcslevekkel, egyedi ízeket kapnak, nem tartalmaznak ecet ízét. A megfelelő konzerválással az üres helyiségben jól tárolható.
összetevők:
- uborka - 4 kg;
- piros ribizli - 4 pohár;
- fokhagyma - 2 fej;
- víz - 3-3,5 l;
- cukor - 150 g;
- só - 4 evőkanál. kanál;
- ribizli levelek, torma, kapor, babér, bors.
előkészítés
- A konzervek zöldségekkel és fűszerekkel kötözve uborkát, hozzáadják a bogyókat.
- Öntsük fel a tartály tartalmát forró vízzel, hagyjuk 20 percig.
- Az infúziót lecsöpögtetjük, sózzuk, édesítjük, felforraljuk, és a bogyós tészta uborka alá öntjük.
- Dobozok csomagolása, csomagolás.
Frissen sózott uborka piros ribizli - recept
Azokat a lehetőségeket, amelyekkel télen finomra elkészítheted az uborka vöröshalánt, a kis mennyiségű sót tartalmazó recepteket kell először figyelembe venni. Egy ilyen előadás során a snack a leghasznosabb és különösen ízletes az első félévben a konzerválás után.
összetevők:
- uborka - 1,5 kg;
- piros ribizli - 3 pohár;
- fokhagyma - 5 fog;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 50 g;
- só - 1,5 evőkanál. kanál;
- ribizli levelek, torma, kapor, babér, édes paprika.
előkészítés
- A bankok fekszenek fűszerek, zöldek és uborkák.
- Az üregeket bogyók borítják, és forró vízzel öntik át.
- A vizet lecsöpögtetjük, forraljuk, sózzuk, hozzáadunk cukrot.
- A tartályok tartalmát pároljuk.
- Tömítsünk frissen sózott uborka piros ribizliával, csomagoljuk.
Krémek piros ribizli és ecettel
A pácolt uborka piros ribizli élvezte kitűnő íze a leghosszabb ideig, és jól megtartott minden körülmények között, tudsz főzni őket hozzá ecettel. Az extra csípés és aroma ebben az esetben egy szegfű, egy ló retek élességét és egy szelet forró borsot ad.
összetevők:
- uborka - 1,5-2 kg;
- piros ribizli - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 50 g;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- ecet - 3 tk.
- szegfűszeg - 5 db;
- gyökér torma és forró bors - egy szeleten;
- leveles ribizli, kapor, babér, édes paprika.
előkészítés
- Zöldekbe, fűszerekbe, uborkákba és bogyókba teszik.
- Öntsük az összes forró vizet, hagyjuk 20 percig.
- Csomagolja be az infúziót, adjon hozzá sót, cukrot, ecetet.
- Pour marinadát uborka bogyókkal.
- Cork uborka piros ribizli télen, csomagolás.
Uborka piros ribizli nélkül ecettel
Figyelembe véve a változatokat, hogyan készítsünk uborkait piros ribizli számára télen, az egyszerű ecet nélküli receptek vonzzanak többet, mint ilyenek részvételével. Egy másik hasonló megoldás az alábbiakban lesz megvizsgálva. Az előcsarnokban ez a teljesítmény mérsékelten pikáns lehet, édes utóízzel és könnyű fokhagymás utóízzel.
összetevők:
- uborka - 1,5-2 kg;
- piros ribizli - 2,5 pohár;
- fokhagyma - 1 fej;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- só - 2,5 evőkanál. kanál;
- szegfűszeg - 5 db;
- forró bors - ¼ darab;
- zöldségek, fűszerek.
előkészítés
- A jarban fel borsot, fűszereket, zöldségeket, fokhagymát és uborkát.
- A bogyók tetején elalszanak, és mindent forráznak forró vízzel 20 percig.
- A vizet lecsöpögtetik, sót és cukrot adnak hozzá.
- Töltsük meg a pácot a tégelyekben.
- Corkos savanyú uborka, ecet nélkül , vöröshagymával, hűtés előtt felhalmozódik.
