Peach Gem

Ha nem most, őszibarackot kell készíteni. Az édes barackszeletek segítenek a nyár folyamán a téli összejövetelek során egy csésze forró teának. Az őszibarack receptek egész sorát tovább osztjuk.

Őszibarack gyöngyszeme a télen

összetevők:

előkészítés

Az őszibarack az enyém, szárítva és hámozott. Az őszibarack pépet vágjuk kockákká, és egy vastag falú zsarróba rakjuk. Elaludunk az őszibarack cukorral, öntsük a citromlevet, és a zsákot a tűzre tesszük. Várjuk, amíg az edények tartalma el nem éri a forralást, majd elkezdjük eltávolítani a habot. Miután eltávolította a habot, csökkentse a tûz egy kicsire, és fõzze fel a lekvárt, amíg a bracier tartalma felére csökken, és az elakadás nem lesz elég vastag ahhoz, hogy egyenletesen lefedje a kanálot.

Van egy másik módja annak, hogy ellenőrizze a lekvár, mert ez egy csészealj, és tegye a fagyasztóba főzés előtt. Igyál egy kis lekvárt a felületen, és nézd meg a képződött cseppet: ha jól formálja és nem terjed, akkor az édeskés kész. Most csak a már korábban sterilizált bankok fölött kell felönteni az elakadást, és fel kell görgetni.

Hogyan készítsük el a lekvár az őszibarackból?

összetevők:

előkészítés

Az őszibarack az enyém, szárítva és hámozott. A cellulóz segítségével távolítsa el a bőrt és vágja kockára. Az őszibarackot egy zománcozott serpenyőbe helyezzük, és elaludunk a cukorral. Majd öntsön citromlét, és tegye a tartályt a tűzbe. Főzze a gyümölcsöt közepes lángon állandó keveréssel és vegye le a keletkező habot.

A sterilizált dobozok alján egy 2 szegfű bundáját helyeztük el. Töltsön mindent forró lekvárt, adj hozzá egy fahéjas botot és egy ánizs csillagot. Most már csak a steril fedéllel ellátott edényeket fedezi, és 2 hétig a kamrába tegye. Az őszibarack után a fűszerek ízét és aromáját összegyűjtik. Ez az elakadás külön-külön is használható, és receptek készítéséhez használják.

Gem a többnyelvű őszibarackból

összetevők:

előkészítés

Az őszibarackot és a szilvákat félbe kell vágni, távolítsuk el a kőt, és vágjuk le a gyümölcs kockákat. Hasonlóképpen vágjuk almát és körtét is. Gyümölcsöt teszünk egy tálba a multivárkába és öntsünk citromlét. Mi kapcsoljuk be a "Multi-cook" módot, és a hőmérséklet 130 fokos, töltsük fel a gyümölcsöt egy pohár vízzel, fedjük le a cukrot. 30 perces főzés után az almából és az őszibarackból származó lekvár készen áll.

Hogyan készítsük el a lekvár az őszibarackból?

Ahol még aromás és eredeti őszibarack lekvár készít rozmaring gallyakat. Ha nem találhatók az egész ágak - helyettesítse a kész rozmaring fenyőfák teáskanálját, amelyet minden szupermarketben csomagolva értékesítenek.

összetevők:

előkészítés

Az őszibarackot a kőből tisztítják és kockákra vágják. Vigye át az őszibarackot egy mély tálba, és öntsön citromlevet. Megszórjuk az összes cukrot, hozzáadjuk a rozmaring szeleteket és keverjük össze. Fedje le a tartályt gézzel és hagyja 4 órán keresztül. Az idő végén a cukor felengedi az őszibaracklét.

Az édesköményeket sziruppal áthelyezzük a bracierbe, és mindent a tűzre teszünk. Forraljuk fel a lekvárt, és főzzük 12-15 percig, vagy amíg a szirup megvastagszik. Nagy darab penész burgonyával, a keletkező habot eltávolítják. A lekvárt steril edényekbe öntjük, és feldobjuk őket.