Pickling uborka citrommal és piros ribiszke
A savanyú citrommal készült piros ribiszke, ha citrommal készítik el, különleges íz és pikant. A citrusféléket alaposan megmossák és pár percig forralt vízben tartják, majd szeletekre vágják, ezzel egyidejűleg eltávolítják azokat a csontokat, amelyek felesleges keserűséget adnak az előételnek.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- piros ribizli - 2 pohár;
- fokhagyma - 1 fej;
- citrom - 2 bögre;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 100 g;
- só - 2 evőkanál. kanál;
- zöldségek, fűszerek.
előkészítés
- A dobozokban adjunk hozzá minden szükséges fűszert, fűszernövényt és fokhagymát.
- Töltsük meg az edényt uborka és bogyós gyümölcsökkel, adjuk hozzá a bögre citromot.
- Öntsük a tartály tartalmát forró vízzel
- 20 perc elteltével a vizet lecsöpögtetjük, sóval, cukorral főzzük.
- Kötés és csomagolás.
Savanyú uborka piros ribizli és vodka
A piros ribizli és vodka uborkák receptje nem kulináris felesleg, hanem a növényi gyümölcsök ropogós tulajdonságainak megerősítésének biztos módja. Ebben az esetben az alkohol tesztelt tulajdonságai "erősítik" a laza uborkapépet, ami jelentősen javítja a kész snack jellemzőit.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- piros ribizli - 350 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- vodka - 30 ml;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 50 g;
- só - 3 evőkanál. kanál;
- ecet - 0,5 csésze;
- zöldségek, fűszerek.
előkészítés
- A fűszereket, a zöldségeket, a fokhagymát és az uborkát a bogyókkal dobozokba helyezzük.
- Öntsük a komponenseket forró vízzel 15 percig.
- Cserélje ki a vizet egy serpenyőbe, forraljon hozzá sóval, cukorral, ecettel és vodkával.
- Pour marinádák uborkát ribizli.
- 20 perc múlva engedje le a folyadékot, és forralja fel.
- Töltsd újra a dobozokat marinádal, parafával.
Transzparcsa a ribizli levelekkel
Az ideális táplálék minden asztalhoz, vagy a különféle ételeket tartalmaz, pácolt uborka ribizli és cseresznye levelekkel. Az ilyen zöldségek kedvezőek a konzerv gyümölcsök textúrájához, nyers tulajdonságokkal ruházzák fel őket, és friss csípős ízzel töltik fel a táplálékot.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- piros ribizli - 300 g;
- fokhagyma - 1 fej;
- levelek fekete ribizli és cseresznye - egy marék;
- víz - 1,5 liter;
- cukor - 100 g;
- só - 2,5 evőkanál. kanál;
- kapor, torma gyökér, fűszerek.
előkészítés
- A bankok fekvő uborka váltakozik bogyók, levelek, fokhagyma és fűszeres adalékanyagok.
- Öntsünk forrásban lévő vizet a tartályba, 20 perc után öntsünk egy serpenyőbe.
- Forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, ismét töltött üvegekbe.
- Rögzítse a munkadarabot, csomagolja be.
Transzcédulák piros ribiszke juice télen
Különösen ízletes ízeket kapnak a vörös ribizli juice-ból származó betakarított uborka. Az utóbbit előkészítve a bogyókat egy serpenyőben kis mennyiségű vízzel felforraljuk, majd egy szitán átszitálják, bőr és szemek elválasztásával. A meghatározott mennyiségű termék elegendő egy három literes kapacitással.
összetevők:
- uborka - 2 kg;
- Redcurrant juice - 300 ml;
- fokhagyma - 1 fej;
- víz - 1 liter;
- cukor és só - 2 evőkanál. kanál;
- borsópaprika - 5 db;
- kapros és petrezselyem - 2 ágat.
előkészítés
- Az edény tele van uborkával, fokhagymát, zöldségeket és borsot ad hozzá.
- Forraljuk fel a vizet sóval, cukorral és gyümölcslével.
- Pour marinade uborka, sterilizálni 15-20 perc, parafa.